Салат из сушёной морской капусты

Даже если вы не любитель морской капусты, то поверьте, что этот салат вам понравится. Используется именно сушёная морская капуста. К сожалению, в Германии я не вижу данный продукт, а в Казахстане мы частенько делали такой салат. Вчера последнюю пачку для гостей приготовила. Попробуйте тоже, если, конечно, найдёте сухую капусту.
Пропорции произвольные.
Нам потребуется морская капуста, мяско, растительное масло, чеснок по вкусу и соевый соус.
Заливаем капусту водой и оставляем примерно на час. За это время она размякнет. В это время мясо, нарезанное мелкой соломкой, обжарить до готовности, посолить и поперчить по вкусу. Чтобы ровную соломку получить, лучше всего взять замороженное мясо и, когда оно слегка подтает, нарезать его. Кстати, для хе именно так и режут мясо.
Итак, капуста размякла. Теперь хорошо её промываем в дуршлаге. И теперь заливаем её свежей водой и ставим варить. После закипания варим минут 10-20 на слабом огне. Попробуйте на мягкость. Она должна нормально жеваться. Следите за ней: постоянно норовит пена убежать. Теперь сливаем через дуршлаг и даём хорошо воде стечь. Осталось капусту нашу слегка обжарить на растительном масле. Буквально минут 5. И во время жарки добавляем соевый соус по вкусу. Теперь все ингредиенты смешиваем и обязательно добавляем чесночок. Салат готов. Приятного аппетита!
P. S. Когда капуста варится, стоит довольно неприятный запах. Не пугайтесь, салат не будет обладать этим запахом.

Спасибо за рецепт! А то не знала, что с этой капустой делать, использовали только как закуску к пиву.

Лимончик
А как её в качестве закуски можно использовать? Она же сухая! Её же в таком виде не прожуёшь. Или Вы имеете ввиду капусту, которая в баночках законсервирована?

Странно,как я проглядела салат-ведь люблю капусту морскую! Только вот вопрос: у вас на фото капуста такая длинненькая,а у нас сухая продаётся мелкая очень. Как для такого салата мелкая пойдёт?

Юляна
Ну если это такая же капуста, как у меня была, то конечно подойдёт. У нас вроде такие вещи из Китая привозили или Кореи. На пачках ничего не было написано. Люди просто говорили, что это сушёная морская капуста. Кстати, корейцы. А они уж в этих вещах разбираются. Длина не играет роли. Я её ещё наоборот резала ножницами, чтобы укоротить. Мясо только поменьше надо будет соответственно порезать. Удачи!

Спасибо, вы просто чудо, вот купила такую сухую капусту, и не знала как ее варить, у меня мама так делает, но сейчас до нее не дозвонишься. Как вовремя этот рецептик!!!!

White_Rose
А где ты живёшь? Если в Германии, то где можно такую капустку купить?

Вы уже нашли сушонную капусту?

Нет, нигде не видела. Я вообще сомневаюсь, что в Германии такое есть.

есть пластинки морской капусты, они готовы к употреблению. а эта - именно сухая морская капуста. есть консервы.
я вчера купила в METRO (москва) большой пакет той, про которую говорит Эльфира.
Попробую сеня что-нить сделать. Не знала что ее варить надо

Эльвира 1
Я купила такую капусту у нас.
Вот такая:
Вкуснющая такая! Я очень любила в пластиковых банках,прямо ложками её ела,но потом от уксуса или консерванта началась аллергия прямо: съем и живот весь ,как в крапивнице! Купила и приготовила такую! Вообще супер! Салат понравился! Вкусно,спасибо за рецепт! Ем тёплый,а может надо охладить?

Юляна
Очень рада, что салатик понравился. А есть его можно таким, какой нравится, хоть тёплым, хоть холодным. Одинаково вкусно.

Теперь вот с отчётом! Понравилось,ещё как! Только капусту я не жарю,что -то мне хочется больше пользы выжать из неё,как говорится. Очень вкусно,спасибо за идею! Ещё можно с ней абалденные супы делать. Я уже рыбный делала и на курином бульоне. Даже мои мужички домашние и то просили добавку!!!

На фотке мясо,как не жареное куски крупноваты,правда надо было заморозить мясо,но я торопилась,как обычно

Юляна
Очень аппетитно выглядит! И спасибо за фотографию!

Спасибо, Элвира. Салат очень-очень. Я с бараниной делал

Koper
Рада, что понравился! И что заглянул на огонёк. Спасибо!

Сухую морскую капусту можно купить в Германии в азиатских магазинах. Там есть разные, Nori (это листы для Sushi), Rotalgen, Kombu...я беру Wakame.

klavinga
Инга, спасибо! Но у нас нет таких магазинов, город-то небольшой. А листья для суши не подходят, они другие какие-то, я брала как-то, а другого ничего не видела. Кстати, может быть в интеренет-магазинах есть...

Спасибо за рецепт! Очень понравился салат делала много раз, с разным мясом. Сейчас с фаршем

Жозефина Т
Я очень рада, что он пришёлся по вкусу! Спасибо за фотографию!

Жозефина Т
Спасибо за фото! Выглядит аппетитно!

Жозефина Т
Спасибо за фото! Выглядит аппетитно!

Жозефина Т