Мясные оладьи

Рецепт взяла у мамы, готовятся просто, получаются вкусные и, что важно, удовольствие можно растянуть на несколько дней, что актуально, когда некогда готовить. Мясо можно взять любое: говядину, свинину. курицу. В данном случае у меня свинина
Ингредиенты: мясо, яйцо, майонез, картофельный крахмал, соль, специи, перец

Мясо мелко порезать

добавить яйцо, майонез, соль, перец, специи (я всегда в мясо добавляю зиру, обожаю вкус, который она придает)

тщательно перемешать, добавить крахмал и опять перемешать

дать постоять пару часов, потом убрать в холодильник, пусть маринуется (я все нарезала с вечера)
Утром, выложила на сковороду ложкой, как обычные олажки

жарить с двух сторон до золотистой корочки (жарится быстро!)

Сей продукт хорошо употреблять и на завтрак с хлебом (вместо колбасы) и на обед/ужин с гарниром.


Плюс в том, что мясо может стоять в холодильнике несколько дней, в любой момент может быть быстренько пожарено и благополучно съедено, не надо возиться с ужином, если после работы уже нет ни сил, ни особого желания совершать кулинарные подвиги....

Феличка, супер!!!
Отличный рецепт!!!

Феличка, прикольненько ! Спасибо за рецептик .

Феличка, молодец, что выложила этот рецепт. Это одно из самых моих любимых блюд. Если разрешишь, немного уточню пропорции
500г куриного филе ( или мяса), 1 яйцо, 2~3 ст ложки майонеза, 1 ст ложка крахмала, соль, перец, при желании 1 зубчик чеснока. Я еще всегда добавляю граммов 200 тертого сыра и карри. Чтобы легко нарезать мясо на маленькие кусочки его надо слегка приморозить, процесс идет гораздо быстрее. И еще, я минут 5 держу под крышкой обжаренные с двух сторон котлетки. Их можно наделать сразу много и заморозить.

Фели!!!

Феля, твои котлетки явно заслуживают внимания!
Ольга, твои дополнения и уточнения очень облегчат приготовление!
Спасибо, девочки!

Феличка, спасибо за рецепт!!!
Беру на заметку!!!

Ольга К., я на глаз всегда кладу, поэтому не указала точные пропорции))

Феличка, я поняла ! Это я для тех, кто в первый раз будет делать. Очень хочется, чтобы все попробовали

Felicita
Хороший рецептик Обязательно попробую на днях.

Ольга К. писал(а):

Это я для тех, кто в первый раз будет делать. Очень хочется, чтобы все попробовали

Вы совершено правы,для начинающих или впервые готовивших новое блюдо пропорции -важны.

Интересно,а есле то же самое проделать с печенью?Как вы думаете?

Все так нахваливаюит... Надо будет попробовать...

Точно, Лси - надо обязательно попробовать

очень аппетитно и мне захотелось, только вот скажите они жирненькие получаются или неочень?

olesya писал(а):

Интересно,а есле то же самое проделать с печенью?Как вы думаете?

С печенью не знаю, а вот из филе рыбы ( трески или судака) я делала, тоже вкусно.

lilidzhan, не жирно, совсем нет. Жарятся на растительном масле

Ольга К. писал(а):

С печенью не знаю,

Значит надо проэкперементировать с печенью.Но почему то мне кажется что печёнка получится не такой сочной как хотелось бы.

Феля, я сегодня твои оладьи приготовила.
Очень вкусно!!!!
Спасибо за классный рецепт!!!

Felicita писала ""я всегда в мясо добавляю зиру, обожаю вкус, который она придает) ""

Привет всем. Девушки, а что такое "Зиру". приправа какая то? У нас есть Curry. это тоже самое?

Я давно готовила эти оладьи точно по этому рецепту - действительно оооочень вкусно!!! А в последний раз добавила обжареный лучок и муки (чуть уменьшила крахмала ), и так же натёрла немного сыра ( о нём уже писала Ольга) - ещё вкуснее получилось.

ОЛАДУШКИ-ТО КАКИЕ АППЕТИТНЫЕ ВОЗЬМУ НА ЗАМЕТКУ

Я сделала из курицы. Ммммммммммммммм....
Объедение!!!!!!!

Tatka_T

Танечка!! Спасибо)) Весьма приятно было обнаружить отзыв

Татьяна спрашивала что такое зира.В немецком она называется Kümmel.
Зёрнышки зиры видны на фотографии на майонезе.
Феля спасибо за рецепт

Зира или кумин приправа, которая придает специфический запах и привкус блюдам из мяса, капусты и т.д. Добавляют в пироги и манты. Бывает в семенах (похоже не тмин) и молотая.