Жареный сыр

Хочу поделиться ещё одним рецептом Чешской кухни,который то-же не плохо прижился в нашей семье.



Для рецепта понадобится:
Сыр - 300гр
Яица - 3шт
Мука
Панировочные сухари
Масло оливковое или подсолнечное для жарки



Сыр режем на куски толщиной 0,7 - 1 см





Обваливаем в муке



Яйце





Панировочных сухарях (я в них добавляю специи,любые какие нравятся)



И ещё раз в яйце и сухарях



После чего



на хорошо разогретую сковородку с маслом кладём наш обваленый сыр и без крышки,примерно около минуты обжариваем (сыр не должен сильно вытекать,только чуток в некоторых местах...)



Переворачиваем и выключаем сковороду (он дойдет сам)







Подаётся с картошкой,приготовленной в любом виде и кушать его надо тёплым,пока он ещё тянется и растекается

Приятного аппетита!!!

oxakal писал(а):

Подаётся с картошкой,приготовленной в любом виде и кушать его надо тёплым

Оксана! Такой сыр мне очень нравится ! Но, я его люблю кушать, запивая глоточком сухого красного вина ..

oxakal
Ой, а я как раз хотела приготовить и выставить этот рецептик! Я в прошлом году в Праге тоже попробовала этот самый "смажений сыр" (правильно я написала?) , так потом я прямо не могла успокоиться, так хотелось самой сделать. Кстати мне очень понравился жареный сыр с плесенью типа "Камамбер".
Спасибо за рецепт!

Апполинария писал(а):

Но, я его люблю кушать, запивая глоточком сухого красного вина

Ната,полностью с тобой согласна насчёт вина

Сыр в панировке! интересно.
Я как-то на канале ТДК видела простенький рецептик жареного сыра.
Берется сыр (чем жирнее тем лучше), режется толстыми кусочками и жарится на сковороде в масле с 2-х сторон. Чем сыр жирнее, тем меньше он плавится.
Я делала. Мне понравилось.
Надо попробовать в панировке.

Пламя писал(а):

Ой, а я как раз хотела приготовить и выставить этот рецептик! Я в прошлом году в Праге тоже попробовала этот самый "смажений сыр" (правильно я написала?)

Оксан,написала правильно!И насчёт "Камембера" то-же с тобой полностью согласна - ООООчень вкусно!!!

Lana_nov
Светлана,я думаю что если без панировки понравился,так и этот будет по-вкусу! Попробуй.

oxakal писал(а):

Хочу поделиться ещё одним рецептом Чешской кухни,который то-же не плохо прижился в нашей семье

я дождалась этой вкусноты

vkusnatina,obozaju sir v ljubom vide

omilo писал(а):

я дождалась этой вкусноты

omilo
Оль,я тебя вспоминала,когда выставляла этот рецепт!

resni4kaa писал(а):

vkusnatina,obozaju sir v ljubom vide

Людочка и я обожаю!
Спасибо что заглянула!

Ксюшенька, это просто объедение. Особенно для тех ,кто любит сыры.
Я вот как-то забыла об этой вкуснятине, но благодаря тебе опять начала готовить его.
Муж в восторге.

Спасибо тебе.

Мармыза писал(а):

Ксюшенька, это просто объедение.

Юльчик,не за что! На здоровье главное! Спасибо что заглянула!

Оксана.это очень вкусно,я так сыр-моццарелу делаю!
Спасибо!!!

Оксана, спасибо, что напомнила этот простой и вкусный рецепт. У нас он называется "сырный шницель". Только я окунаю в яйцо, затем в сухари, снова в яйцо - и в сухари. И обжариваю Сыр хорошо держится в корочке, не вытекает
Ещё раз спасибо

Какая вкуснятина! Уже хочу!!! Оксаночка, спасибо за прекрасный рецептик! Забрала в закладочки!!!

adelja писал(а):

Оксана.это очень вкусно,я так сыр-моццарелу делаю!

Да,Аделечка,моццарелу то-же так делаю иногда.И вообще любой сыр так можно делать.И ещё можно кусочками колбаски обложить сыр (сверху и снизу а сыр посередине...) а потом обваливать.То-же очень вкусно и сытно получается.

Luter писал(а):

Оксана, спасибо, что напомнила этот простой и вкусный рецепт. У нас он называется "сырный шницель".

Не за что! На здоровье!!!

Мульяна писал(а):

Какая вкуснятина! Уже хочу!!!

Натусик,на здоровье!!!Рада что рецепт понравился!!!

Оксаночка , спасибо за рецептик !

Ирочка НА ЗДОРОВЬЕ!!! Спасибо что заглянула!!!

Оксана! Спасибо за идейку!
Обожаю жаренный сыр!
Очень часто делаю горячие бутерброды с сыром.
И очень люблю жарить адыгейский сыр! Еще раз спасибо, непременно воспользуюсь этим рецептиком!

Анна1966
Эльвирочка,на здоровье!!! Спасибо что заглянула!

Как я удачно зашла !!! Люблю вино с сыром, а с таким еще вкусней думаю будет ))) спасибочки !!!

Оксаночка, уже пару раз жарила сыр, очень понравилось!!!
И соседку угостила вкуснятинкой,теперь и она постоянно его жарит!!!
От нас тебе огромное спасибо!!! Правда мы его без гарнира лопаем, очень сытно!!!
СПАСИБО!!!