Snowball-Kuppel
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
08 Июн 2009 3:02
 |
Irina Haas
 Deutschland   |
 Продукты:  Для теста: 3 яйца 125 гр. сахара 100 мл. раст. масло 100 мл. апельсинового сока 200 гр. муки 1 п. разрыхлителя Для начинки и крема: 300 гр. малины свежей 6 листочков желатина прозрачного 1 п. ванильный пуддинг 50 гр. сахара 150 мл. апельсинового сока 300 мл. молока 400-500 мл. сливок 50 гр. сахар. пудры Яйца + сахар, очень хорошо взбить, взбивая дальше добавить раст. масло и апельсиновый сок. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в яичную массу и осторожно перемешать. Вылить тесто в форму, застеленую бумагой для выпечки и обмазаной маслом.  Выпекать в заранее разогретoй духовке t-180°C, 30 минут.  Бисквит хорошо остудить. Затем, при помощи ложки, отступая от края бисквита 1 см. вынять мякоть бисквита глубиной 1 см. .  Вынятый бисквит разкрошить руками на мелкие крошки и убрать в сторону. Бисквитную выемку заполнить малиной.  Желатин положить в холодную воду, чтобы он разбух. Пуддинг + сахар + апельсиновый сок, хорошо перемешать. Молоко довести до кипения и добавить разведёный пуддинг, при постояном помешивании дать немного повариться. Кастрюльку с пуддингом убрать с плиты и добавить в горячий пуддинг набухший и отжатый желатин, хорошо размешать, чтобы желатин растворился. Пуддинг накрыть плёнкой и дать хорошо остыть, иногда помешивая массу. Когда пуддинг хорошо остынет, взбить отдельно хорошо сливки и смешать с пуддингом. Крем в виде купола выложить на малину.  Посыпать сверху крошками.  И убрать в холодильник на 3 часа, лучше на ночь. Перед подачей на стол посыпать сах. пудрой.  Приятного аппетита !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-78692391.html]  [/URL] |
|
|
08 Июн 2009 3:43
|
natalia73
 natalia 53 года deutschland |
|
ой я первая,спасибо
  
а можно вместо апельсинового сока,другой или нельзя.и ягоду наверно можно другую,клубнику например? |
|
|
08 Июн 2009 8:29
|
Галия84
 Галюша 42 года |
|
Ирочка, ты просто кудесница
!!!
Как всегда, шедевр!!! Спасибо большое за рецепт, я всегда с радостью просматриваю твои рецепты  ! А какие у тебя все тортики вскусные |
|
|
08 Июн 2009 11:45
|
Анель
 Елена Владивосток |
|
Ира, какой роскошный торт!
все твои рецепты у меня на почетном месте одна беда - у нас перестали пудинг продавать  |
|
|
08 Июн 2009 12:40
|
Солнечный лучик
 Любовь 43 года Самарская область, Сызрань |
|
Какая вкусняшка!
Тортик - супер!!! |
|
|
08 Июн 2009 16:27
|
Ingusha
 Inga Tbilisi, Georgia |
Очень красиво и вкусно |
|
|
08 Июн 2009 17:48
|
VolkovaOlga30
 Оля 42 года Ижевск |
|
Ирина, какая ты умница! От куда толтко столько фантазии! Каждый раз неповторимо красиво и вкусно!
|
|
|
09 Июн 2009 0:04
|
plina78
 полина 48 лет Липецк |
|
Ирина! я очень люблю твои рецепты с тортиками!
У тебя наверное их наибольшее количество на этом форуме! Удачи твоему пузику!  |
|
|
09 Июн 2009 2:10
|
Irina Haas
Deutschland |
|
Natalia, сок мне кажется можно любой взять или яичный ликёр,
а также и ягоду тоже можно взять любую ! Удачи тебе  и огромное спасибо !
Галюша, спасибо большое !!! 
Леночка, может быть когда-нибудь обратно будут у вас пуддинг продавать !  Спасибо тебе !!! 
Любочка, огромное спасибо !!!
Jnga, большое спасибо !!!
Оленька спасибо тебе !!!
Полиначка, огромное спасибо за пожелание !!!  |
|
|
09 Июн 2009 3:52
|
adelja
 Adelja 54 года Германия |
|
Irina Haas
обалденный тортик!впроче,как всегда у тебя!!! Ирина,спасибо! |
|
|
09 Июн 2009 3:57
|
nata74.s
 natascha 52 года германия |
|
Я не успеваю пробовать всю эту вкусняшку.
|
|
|
09 Июн 2009 20:06
|
Герда
 45 лет Москва |
|
А я ни разу не видела у нас желатин в листочках... А сколько это в граммах???
 Тортик на вид и судя по продуктам очень вкусный!!! Так хочется попробовать!! |
|
|
10 Июн 2009 0:43
|
Irina Haas
Deutschland |
|
Adelja, спасибо большое !!!
Наталья
Герда, желатина надо 10 гр., если у вас листочками не продаётся !!! Удачи !!! |
|
|
10 Июн 2009 20:22
|
alekseewna
 Наталья |
|
Ирина- тортик- нет слов, одни эмоции
В закладки его |
|
|
11 Июн 2009 0:50
|
Irina Haas
Deutschland |
|
Наталья спасибо
и удачи тебе !!! |
|
|
12 Июн 2009 1:09
|
росинка
 Наталья 44 года Украина Тернопольская обл. |
|
Ирина, тортик замечательный!
У Вас такая фантазия! Спасибочки! |
|
|
13 Июн 2009 0:57
|
Irina Haas
Deutschland |
|
Наталья, спасибо огромное !!!
|
|
|
13 Июн 2009 1:22
|
Конвалия
Елена 61 год Украина г. Васильков |
|
Ирина! Вы просто кудесница, это ж надо такие торты печь! Глядя на них нельзя удержаться от соблазна сразу бодрым шагом к плите. Фантазируйте и пусть Вам руки не болят!
|
|
|
13 Июн 2009 1:31
|
Irina Haas
Deutschland |
|
Леночка, спасибо большое !!!
|
|
|
27 Июл 2009 0:00
|
kati78
 Екатерина 47 лет Оренбург |
|
Ирина! Я с очередным отчетом.
Испекла этот чудесный тортик и спешу передать спасибо от всех моих домочадцев за такую вкуснятину! 
 Купол у меня не получился  , долго застывал крем, вышла "перина". А вот пудинг взяла с малиновым вкусом, хотя от добавления сливок от вкуса ничего не осталось, зато приятный розовый цвет 
Решили в сезон малины печь еще и еще! |
|
|
27 Июл 2009 0:22
|
Irina Haas
Deutschland |
|
Катюша,
тортик у тебя как всегда получился, огромное спасибо за такое аппетитное фото !!! |
|
|
31 Окт 2009 20:06
|
Alena
 Елена 60 лет Франция |
|
Спасибо за интересный рецепт, а зимой можно использовать заморженные ягоды?
 |
|
|
03 Ноя 2009 4:17
|
Irina Haas
Deutschland |
|
Лен, я не пробовала,
но мне кажется, что можно !!!  Желаю удачи ! |
|
|
07 Ноя 2009 23:28
|
Red
Angela |
|
Irina Haas
Сделала и этот Ваш тортик, супер!!! 
Во-первых, понравился крем - сочетание сливок и пудинга (я взяла карамельный пудинг), во-вторых - просто ооооччччень вкусно!!!! И легко готовится. Спасибо!!!!!!!!!!!! Закинула вместо малины смесь консервированных экзотических фруктов, вместо апельсинового сока везде - молоко (забыла купить сок). Ира, это второй торт по Вашему рецепту, и уже могу сказать, что Ваши рецепты (оба два.. в моем случае первый - Норка крота) просто сказка Удачи Вам во всем!
Вот он: 
 |
|
|
08 Ноя 2009 18:44
|
Irina Haas
Deutschland |
|
Angela, огромное спасибо за такие замечательные фотографии !!!
Мне очень приятно, что вам тортик понравился !!! Можно мы будем общаться на "ты" ??? |