Snowball-Kuppel

Продукты:

Для теста:
3 яйца
125 гр. сахара
100 мл. раст. масло
100 мл. апельсинового сока
200 гр. муки
1 п. разрыхлителя

Для начинки и крема:
300 гр. малины свежей
6 листочков желатина прозрачного
1 п. ванильный пуддинг
50 гр. сахара
150 мл. апельсинового сока
300 мл. молока
400-500 мл. сливок
50 гр. сахар. пудры

Яйца + сахар, очень хорошо взбить, взбивая дальше добавить раст. масло и апельсиновый сок. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в яичную массу и осторожно перемешать. Вылить тесто в форму, застеленую бумагой для выпечки и обмазаной маслом.

Выпекать в заранее разогретoй духовке t-180°C, 30 минут.

Бисквит хорошо остудить.
Затем, при помощи ложки, отступая от края бисквита 1 см. вынять мякоть бисквита глубиной 1 см. .

Вынятый бисквит разкрошить руками на мелкие крошки и убрать в сторону.
Бисквитную выемку заполнить малиной.

Желатин положить в холодную воду, чтобы он разбух.
Пуддинг + сахар + апельсиновый сок, хорошо перемешать.
Молоко довести до кипения и добавить разведёный пуддинг, при постояном помешивании дать немного повариться.
Кастрюльку с пуддингом убрать с плиты и добавить в горячий пуддинг набухший и отжатый желатин, хорошо размешать, чтобы желатин растворился.
Пуддинг накрыть плёнкой и дать хорошо остыть, иногда помешивая массу.
Когда пуддинг хорошо остынет, взбить отдельно хорошо сливки и смешать с пуддингом.
Крем в виде купола выложить на малину.

Посыпать сверху крошками.

И убрать в холодильник на 3 часа, лучше на ночь. Перед подачей на стол посыпать сах. пудрой.

Приятного аппетита !!!

ой я первая,спасибо
а можно вместо апельсинового сока,другой или нельзя.и ягоду наверно можно другую,клубнику например?

Ирочка, ты просто кудесница !!!
Как всегда, шедевр!!! Спасибо большое за рецепт, я всегда с радостью просматриваю твои рецепты ! А какие у тебя все тортики вскусные

Ира, какой роскошный торт!

все твои рецепты у меня на почетном месте

одна беда - у нас перестали пудинг продавать

Какая вкусняшка! Тортик - супер!!!

Очень красиво и вкусно

Ирина, какая ты умница! От куда толтко столько фантазии! Каждый раз неповторимо красиво и вкусно!

Ирина! я очень люблю твои рецепты с тортиками! У тебя наверное их наибольшее количество на этом форуме! Удачи твоему пузику!

Natalia, сок мне кажется можно любой взять или яичный ликёр, а также и ягоду тоже можно взять любую ! Удачи тебе и огромное спасибо !
Галюша, спасибо большое !!!
Леночка, может быть когда-нибудь обратно будут у вас пуддинг продавать ! Спасибо тебе !!!
Любочка, огромное спасибо !!!
Jnga, большое спасибо !!!
Оленька спасибо тебе !!!
Полиначка, огромное спасибо за пожелание !!!

Irina Haas
обалденный тортик!впроче,как всегда у тебя!!!
Ирина,спасибо!

Я не успеваю пробовать всю эту вкусняшку.

А я ни разу не видела у нас желатин в листочках... А сколько это в граммах??? Тортик на вид и судя по продуктам очень вкусный!!! Так хочется попробовать!!

Adelja, спасибо большое !!!

Наталья

Герда, желатина надо 10 гр., если у вас листочками не продаётся !!! Удачи !!!

Ирина- тортик- нет слов, одни эмоции В закладки его

Наталья спасибо и удачи тебе !!!

Ирина, тортик замечательный! У Вас такая фантазия! Спасибочки!

Наталья, спасибо огромное !!!

Ирина! Вы просто кудесница, это ж надо такие торты печь! Глядя на них нельзя удержаться от соблазна сразу бодрым шагом к плите. Фантазируйте и пусть Вам руки не болят!

Леночка, спасибо большое !!!

Ирина! Я с очередным отчетом.
Испекла этот чудесный тортик и спешу передать спасибо от всех моих домочадцев за такую вкуснятину!

Купол у меня не получился , долго застывал крем, вышла "перина". А вот пудинг взяла с малиновым вкусом, хотя от добавления сливок от вкуса ничего не осталось, зато приятный розовый цвет
Решили в сезон малины печь еще и еще!

Катюша, тортик у тебя как всегда получился, огромное спасибо за такое аппетитное фото !!!

Спасибо за интересный рецепт, а зимой можно использовать заморженные ягоды?

Лен, я не пробовала, но мне кажется, что можно !!! Желаю удачи !

Irina Haas
Сделала и этот Ваш тортик, супер!!!

Во-первых, понравился крем - сочетание сливок и пудинга (я взяла карамельный пудинг), во-вторых - просто ооооччччень вкусно!!!! И легко готовится.
Спасибо!!!!!!!!!!!! Закинула вместо малины смесь консервированных экзотических фруктов, вместо апельсинового сока везде - молоко (забыла купить сок).
Ира, это второй торт по Вашему рецепту, и уже могу сказать, что Ваши рецепты (оба два.. в моем случае первый - Норка крота) просто сказка Удачи Вам во всем!
Вот он:

Angela, огромное спасибо за такие замечательные фотографии !!! Мне очень приятно, что вам тортик понравился !!! Можно мы будем общаться на "ты" ???