Многослойный финиковый десерт

Десерт получился экспромтом. Собиралась делать рулет, но корж получился очень высоким, свернуть его было нереально. Пришлось пустить его в дело т.е в десерт. Честно говоря, десерт получился очень-очень вкусным. О несостоявшемся рулете я нисколько не пожалела. А рецептом десерта решила поделиться с Вами, очень надеюсь, что он понравится!!!









На 6 больших порций: 150гр. фиников без косточек, 1ч.л соды, 3/4ст. сахара (лучше коричневого), 50гр. сливочного масла или маргарина, 2яйца, 1,5ст.муки.
Для крема: 400мл. сливок 33%, 200гр. сливочного сыра (я брала "Крем бонжур" без добавок), 0,5ст. сахарной пудры.
Для шоколадной глазури: 5ст.л какао, 5ст.л сахара, 100мл. сметаны, 50гр. сливочного масла.

Финики промыть, положить в миску, добавить соду и залить 3/4ст. кипятка. Прикрыть и дать постоять 5мин.



Перелить финики с водой в блендер, взбить до состояния пюре.



Переложить финиковую массу в миску, добавить яйца, растопленное масло, сахар и муку. Тщательно перемешать.
Выложить тесто в форму (d 26см. или прямоугольный противень) и печь в заранее разогретой духовке t 180С, ~ 20мин.



Остудить.



Бисквит поломать и в кух.комбайне измельчить в крошку.



Можно пропитать крошку коньяком или любым сиропом. Влить 2-3ст.л и перемешать.
Для крема взбить миксером сливки, сахарную пудру и сливочный сыр.
В креманки выкладываем слоями - бисквитную крошку, крем, крошку, крем и т.д.



Последний слой - кремовый.



Для глазури смешать все ингредиенты в небольшой мисочке и при постоянном помешивании довести до кипения. Немного остудить и покрыть верх десерта. Убрать в холодильник на 3-4часа. Украсить по желанию.





Приятного аппетита!!!

Оля, вот это десерт! Такой бисквит интересный с финиками! Надо будет попробовать!

Лиза
Лиза, огромное спасибо!!!! Буду рада, если десерт понравится!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-437810535.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-437810535.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-437810535.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-437810535.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-437810535.html][/URL]

Выглядит ну преочень аппетитно!!! Если найду в продаже жирные сливки, непременно приготовлю такой десертик!!! Уже в предвкушении!!! Спасибо тебе, Олюша!!!

Ой, как это вкусно ...
Оленька, невероятно красиво !!!
Я восторге !!!
Надо обязательно попробовать !!!
Спасибо, Оленька !!!

Мульяна
Miuda
Наташенька, Катюша!!!! Огромное спасибо, девочки!!! Мне очень-очень приятно, что Вы ко мне заглянули и оценили десерт!!! СПАСИБО!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-545718951.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-545718951.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-545718951.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-545718951.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-545718951.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-545718951.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-215939655.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-215939655.html][/URL]

Олечка!!! Классный десерт!!! Притом сейчас лето - самое время для десертиков

Олечка, замечательный десерт !!!
Я на подобие делаю из бисквита + ананасы + бананы+ крем. Очень вкусно Взяла на заметку твой рецепт, спасибо большое !!!

Оля десертик класс!!!!! такое пироженое в креманке

Оленька, какой прелестный десерт!!!
Украшение любого праздничного стола!!!
Супер!!!

Лайта
Ольга К.
Ирочка
Vintage
Светик, Олечка, Ирочка, Инночка!!!! Спасибо, дорогие мои!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-591445863.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-591445863.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-591445863.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-591445863.html][/URL] Я очень-очень рада, что рецепт приглянулся!!! На здоровье!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/URL]

Оля, с таким десертом и традиционный тортик не нужен! Шикарно!!! Как всегда -молодчинка!!!

Ирулька
Ирочка, спасибо, дорогая!!! Так приятно!!! Буду рада, если рецептик пригодится!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-900313191.html][/URL]

Олечка, это просто супер-десерт! Какая же ты молодец, что радуешь нас такими вкусняшками!

Оля, какая красота!!!! Представляю, как это вкусно! А это тебе за находчивость и изобретательность

Солнечный лучик
Любочка, большое-пребольшое спасибо!!!!
ланита
Светик, рада, что десерт понравился!!!
Девочки, спасибо Вам огромное!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-825927495.html][/URL]

Имбирь
Олечка, ты с очередной вкусняшкой. Вкусненько!!!!!!! Очень любим финики, поэтому десерт на 100% наш. Утащила в закладки. Спасибочки.

Имбирь
Красотища какая!!!!! Очень необычно!!!!

batta
Катрин26
Людочка, Катюша!!!! Спасибо, дорогие!!!! Я так рада, что Вы ко мне забежали!!! Угощайтесь!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-812658855.html][/URL]

Я не сладкоежка, но так захотелось попробовать такой десерт

Тетя Таня
Танечка, спасибо, дорогая!!!!! Угощайся!!!

Имбирь писал(а):

Угощайся!!!

ага-ага, а фигура? Я уж лучше картинкой полюбуюсь

Имбирь
Какой необычный рецептик. Вкуснятина пошла в закладки.

Имбирь
Олечка, как же ты выкрутилась из ситуации!!! Вот это несостоявшийся рулетик!
Просто нет слов, хочется попробовать скорее!
Спасибо за идею!

Тетя Таня писал(а):

Я уж лучше картинкой полюбуюсь

От картинки фигура точно не пострадает!
*Надин*
Надюша, спасибо!!! Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!!!
Пламя
Ксюшенька, спасибо огромное за отзыв!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-931233927.html][/URL]