Булочки «Дуэт»

Сообщение Автор
Булочки "Дуэт"
14 Июн 2009 23:55

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Дорогие девочки и мальчики, предлагаю вам рецепт очень вкусных булочек,. делаются они очень просто и получаются мягкие и приятные. nyam2

Нам понадобится для опары:
200 гр. муки
250 гр. чуть тёплого молока
20 гр. свежих дрожжей или 8 гр. сухих

Для теста
Опара
300 гр. муки
2 яйца
60 гр. очень мягкого сл. масла
100 гр. сахара ( если вы любите послаще, то добавьте побольше сахара)
1 пачку ванильного сахара
8. гр. соли

Дополнительно для тёмного теста:

2 ст. ложки какао
2 ст. ложки воды

Для смазки:
1желток
1-2 ст. ложки молока


Для опары растворить дрожжи в молоке, добавить муку, перемешать, накрыть и оставить на 30 минут .

Через 30 минут яйца перемешать с сахаром, ванилином и солью. К муке добавить опару, мягкое масло, размешанные яйца и замесить мягкое, эластичное тесто, по необходимости добавить ещё немного муки. Тесто по началу немножко липкое но после расстойки оно вообще не липнет к рукам. Готовое тесто разделить на 2 части, одна часть может быть немножко больше. Большую часть убрать в сторону, а к меньшей части добавить какао и воду и хорошо вымесить.
Фото

Получится вот такие 2 теста.
Тесто положить в чашки, накрыть и поставить на час подыматься, объём должен увеличится в 2 раза.
Фото

Как тесто подымется надо разделить каждую часть на 12 кусочков и накатать с них шарики.

Фото

Светлый кусочек раздавить рукой в лепёшку
На середину лепёшки положить кусочек тёмного теста
Фото

Фото

Фото

и защемить края
Фото

Тут очень хорошо могут помогать дети.

Разложить булочки швом в низ на застеленный бумагой для выпечки противень, накрыть их и поставить в тёплое место подходить, примерно на 30-60 минут.
Фото

Как булочки подойдут, смазать их желтком который нам надо взбить с молоком. Сделать на булочках разрезы, чтобы тёмное тесто было видно. Выпекать в заранее разогретой духовке на 210°, примерно 20-25 минут, до золотистого цвета.
Фото

Остудить на решётке.

Фото

Фото

Готово. Очень вкусно с маслом и чаем или просто так запивая молоком.
Приятного аппетита!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
14 Июн 2009 23:59

Распечатать сообщение
Какие булочки!!! good2 good good2 good good2 good
Просто прелесть... Уже в закладках!
У нас в семье традиция - каждое воскресенье - выпечка. Сегодня был пирог с клубникой. Теперь жду не дождусь следующих выходных, чтоб такую красоту попробовать! Romashki
Дончанка

Таня

33 года
Донецк, Украина

ДончанкаМои рецепты
 
15 Июн 2009 0:28

Распечатать сообщение
Анечка, твоя выпечка, как всегда на высшем уровне good2 good2 good2 good2 good2 good2 уже в закладках girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Lar4ik

Лариса

39 лет
Харьков,Украина

Lar4ikМои рецепты
 
15 Июн 2009 0:31

Распечатать сообщение
Танечка,
Ларисочка

Девочки спасибо вам большое!!!! Rose Rose
Танита-Дон писал(а):
Теперь жду не дождусь следующих выходных, чтоб такую красоту попробовать!

Lar4ik писал(а):
уже в закладках

Удачи!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
15 Июн 2009 0:35

Распечатать сообщение
Анечка, милая, как же я люблю твои рецепты!!!!!!!! Всегда все превосходно получается! good
Спасибо тебе огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
15 Июн 2009 0:41

Распечатать сообщение
Ой, как я булочки люблю! Yahoo! Спасибо, Аннушка, за рецепт! А помощница у тебя какая замечательная! girl_claping
Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
15 Июн 2009 0:44

Распечатать сообщение
Уже в закладках Romashki
Астрид

Анна

41 год
Курск

АстридМои рецепты
 
15 Июн 2009 0:44

Распечатать сообщение
Аннечка, булочки просто класссс!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо дорогая!!!!!! air_kiss air_kiss air_kiss give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love friends
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
fatimadg

Айнур

40 лет


fatimadgМои рецепты
 
15 Июн 2009 0:55

Распечатать сообщение
Прелесть !!! good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 give_heart
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
15 Июн 2009 1:06

Распечатать сообщение
Ух ты!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Попробую повторить как нибудь-очень хорошенькие и красивые Smile и наверняка вкусные !!!
Спасибо за рецептик!!! Romashki Romashki Romashki
СОНЕЧКА





СОНЕЧКАМои рецепты
 
15 Июн 2009 1:07

Распечатать сообщение
Анна, спасибочки, даже слюнки потекли nyam2 nyam2 nyam2
Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

54 года
Германия

katinkaМои рецепты
 
15 Июн 2009 2:59

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 good
Swe4ka

Tatyana

37 лет
Deutschland

Swe4kaМои рецепты
 
15 Июн 2009 3:23

Распечатать сообщение
Аннушка
Анечка, здорово girl_claping girl_claping girl_claping и интересненько girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
15 Июн 2009 3:53

Распечатать сообщение
Спасибо за идею! girl_claping girl_claping girl_claping
Уже в закладках. good2 good2 good2
Ksjusha


36 лет
Deutschland, Bonn

KsjushaМои рецепты
 
15 Июн 2009 8:17

Распечатать сообщение
Анечка! Прелесть good2 ! Как раз новенького чего-то хочеться испечь, а тут твое новое кулинарное чудо Yahoo! ! Сделаю - отчитаюсь!
Марнюня

Мария


Сибирь

МарнюняМои рецепты
 
15 Июн 2009 9:58

Распечатать сообщение
Julia-72
ланита
Астрид
fatimadg
Irina Haas
СОНЕЧКА
katinka
Swe4ka
Зефирка
Ksjusha
Марнюня


Девочки, спасибо вам огромное за добрые слова, мне очень приятно. Rose Rose Rose

Я очень рада. что вам рецепт понравился! Yahoo! Yahoo!
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
15 Июн 2009 12:49

Распечатать сообщение
Анечка, вот вернусь из командировки- обязательно испеку! Эти булочки по внешнему виду напоминают Булочки с ореховой начинкой, а их в моей семье любят нежно! girl_claping
sfinks

Елена

34 года
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
15 Июн 2009 13:11

Распечатать сообщение
ХОЧУ....ХОЧУ...вкуснятинка nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2а если ещё и с молоком...холодненьким... girl_tender girl_tender girl_tender girl_tender girl_tender ............
Daenur

ilona

55 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
15 Июн 2009 13:14

Распечатать сообщение
Очень красиво!!!!!!! Сегодня же попробую!!!!!
eewwwaa

Елена

43 года


eewwwaaМои рецепты
 
15 Июн 2009 14:05

Распечатать сообщение
Аннушка,дорогая,у меня нет слов!!! Rose Rose
Все,что связано с твоей выпечкой у меня вызывает просто восторг-будь то хлеб, булочки,печенье и все остальное!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо тебе огромное за твой труд,твои прекрасные идеи и рецепты!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Эти булочки просто изумительно смотрятся,обязательно приготовлю!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Наташа-Ключик





Наташа-КлючикМои рецепты
 
15 Июн 2009 15:20

Распечатать сообщение
sfinks
Daenur
eewwwaa
Наташечка,Горячий Ключ
Девочки, огромное вам спасибо!! Rose Rose Rose

sfinks писал(а):
, вот вернусь из командировки- обязательно испеку!

eewwwaa писал(а):
Сегодня же попробую!!!!!

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):
обязательно приготовлю!!!


Удачи вам, Romashki надеюсь что булочки будут по вашему вкусу. sharik

Daenur писал(а):
а если ещё и с молоком...холодненьким...

Илона, больше мне и не чего не надо, мммммм вкусно. nyam2
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
15 Июн 2009 17:19

Распечатать сообщение
Анютка!!!!!! give_heart give_heart give_heart
Снова ты красоту наваяла!!!!! good2 good2 good2
Аппетитные!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Бесподобные!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
А когда еще помощники такие.............. good good good
Спасибо Анютка, складываю в копилочку, как-нибудь попробую!!!!!!!!!
Анютка!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
15 Июн 2009 20:26

Распечатать сообщение
Анечка,какая красота!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
спасибо за рецептик good good good
уже в закладках nyam2 nyam2 nyam2
это тебе girl_in_love Rose Rose Rose
Алусик-мамусик

Алла

50 лет
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
15 Июн 2009 20:53

Распечатать сообщение
Анечка, восхитительные булочки! good2 good2 good2 good2 good2 И помощничка какая замечательная!!! girl_claping Забрала рецептик с удовольствием! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо тебе большущее!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Мульяна

Наташка

41 год
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
15 Июн 2009 21:41

Распечатать сообщение
Ах, какие булочки!!! nyam2 Просто прелесть!!! good2 good2 good2 Спасибо Аннушка за рецепт!!! Rose Rose Rose
Любанчик

Любовь

50 лет
Приднестровье

ЛюбанчикМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |