Что можно чем заменить?
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
16 Июн 2009 17:50
 |
Аннушка
 Аннa Германия   |
|
Девочки и мальчики, у нас всех случается, что нам срочно что-то надо, а у нас его нет и времени бежать в магазин тоже нету.
 Или может быть у нас аллергия на какой нибудь продукт, или мы просто следим за нашей фигурой  , или, или.... В таких случаях мы думаем, что можно чем заменить. Поэтому я решила начать эту тему, с кое какими предложениями от меня. И надеюсь на вашу поддержку и предложения, которые я буду постепенно вносить в список. 
Что можно чем заменить? Белый хлеб или булочка для фарша - панировочные сухари, овсяные хлопья Какао - Тёртый шоколад Маргарин(100 гр.) - Сливочное масло (100 гр.) или раст. масло ( 70 мл), или если для выпечки -натуральный йогурт (150 гр.) Маскарпоне 8 250гр.) - мелко зернистый 40% творог(150гр.) + жирные сливки 35%( 100 гр.) Молоко - с водой разбавленные сливки или с водой разбавленные сливки для кофе Мука для связки - Крахмал Орехи- без жира обжаренные овсяные хлопья Панировочные сухари - кукурузные хлопья или манная крупа Сахар - мёд Сливки для употребления в соусах, супах, запеканках.... - сметана или молоко, или сливки для кофе, или сыр Филадельфия Сметана - натуральный йогурт Сода (1 чайн, ложка) - разрыхлитель теста (17 грамм) Уксус для майонеза- рассол от огурцов или помидоров Уксус для салата - лимонный сок или белое вино Шоколад, растопленный - разогретые сливки смешанные с какао Яйцо для панировки - слегка взбитые сливки Яйцо для связки - крахмал, или сырая мелко натёртая картошка |
|
|
16 Июн 2009 17:53
|
julzik
 юлия 37 лет Германия |
|
ооо спасибо анюта очень нужная тема
 |
|
|
16 Июн 2009 18:01
|
Ириshа
 Ирина Красноярск |
|
04 Фев 2011 14:12
|
Ольга из Воронежа
 Ольга 70 лет |
|
Вместо свежих яиц в тесто можно положить яичный порошок.
Его растирают, постепенно примешивая тёплую воду, и дают постоять 20-30 минут. Одному яйцу равны 12-13гр порошка и 30гр воды. Для приготовления крема яичный порошок не применяется. Из книги И.Жигаловой "Домашняя выпечка": Аннушка Спасибо за тему, Анна!   |
|
|
06 Фев 2011 15:25
|
Доктор М
 Мария 53 года Tomsk,Sibiria |
|
кокосовое молоко я делаю так:беру обычное коровье,чуть соли,чуть сахара(на 1 л 1\2 ч.л и 1 д.л) и 3 пакетика кокосовой стружки по 25 гр,и бросаю их в закипевшее молоко,закрываю крышкой и часик даю постоять.Всё.
|
|
|
15 Мар 2011 1:02
|
bonya.poltava
 Елена 53 года Украина |
|
Приветик!
100гр муки можно заменить::100гр макарон или крупы,можно измельчить еще в сыром виде. |
я уже создавала похожую темку 