Ароматная телятина с овощами....
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
17 Июн 2009 23:56
 |
Иринола
 Ирина 44 года Украина, Днепропетровск   |
|
Решила поделиться с вами рецептом вкуснейшей телятины
 Для приготовления нам потребуется: 1 кг телятины (я брала ребрышки и мякоть) 3 средних луковицы 1 средняя морковь 1 болгарский перец 2 зубочка чеснока 3 листика лаврового листа зелень - по 1 пучку киндзы, петрушки и укропа черный перец молотый немного подсолнечного масла соль Итак, приступим: Режем мясо не очень крупно, выкладываем его на предварительно ХОРОШО разогретую сковороду, через минуту переворачиваем, накрываем крышкой и уменьшаем огонь, мясо должно пустить сок и в нем тушиться некоторое время  затем нарезаем морковку небольшими брусочками, лук полукольцами НЕ тонко, перец болгарский крупными квадратиками, чеснок тонкими пластинками, и зелень как обычно мелко   когда мясо немного потушится в собственном соку, добавляем морковь, оставляем минут 5 тушиться, затем доливаем воды,чтобы мясо было не полностью покрыто, бросаем лавровый лист, солим, перчим, и оставляем тушиться  отдельно в сковороде немного поджариваем лук с болгарским перцем на подсолнечном масле, немного солим  когда мясо уже готово (проверяем вилкой на мягкость) добавляем к нему лук с болгарским перцем, чеснок, перемешиваем и даем минутку потушиться под крышкой  и последний этам - добавляем зелень, минутку протушиваем под крышкой и мяско готово 
 Всем приятного аппетита  |
|
|
18 Июн 2009 19:04
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Иринола
Какая вкуснятина и красотища!!!!!   Спасибо за рецепт!   |
|
|
18 Июн 2009 21:14
|
Иринола
Ирина 44 года Украина, Днепропетровск |
|
Имбирь - Олечка, я рада что рецепт понравился
|
|
|
20 Ноя 2009 16:53
|
Камелия
Наталья Санкт-Петербург |
|
Ирина, я к тебе с телятинкой
Очень вкусно и полезно  Молодец  |
|
|
13 Мар 2011 19:28
|
ТОЧКА
 Аленка 48 лет Москва |
|
Иринола
Ирина, очень понравился твой рецепт. спасибо! 
 |
|
|
22 Дек 2011 0:26
|
Lanalinka
 |
|
Отличный рецепт!!! очень вкусно и полезно получилось)
спасибо |
|
|
27 Янв 2012 23:48
|
Алена Прекрасная
 Алена 39 лет Россия |
|
Получилось очень вкусно. Мясо нежнейшее и ароматное. Спасибо
 |
|
|
29 Дек 2013 20:53
|
Prin21
 Аленочка Йошкар-ола |
муж остался доволен!))) |
|
|
29 Мар 2014 22:52
|
аника05
 Анна 44 года |
|
Приготовила, спасибо, очень вкусно. Раньше тушила овощи с мясом все вместе, а сегодня попробовала по вашему рецепту, обжарила лук с перцем отдельно, действительно вкус совсем другой, а уж какой аромат...
 |
|
|
12 Окт 2019 21:24
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
 Очень вкусно. Готовили сегодня на даче. 
Остатки с собой забрали 
 |