Зеленая фасоль с помидорами (грузинская кухня)

Зеленая фасоль с помидорами (грузинская кухня)



Очень легкое и вкусное блюдо, самый раз в жару.

Нам понадобится:
1 кг зеленой фасоли
2 большие или 3 средние луковицы
3 больших помидора
4 зубчика чеснока
Киндза, петрушка, базилик, розмарин (по-грузински кондари), зеленый перчик
Соль, растительное масло.

У фасоли удалить кончики, наломать ее если она длинная, отварить до готовности и откинуть на друшлаг.


Лук режим кубиками, чеснок мелко режим. Зелень и перчик мелко режим.
В кастрюлю наливаем масло, разогреваем, выкладываем лук и чеснок и обжариваем до золотистого цвета.


Тудаже выкладываем зелень и перчик, обжариваем минутки 3.


С помидор снимаем кожицу и режим кубиками (старайтесь сохранить весь сок). И добавляем помидоры к луку и зелени, перемешиваем и тушим несколько минут.



Выкладываем фасоль, перемешиваем, солим, даем закипеть, уменьшаем огонь и тушим минут 5.



Блюдо можно есть как холодным, так и горячим. Очень вкусно с мчади, но и с хлебушком тоже вкусно. А также к этому блюду подходит сыр!


Приятного аппетита.

Хороший рецептик.
Забрала в закрома.Спасибо!
Маленький вопросик-зеленая фасоль это спаржа?

Katrin030994 писал(а):

Хороший рецептик. Забрала в закрома.Спасибо!

Спасибо

Katrin030994 писал(а):

Маленький вопросик-зеленая фасоль это спаржа?

Нет это не спаржа. Есть сухая фасоль, а это еще зеленая, т.е. стручки зеленой фасоли. Если есть вопросы пиши отвечу.

Инга, спасибо за замечательный летний рецепт!

Утро писал(а):

Инга, спасибо за замечательный летний рецепт!

Наталья, спасибо тебе, что заглянула

Ингуша
замечательный, здоровый и вкусный рецепт! Спасибо! заложила в закладки!

Splattie писал(а):

Ингуша замечательный, здоровый и вкусный рецепт! Спасибо! заложила в закладки!

На здоровье

Ingusha
Спасибо за рецепт - такой вариант мне еще не попадался .
Сушеный кондари, я думаю, подойдет? Свежий в Москве найти непросто, а сушеный я как раз вчера купила.

P.S. Кондари - это, вроде, чабер, а не тмин.

Ингушка!!!!!
Ну не могу я мимо твоих рецептов пройти!!!!!!
Очень люблю такую фасоль, только я делаю из желтого сорта\в принципе
это не так важно\, и рецепт скромнее, в конце добавляю яйца, вместо
помидор, а зеленой фасолью нас армяне угощали, вкусно!!!!!!

Спасибо за вкуснятинку!!!
Ингушка!!!!!!

Вчера готовила напиток из тархуна, только времени фоткать не было,
а так гостям понравился!!!! И сыр со свежим тархуном оценили!!!!!!

Ingusha отличный рецепт!!!! Спасибо тебе

Tupyrina писал(а):

Ingusha Спасибо за рецепт - такой вариант мне еще не попадался . Сушеный кондари, я думаю, подойдет? Свежий в Москве найти непросто, а сушеный я как раз вчера купила. P.S. Кондари - это, вроде, чабер, а не тмин.

Рада что нравится
Сушенный кондари конечно подойдет....но у нас тут такой спор возник, мама не знат как кондари на русском, я тоже, муж, он турок, говорит что это тмин, у них эту травку используют, вот я и в замешательстве, а чабер это по нашему кажется омбало.....короче я запуталась

Я исправлю на чабер

СПАСИБО

kravec писал(а):

Ингушка!!!!! Ну не могу я мимо твоих рецептов пройти!!!!!!

Ну не смущай меня

kravec писал(а):

Очень люблю такую фасоль, только я делаю из желтого сорта\в принципе это не так важно\, и рецепт скромнее, в конце добавляю яйца, вместо помидор, а зеленой фасолью нас армяне угощали, вкусно!!!!!!

У нас полно рецептов зеленой стручковой фасоли и с помидорами и с яйцами и с орехами и с тыквой.
С яйцами тоже очень вкусно, но такое блюдо холодным есть невозможно, а в жару что-то разогревать лень

kravec писал(а):

Вчера готовила напиток из тархуна, только времени фоткать не было, а так гостям понравился!!!! И сыр со свежим тархуном оценили!!!!!!

Ну я рада, что гости в восторге.. Я же говорила сыр+тархун это нечто

kravec писал(а):

Спасибо за вкуснятинку!!!

Это тебе спасибо за теплые отзывы

Ирочка писал(а):

Ingusha отличный рецепт!!!! Спасибо тебе

На здоровье

Ingusha

Инга, спасибо за рецепт! Мы фасольку любим и по твоему рецепту обязательно приготовлю!

Julia-72 писал(а):

Ingusha Инга, спасибо за рецепт! Мы фасольку любим и по твоему рецепту обязательно приготовлю!

Потом только напиши, понравилось или нет

Инга ! Я тоже люблю зелёную фасоль и тушу её с овощами...по- своему . Вот на днях опять делала ....жаль , что твоего рецептика ещё не было.



http://forum.say7.info/topic9285.html

В другой раз сделаю по- твоему . Идейка с помидорами мне показалась интересной !
Спасибо за рецепт !

Ивановна писал(а):

Инга ! Я тоже люблю зелёную фасоль и тушу её с овощами...по- своему . Вот на днях опять делала ....жаль , что твоего рецептика ещё не было.

Танюша, как аппетитно
Очень инетересный рецепт, я что-то вроде вашего рагу готовлю, но сливки не добавляю, токлько чуть-чуть картошки. Но тоже вкусно

Ивановна писал(а):

В другой раз сделаю по- твоему . Идейка с помидорами мне показалась интересной ! Спасибо за рецепт !

Помидоры дают сок, что самл пл себе хорошо

Вам спасибо за внимание

Ингушенька!!!
Я не просто так занудствовала и приставала - я сделала это!

Даже в нечеловеческих московских условиях, когда ни рыночные травки, ни помидоры практически не имеют настоящего и необходимого аромата, получилось отлично и даже вполне пахуче. Горячее очень вкусно, я представляю, каким оно будет холодным!
Диди мадлоба, чеми генацвале !

Tupyrina писал(а):

Ингушенька!!! Я не просто так занудствовала и приставала - я сделала это! Даже в нечеловеческих московских условиях, когда ни рыночные травки, ни помидоры практически не имеют настоящего и необходимого аромата, получилось отлично и даже вполне пахуче. Горячее очень вкусно, я представляю, каким оно будет холодным! Диди мадлоба, чеми генацвале !

Ну ты даешь Ты молодец
Очень аппетитно выглядит
Рада что фасолька по душе
Тебе спасибо за такой чудестный отчет

Араперс генацвале

Ingusha
Ох, опять я на твое блюдо попала! Да еще на голодный желудок!
Жаль, что здесь не могу это приготовить, зеленая фасоль бывает, но какая-то непонятная, совершенно другой вкус, чем дома, в Грузии. Пытоалась раза два, сделала какое-то подобие....
Ничего, приеду, отведу душу... и заодно желудок порадую А девочкам советую - обязательно приготовьте это именно летнее блюдо - оно и вкусное и весьма полезное, там и клетчатка, и микроэлементы, и витамины, все в натуральном виде!

тошка писал(а):

Ingusha Ох, опять я на твое блюдо попала! Да еще на голодный желудок! Жаль, что здесь не могу это приготовить, зеленая фасоль бывает, но какая-то непонятная, совершенно другой вкус, чем дома, в Грузии. Пытоалась раза два, сделала какое-то подобие.... Ничего, приеду, отведу душу... и заодно желудок порадую А девочкам советую - обязательно приготовьте это именно летнее блюдо - оно и вкусное и весьма полезное, там и клетчатка, и микроэлементы, и витамины, все в натуральном виде!

Ingusha писал(а):

зеленый перчик

Инуся, болгарский или острый?
Рецепт

Барбацуца писал(а):

Ingusha писал(а): зеленый перчик Инуся, болгарский или острый? Рецепт

Острый, к сожалению болгарский сюда не идет, невкусно получается

Вот такой перчик

Сижу и предвкушаю, блюдо выйдет ням-ням. Как раз вернулась с базара. Все на это блюдо есть, кроме кондари.
Но это прямо экзотика. Искала подходящий рецептик и вот он!!!!!!!!! Спасибо Ингуша за такие рецептики. Очень люблю зеленую фасоль. Если есть еще рецепты, напиши.

Мериэм писал(а):

Сижу и предвкушаю, блюдо выйдет ням-ням. Как раз вернулась с базара. Все на это блюдо есть, кроме кондари. Но это прямо экзотика. Искала подходящий рецептик и вот он!!!!!!!!! Спасибо Ингуша за такие рецептики. Очень люблю зеленую фасоль. Если есть еще рецепты, напиши.

Меримэ, очень рада, что угодила
Если честно, то и без кондари очень вкусно и легко
У нас немного рецептов с зеленой фасолью, есть с орехами, с яйцом....вот и все....но у меня муж кроме данного рецепта зеленую фасоль не ест а для тебя одной я не готовлю

Ты мне потом напиши, как получилось