Желе сметанное «Мозаика»

рецепт многим знаком, у Насти есть почти идентичный, суфле "Мозаика", на основе сливок http://www.say7.info/cook/recipe/531-Sufle-Mozaika.html, мой вариант на основе сметаны с низким содержанием жира (10%)

Итак, для желе необходимо:
3 пачки желе разного цвета
500 г сметаны 10%
1/2-3/4 стакана сахара
40 г желатина

я брала вот такое желе

приготовить желе согласно инструкции на упаковке, НО уменьшив количество воды до 200 мл ( на упаковке 250 мл), разлить в формочки небольшим слоем и поставить в холодильник для застывания

тем временем залить 40 г желатина 300 мл воды и оставить для набухания на 40-60 мин

готовое цветное желе нарезать кубиками и выложить в креманки или форму для замораживания ( я брала контейнер от мороженого)


набухший желатин распустить на небольшом огне, но не давать ему закипеть!!!

сметану взбить с сахаром до его полного растворения

влить в сметану желатин

и тщательно перемешать, получается жидкая масса

полученное сметанное желе вылить поверх кубиков цветного и поставить в холодильник для застывания


желе можно подать прямо в креманках

или нарезать ломтиками


Именно такой вариант желе я использую в тортике "Битое стекло" в сочетании с кусочками бисквита, с той лишь разницей, что цветное желе не режу на кубики, а беру прямо ложкой и выкладываю вперемешку с бисквитом, нарезанным на кусочки, заливая сметанным желе...

Ваууу красота

Юлечка, классный рецептик! Я тоже такой десерт готовлю, только делаю в виде тортика в разъёмной форме. Нужно теперь попробовать сделать как у тебя в креманках. Спасибки, дорогая, за идейку!

Юля, и желе, и тортик просто замечательные!

ланита писал(а):

Я тоже такой десерт готовлю, только делаю в виде тортика в разъёмной форме. Нужно теперь попробовать сделать как у тебя в креманках.

Светочка, в креманках удобно порционно подать, да моя мелочь любит поесть желе , сидя у телевизора, кусочек тортика точно бы на полу оказался , а в креманочках ничего не падает
А "Битое стекло" больших размеров

*Надин* писал(а):

красота

ланита писал(а):

классный рецептик!

Лиза писал(а):

и желе, и тортик просто замечательные!

Рада, что вам понравилось!

*Надин*Надя
ланитаСвета
ЛизаЛиза
Спасибо, что заглянули

Какая красота и вкуснятина!
Я делала подобное желе. Вкусно получается и красиво. С тортиком тоже идея - супер Надо попробовать как-нибудь.
Юлечка, спасибо!

Тезка,спасибо за рецепт, моя младшая дочь уже делает нам его на завтрак.

Нам его можно только на завтрак,диета однако.

Солнечный лучик писал(а):

Вкусно получается и красиво. С тортиком тоже идея - супер Надо попробовать как-нибудь.

Любаш, я готовлю такое желе частенько, у нас все, кроме мужа любят желе , а тортик даже ему понравился

юнна писал(а):

моя младшая дочь уже делает нам его на завтрак. Нам его можно только на завтрак,диета однако.

Юленька, какая доченька у Вас молодец! И Вы тоже сколько раз я пыталась применить к себе различные диеты, методы, системы, но всегда срывалась минус 60 вроде и не сложная система, но мне всегда хочется запрещенный продукт не вовремя

Красота обалдеть!!! Обязательно повторю!!!

Julia-72
Юль, красотища неописуемая!!!!! ОБАЛДЕННО!!!! Умничка!!!

tatiana писал(а):

Красота обалдеть!!!

Имбирь писал(а):

красотища неописуемая!!!!!

Танечка
Оленька
Спасибо вам за комплименты!

tatiana писал(а):

Обязательно повторю!!!

Танюша, потом поделишься впечатлениями?

Юля, спасибо за рецепт ,утащила к себе

Julia-72 писал(а):

Юленька, какая доченька у Вас молодец! И Вы тоже сколько раз я пыталась применить к себе различные диеты, методы, системы, но всегда срывалась минус 60 вроде и не сложная система, но мне всегда хочется запрещенный продукт не вовремя

Юль,не знаю нужна ли вам диета,нам она нужна крайне!!!! И система для нас оказалась просто находкой.

katinka писал(а):

спасибо за рецепт girl_bye ,утащила к себе

Катя, на здоровье!

юнна писал(а):

Юль,не знаю нужна ли вам диета,нам она нужна крайне!!!!

Нужна, очень нужна, но видимо из-за собственной лени нахожу постоянные оправдания

Красотища-вкуснотища! Очень удачный десерт для жаркого лета!
Спасибо за рецептик, Юленька!!!

Мульяна писал(а):

Очень удачный десерт для жаркого лета!

А он и для холодной зимы подходит

Мульяна писал(а):

Спасибо за рецептик,

на здоровье, Наташа! Кушайте с удовольствием!

Ой, Юль! и как я эту красоту и вкусноту пропустила Очень и очень здорово Спасибо! Люблю такие вещи!

Ириshа писал(а):

Ой, Юль! и как я эту красоту и вкусноту пропустила

Ириша, не мудрено что-то пропустить , потом всё равно находишь, что нужно.

Ириshа писал(а):

Люблю такие вещи!

мы тоже любим, но вот , как у тебя даже не догадалась сделать, ты умница!

Ириshа писал(а):

Спасибо! Rose

Ириша, на здоровье!

Julia-72 писал(а):

но вот , как у тебя даже не догадалась сделать, ты умница!

Ты - мне идейки, я -тебе!

Ириshа писал(а):

Ты - мне идейки, я -тебе!

замётано!

По мотивам Вашего десерта делала тортик, восторг неописуемый!!! Добавляла нарезаные фрукты, а украшала остатками недоеденой шоколадки... Это супер-десерт, который никогда не приедается! Спасибо за рецепт!

АНЮТА - так зовут мою дочь...
Правда фотографировать правильно ещё не научилась: из формы не вытащила, в разрезе, вообще, забыла....

lykirina писал(а):

Это супер-десерт, который никогда не приедается! Спасибо за рецепт! Rose

Ирочка, спасибо за отзыв!

lykirina писал(а):

Правда фотографировать правильно ещё не научилась: из формы не вытащила, в разрезе, вообще, забыла....

это уже мелочи жизни главное, что Вам понравился десертик!

lykirina писал(а):

АНЮТА - так зовут мою дочь...

Анюте тоже по вкусу пришелся?

Анюта его почти весь и сьела... Лучшее доказательство уровня "вкусности"!

lykirina писал(а):

Анюта его почти весь и сьела.

Юлечка, спасибо за вкусняшку!
Нафоткала со всех ракурсов!





Юля, выбирай любое, какое понравится!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-787348647.html][/URL]