Желе сметанное «Мозаика»

Сообщение Автор
Желе сметанное "Мозаика"
05 Июл 2009 20:11

Распечатать сообщение
Фото

Фото

рецепт многим знаком, у Насти есть почти идентичный, суфле "Мозаика", на основе сливок http://www.say7.info/cook/recipe/531-Sufle-Mozaika.html, мой вариант на основе сметаны с низким содержанием жира (10%)

Итак, для желе необходимо:
3 пачки желе разного цвета
500 г сметаны 10%
1/2-3/4 стакана сахара
40 г желатина

я брала вот такое желе
Фото

приготовить желе согласно инструкции на упаковке, НО уменьшив количество воды до 200 мл ( на упаковке 250 мл), разлить в формочки небольшим слоем и поставить в холодильник для застывания
Фото

тем временем залить 40 г желатина 300 мл воды и оставить для набухания на 40-60 мин
Фото

готовое цветное желе нарезать кубиками и выложить в креманки или форму для замораживания ( я брала контейнер от мороженого)
Фото

Фото

набухший желатин распустить на небольшом огне, но не давать ему закипеть!!!
Фото

сметану взбить с сахаром до его полного растворения
Фото

влить в сметану желатин
Фото

и тщательно перемешать, получается жидкая масса
Фото

полученное сметанное желе вылить поверх кубиков цветного и поставить в холодильник для застывания
Фото

Фото

желе можно подать прямо в креманках
Фото

или нарезать ломтиками
Фото


Именно такой вариант желе я использую в тортике "Битое стекло" в сочетании с кусочками бисквита, с той лишь разницей, что цветное желе не режу на кубики, а беру прямо ложкой и выкладываю вперемешку с бисквитом, нарезанным на кусочки, заливая сметанным желе... nyam2
Фото

Фото

Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
05 Июл 2009 20:53

Распечатать сообщение
Ваууу nyam2 nyam2 nyam2 красота good2 good2 good2 good2
*Надин*

Надежда

36 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
05 Июл 2009 21:28

Распечатать сообщение
Юлечка, классный рецептик! give_heart Я тоже такой десерт готовлю, только делаю в виде тортика в разъёмной форме. Нужно теперь попробовать сделать как у тебя в креманках. Спасибки, дорогая, за идейку! Rose Romashki Rose
Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
05 Июл 2009 21:33

Распечатать сообщение
Юля, и желе, и тортик просто замечательные! good2 girl_claping
Лиза


62 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
05 Июл 2009 21:49

Распечатать сообщение
ланита писал(а):
Я тоже такой десерт готовлю, только делаю в виде тортика в разъёмной форме. Нужно теперь попробовать сделать как у тебя в креманках.

Светочка, в креманках удобно порционно подать, да моя мелочь любит поесть желе , сидя у телевизора, кусочек тортика точно бы на полу оказался girl_haha , а в креманочках ничего не падает Wink
А "Битое стекло" больших размеров greeting
*Надин* писал(а):
красота

ланита писал(а):
классный рецептик!

Лиза писал(а):
и желе, и тортик просто замечательные!

Рада, что вам понравилось! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

*Надин*Надя Rose
ланитаСвета Rose
ЛизаЛиза Rose
Спасибо, что заглянули Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
05 Июл 2009 23:08

Распечатать сообщение
Какая красота и вкуснятина! nyam2 nyam2 nyam2
Я делала подобное желе. Вкусно получается и красиво. С тортиком тоже идея - супер good good good Надо попробовать как-нибудь.
Юлечка, спасибо! Rose
Солнечный лучик

Любовь

34 года
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
06 Июл 2009 0:20

Распечатать сообщение
Тезка,спасибо за рецепт, моя младшая дочь уже делает нам его на завтрак. girl_claping

Нам его можно только на завтрак,диета однако. good2 good2 good2
юнна

юлия

47 лет
Украина Николаев

юннаМои рецепты
 
06 Июл 2009 1:07

Распечатать сообщение
Солнечный лучик писал(а):
Вкусно получается и красиво. С тортиком тоже идея - супер Надо попробовать как-нибудь.

Любаш, я готовлю такое желе частенько, у нас все, кроме мужа любят желе nyam2 , а тортик даже ему понравился girl_in_love
юнна писал(а):
моя младшая дочь уже делает нам его на завтрак.
Нам его можно только на завтрак,диета однако.

Юленька, какая доченька у Вас молодец! И Вы тоже praising сколько раз я пыталась применить к себе различные диеты, методы, системы, но всегда срывалась Embarassed минус 60 вроде и не сложная система, но мне всегда хочется запрещенный продукт не вовремя wacko1
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
06 Июл 2009 2:45

Распечатать сообщение
Красота обалдеть!!! good good good Обязательно повторю!!! Embarassed
tatiana

Taня

42 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
06 Июл 2009 10:46

Распечатать сообщение
Julia-72
Юль, красотища неописуемая!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love ОБАЛДЕННО!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Умничка!!! praising
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
06 Июл 2009 12:16

Распечатать сообщение
tatiana писал(а):
Красота обалдеть!!!

Имбирь писал(а):
красотища неописуемая!!!!!

Танечка
Оленька
Спасибо вам за комплименты! Rose
tatiana писал(а):
Обязательно повторю!!!

Танюша, потом поделишься впечатлениями? Embarassed
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
06 Июл 2009 14:15

Распечатать сообщение
Юля, good2 спасибо за рецепт girl_bye ,утащила к себе nyam2

Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

54 года
Германия

katinkaМои рецепты
 
06 Июл 2009 15:50

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
Юленька, какая доченька у Вас молодец! И Вы тоже сколько раз я пыталась применить к себе различные диеты, методы, системы, но всегда срывалась минус 60 вроде и не сложная система, но мне всегда хочется запрещенный продукт не вовремя

Юль,не знаю нужна ли вам диета,нам она нужна крайне!!!! И система для нас оказалась просто находкой. Yahoo!
юнна

юлия

47 лет
Украина Николаев

юннаМои рецепты
 
06 Июл 2009 18:05

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
спасибо за рецепт girl_bye ,утащила к себе

Катя, на здоровье! Romashki
юнна писал(а):
Юль,не знаю нужна ли вам диета,нам она нужна крайне!!!!

Нужна, очень нужна, но видимо из-за собственной лени нахожу постоянные оправдания girl_blush2 girl_blush
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
06 Июл 2009 21:37

Распечатать сообщение
Красотища-вкуснотища! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень удачный десерт для жаркого лета! good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо за рецептик, Юленька!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

41 год
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
07 Июл 2009 2:49

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
Очень удачный десерт для жаркого лета!

А он и для холодной зимы подходит Embarassed
Мульяна писал(а):
Спасибо за рецептик,

на здоровье, Наташа! Кушайте с удовольствием! Rose friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
17 Июл 2009 23:03

Распечатать сообщение
Ой, Юль! и как я эту красоту и вкусноту пропустила nyam2 girl_in_love good2 Очень и очень здорово praising Спасибо! Rose Rose Rose Люблю такие вещи! give_heart friends
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
18 Июл 2009 0:22

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Ой, Юль! и как я эту красоту и вкусноту пропустила

Ириша, не мудрено что-то пропустить unknown , потом всё равно находишь, что нужно.
Ириshа писал(а):
Люблю такие вещи!

мы тоже любим, но вот , как у тебя даже не догадалась сделать, ты умница! praising
Ириshа писал(а):
Спасибо! Rose

Ириша, на здоровье! Romashki Romashki Romashki
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
18 Июл 2009 14:12

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
но вот , как у тебя даже не догадалась сделать, ты умница!
Embarassed Ты - мне идейки, я -тебе! friends
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
18 Июл 2009 19:25

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Ты - мне идейки, я -тебе!

замётано! friends Wink
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
28 Авг 2009 2:08

Распечатать сообщение
По мотивам Вашего десерта делала тортик, восторг неописуемый!!! Добавляла нарезаные фрукты, а украшала остатками недоеденой шоколадки... Это супер-десерт, который никогда не приедается! Спасибо за рецепт! Rose
Фото

АНЮТА - так зовут мою дочь... girl_claping
Правда фотографировать правильно ещё не научилась: из формы не вытащила, в разрезе, вообще, забыла.... Embarassed
lykirina

Ира

36 лет
Украина

lykirinaМои рецепты
 
28 Авг 2009 12:06

Распечатать сообщение
lykirina писал(а):
Это супер-десерт, который никогда не приедается! Спасибо за рецепт! Rose

Ирочка, спасибо за отзыв! Rose
lykirina писал(а):
Правда фотографировать правильно ещё не научилась: из формы не вытащила, в разрезе, вообще, забыла....

это уже мелочи жизни Wink главное, что Вам понравился десертик! give_heart
lykirina писал(а):
АНЮТА - так зовут мою дочь...

Анюте тоже по вкусу пришелся?
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
28 Авг 2009 12:20

Распечатать сообщение
Анюта его почти весь и сьела... Лучшее доказательство уровня "вкусности"!
lykirina

Ира

36 лет
Украина

lykirinaМои рецепты
 
28 Авг 2009 13:39

Распечатать сообщение
lykirina писал(а):
Анюта его почти весь и сьела.

girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
04 Дек 2009 2:06

Распечатать сообщение
Юлечка, спасибо за вкусняшку! Rose Romashki Rose
Нафоткала со всех ракурсов! girl_haha
Фото


Фото


Фото

Юля, выбирай любое, какое понравится! Wink
Ланита

светлана

44 года
южный урал

ЛанитаМои рецепты
Страница 1 из 7

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |