Творожный торт со свежей клубникой

Это мой первый более или менее получившийся тортик, так что не судите строго. Чего-чего, а торты у меня не получались никогда!
Автор данного рецепта Azzarro с форума Миллион Меню. Я немного его видоизменила.
Торт получился очень нежным, несладким и легким, готовила вчера, сегодня уже остался крохотный кусочек.

Торт состоит их трех слоев - нижний-бисквит, средний-творожный, верхний-ягоды в заливке для торта.

Для бисквита необходимо:
3 яйца,
мука (200 г),
сахар (150 г),
сода, гашенная уксусом.

Для бисквита взбить все ингридиенты миксером. Выпечь.

Для творожного слоя необходимо:
творог 400 г,
йогурт клубничный 500 мл (я брала питьевой Чудо-йогурт 400 г со вкусом "Клубника-земляника"),
клубника свежая 150 г,
50-100 г сахара (этого по рецепту не было),
5 пакетиков ванильного сахара (каждый по 8 г) (этого по рецету не было),
1 стакан воды,
4 ст.л. желатина.

Для творожного слоя замочить желатин в стакане воды на 40-60 мин.
Творог измельчить блендером с йогуртом, сахаром и ванильным сахаром, добавить мелко порезанные ягоды клубники.
Набухший желатин распутстить на медленном огне, не давая закипеть. Вылить в творожную смесь.

Для желейного слоя необходимо:
1 пакетик желе для торта (лучше красное, у меня было прозрачное),
клубника для украшения.

Бисквит залить творожной массой и поставить в холодильник застывать.
На застывший творожнй слой красиво режм и выкладываем ягоды клубники. Заливаем приготовенным желе для торта (я делала строго по инстуркции на упаковке с желе). Убираем в холодильник.

На следующий день тортик еще вкуснее, а творог застывает еще лучше. Romashki

Наташенька !!! girl_claping

Торт - загляденье !!! good2

Ни капельки не удивлена, что остался один маленький кусочек! nyam2

Очень красиво и ,несомненно, вкусно !!! good2

Натуля, я от тортика в восторге! girl_in_love

Рецепт забираю, обязательно попробую в ближайшее время. friends

Только у меня вопрос: у тебя форма какого диаметра? Embarassed

Катюша, Светлана, спасибо, девочки за оценку!!!!! Попробуйте, не пожалеете!!

Светлана, у меня форма 24 диаметра, но мне показалось, что бисквита многовато получается для такой формы, можно было бы и побольше форму взять. good2

No_more
Наташенька, торт - загляденье!!!! girl_in_love

Обалденный красавец!!! good2

Спасибо за рецепт!!!! sharik

Олечка, спасибо и тебе!!!!! А главное, что можно использовать любые красивые в разрезе фрукты! Rose

Наташенька, тортик - прелесть! good2

Вкусняшка! nyam2

Татьяна, спасибки!!!!!!!! Очень приятно осознавать, что мой первый торт удался и вам всем понравился!!!!! Rose

Наташенька, спасибо за вкуснятинку. обязательно попробую!!!!!! girl_claping

Леночка, потом расскажешь, как тебе! friends

Наташенька, торт красавец! good2

И 100% вкусный girl_in_love

Рецепт забираю, спасибо! thank_you

Наталка, торт у тебя получился просто превосходный! good

Умничка! Думаю, и в дальнейшем у тебя все тортики будут удаваться! friends

Рецептик - в копилочку, буду пробовать! nyam2

Спасибо тебе большое!!! Romashki

No_more Очуметь
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-840726279.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-840726279.html]

[/URL] и не встать. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html]

[/URL]

Элиночка, я уверена, что в твоих профессиональных руках, тортик будет выглядеть в 100 раз лучше!!!!! Rose

Наташенька, спасибо!!!!! Уж и не знаю, когда же в следующий раз сподоблюсь на тортики... unknown

Надежда, спасибо!!!!! Засмущала меня sharik

Наталья тортик превосходный, проверила на себе!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! good

Галина, ух ты, какая молодец!!!!!!! Rose

Надеюсь понравилоя Wink

))

Я тоже делала такой торт, только по рецепту в творог добавлялось сливочное масло, а у тебя йогурт, теперь буду знать, думаю с йогуртом будет полегче. А вместо клубники ложила бананы и киви, тоже вкусно!
Молодец! Красиво!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-391714023.html]

[/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-323212359.html]

[/URL]

Ttatyana
Ну да, со сливочным маслом тяжеловато наверное, а вот с йогуртом, вообще воздушная начинка получилась!!!!!!! А фрукты почти любые подойдут, бананы я люблю nyam2

Наталья, сделала Ваш тортик на Рождество, очень вкусно!!! Гостям понравилось. Romashki

Но бисквит пересушила, потому что не могла понять степень его готовности, и все казалось, что надо еще! Embarassed

Не могли бы Вы в самом рецепте указать температуру и время выпечки бисквита! Не все такие продвинутые кулинары,чтобы самим в этом разобраться unknown

Еще раз спасибо за рецепт! Rose

Людмила, рада что рецептик пригодился... girl_in_love

а про бисквит... у меня электрическая духовка, там деления от 1 до 10... выпекаю всегда на 10 вролде. Уж не знаю, сколько это в градусах. А так, у меня и у самой бисквит не очень получается unknown

, я не особо тортики делать умею Embarassed

Значит, товарищи по несчастью Drinks or Beer

Я пекла разные бисквитики, вроде все получалось, но там пропорции были другие,поэтому трудно по этому рецепту говорить.Думаю, что минут 20-25 на 200гр., должно быть достаточным. Рецептик мне понравился,так что уверена,что повторю, тогда и отпишусь по испытаниям! wacko1

Наталья, для первого тортика весьма и весьма аппетитно и красиво! girl_claping

Александра, спасибки за комплимент! Wink

Красота!!! А замороженную клубнику можно использовать?
Для первого раза просто великолепно-красиво получилоь!!!
А если все сделать тоже самое, только для украшения киви и апельсины использовать? Или перебор?

Наташа спасибо за тортик! выглядит очень аппетитно, на днях сделаю. а бисквит печь очень легко,я ставлю в духовку на 180 гр на 25 минут

Сообщение	Автор
Творожный торт со свежей клубникой 11 Июл 2009 22:16	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
Это мой первый более или менее получившийся тортик, так что не судите строго. Чего-чего, а торты у меня не получались никогда! Автор данного рецепта Azzarro с форума Миллион Меню. Я немного его видоизменила. Торт получился очень нежным, несладким и легким, готовила вчера, сегодня уже остался крохотный кусочек. Торт состоит их трех слоев - нижний-бисквит, средний-творожный, верхний-ягоды в заливке для торта. Для бисквита необходимо: 3 яйца, мука (200 г), сахар (150 г), сода, гашенная уксусом. Для бисквита взбить все ингридиенты миксером. Выпечь. Для творожного слоя необходимо: творог 400 г, йогурт клубничный 500 мл (я брала питьевой Чудо-йогурт 400 г со вкусом "Клубника-земляника"), клубника свежая 150 г, 50-100 г сахара (этого по рецепту не было), 5 пакетиков ванильного сахара (каждый по 8 г) (этого по рецету не было), 1 стакан воды, 4 ст.л. желатина. Для творожного слоя замочить желатин в стакане воды на 40-60 мин. Творог измельчить блендером с йогуртом, сахаром и ванильным сахаром, добавить мелко порезанные ягоды клубники. Набухший желатин распутстить на медленном огне, не давая закипеть. Вылить в творожную смесь. Для желейного слоя необходимо: 1 пакетик желе для торта (лучше красное, у меня было прозрачное), клубника для украшения. Бисквит залить творожной массой и поставить в холодильник застывать. На застывший творожнй слой красиво режм и выкладываем ягоды клубники. Заливаем приготовенным желе для торта (я делала строго по инстуркции на упаковке с желе). Убираем в холодильник. На следующий день тортик еще вкуснее, а творог застывает еще лучше.	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
11 Июл 2009 22:36	Miuda Екатерина 39 лет Москва
Наташенька !!! Торт - загляденье !!! Ни капельки не удивлена, что остался один маленький кусочек! Очень красиво и ,несомненно, вкусно !!!	Miuda Екатерина 39 лет Москва
11 Июл 2009 22:37	Ланита светлана 51 год южный урал
Натуля, я от тортика в восторге! Рецепт забираю, обязательно попробую в ближайшее время. Только у меня вопрос: у тебя форма какого диаметра?	Ланита светлана 51 год южный урал
11 Июл 2009 22:43	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
Катюша, Светлана, спасибо, девочки за оценку!!!!! Попробуйте, не пожалеете!! Светлана, у меня форма 24 диаметра, но мне показалось, что бисквита многовато получается для такой формы, можно было бы и побольше форму взять.	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
11 Июл 2009 22:54	Имбирь Ольга Сибирь
No_more Наташенька, торт - загляденье!!!! Обалденный красавец!!! Спасибо за рецепт!!!!	Имбирь Ольга Сибирь
11 Июл 2009 23:00	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
Олечка, спасибо и тебе!!!!! А главное, что можно использовать любые красивые в разрезе фрукты!	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
11 Июл 2009 23:01	Яна г. Москва
Наташенька, тортик - прелесть! Вкусняшка!	Яна г. Москва
11 Июл 2009 23:02	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
Татьяна, спасибки!!!!!!!! Очень приятно осознавать, что мой первый торт удался и вам всем понравился!!!!!	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
11 Июл 2009 23:35	Лена-Орегон Лена Орегон, США
Наташенька, спасибо за вкуснятинку. обязательно попробую!!!!!!	Лена-Орегон Лена Орегон, США
11 Июл 2009 23:42	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
Леночка, потом расскажешь, как тебе!	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
12 Июл 2009 2:00	Monica
Наташенька, торт красавец! И 100% вкусный Рецепт забираю, спасибо!	Monica
12 Июл 2009 10:11	Мульяна Наташка 48 лет Донбасс
Наталка, торт у тебя получился просто превосходный! Умничка! Думаю, и в дальнейшем у тебя все тортики будут удаваться! Рецептик - в копилочку, буду пробовать! Спасибо тебе большое!!!	Мульяна Наташка 48 лет Донбасс
12 Июл 2009 11:37	Надин Надежда 43 года г. Барнаул
No_more Очуметь [URL=http://[censored smajliki]/smilie-840726279.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-840726279.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-840726279.html][/URL] и не встать. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL]	Надин Надежда 43 года г. Барнаул
12 Июл 2009 13:26	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
Элиночка, я уверена, что в твоих профессиональных руках, тортик будет выглядеть в 100 раз лучше!!!!! Наташенька, спасибо!!!!! Уж и не знаю, когда же в следующий раз сподоблюсь на тортики... Надежда, спасибо!!!!! Засмущала меня	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
26 Июл 2009 0:01	галчёниус галина 39 лет сыктывкар
Наталья тортик превосходный, проверила на себе!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!	галчёниус галина 39 лет сыктывкар
27 Июл 2009 22:23	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
Галина, ух ты, какая молодец!!!!!!! Надеюсь понравилоя ))	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
24 Сен 2009 9:21	Ttatyana Татьяна 43 года Казахстан
Я тоже делала такой торт, только по рецепту в творог добавлялось сливочное масло, а у тебя йогурт, теперь буду знать, думаю с йогуртом будет полегче. А вместо клубники ложила бананы и киви, тоже вкусно! Молодец! Красиво! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-391714023.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-323212359.html][/URL]	Ttatyana Татьяна 43 года Казахстан
24 Сен 2009 19:34	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
Ttatyana Ну да, со сливочным маслом тяжеловато наверное, а вот с йогуртом, вообще воздушная начинка получилась!!!!!!! А фрукты почти любые подойдут, бананы я люблю	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
11 Янв 2010 19:26	lyusyena Людмила 51 год Москва
Наталья, сделала Ваш тортик на Рождество, очень вкусно!!! Гостям понравилось. Но бисквит пересушила, потому что не могла понять степень его готовности, и все казалось, что надо еще! Не могли бы Вы в самом рецепте указать температуру и время выпечки бисквита! Не все такие продвинутые кулинары,чтобы самим в этом разобраться Еще раз спасибо за рецепт!	lyusyena Людмила 51 год Москва
12 Янв 2010 15:32	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
Людмила, рада что рецептик пригодился... а про бисквит... у меня электрическая духовка, там деления от 1 до 10... выпекаю всегда на 10 вролде. Уж не знаю, сколько это в градусах. А так, у меня и у самой бисквит не очень получается , я не особо тортики делать умею	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
13 Янв 2010 3:56	lyusyena Людмила 51 год Москва
Значит, товарищи по несчастью Я пекла разные бисквитики, вроде все получалось, но там пропорции были другие,поэтому трудно по этому рецепту говорить.Думаю, что минут 20-25 на 200гр., должно быть достаточным. Рецептик мне понравился,так что уверена,что повторю, тогда и отпишусь по испытаниям!	lyusyena Людмила 51 год Москва
13 Янв 2010 19:48	sweet dreams Александра 46 лет Санкт-Петербург
Наталья, для первого тортика весьма и весьма аппетитно и красиво!	sweet dreams Александра 46 лет Санкт-Петербург
14 Янв 2010 18:10	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
Александра, спасибки за комплимент!	No_more Наталья 37 лет Россия, г. Пермь
14 Янв 2010 23:33	Татьяна87 Татьяна87 37 лет Омск
Красота!!! А замороженную клубнику можно использовать? Для первого раза просто великолепно-красиво получилоь!!! А если все сделать тоже самое, только для украшения киви и апельсины использовать? Или перебор?	Татьяна87 Татьяна87 37 лет Омск
15 Янв 2010 2:11	Таня@ Таня
Наташа спасибо за тортик! выглядит очень аппетитно, на днях сделаю. а бисквит печь очень легко,я ставлю в духовку на 180 гр на 25 минут	Таня@ Таня