Греческий тыквенный салат

Греческий тыквенный салат


Рецепт с просторов интернета.

400 г тыквы.
репчатый лук - 1 шт.
сладкий перец зеленый - 1 шт.
сладкий перец красный - 1 шт.
4 ст.л оливкового масла.
1 ст.л. лимонного сока.
1 ст.л. винного уксуса.
100 мл овощного бульона или воды
соль, перец - по вкусу
помидоры - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
маслины - 8 шт.
петрушка.

Нарезаем небольшими кубиками тыкву.
Мелко нарезаем лук.
Перец нарезаем тоже кубиками.

Обжариваем все нарезаные ингридиенты на сковороде в 2-х ложкфх оливкового масла.

Добавляем туда сок лимона, уксус и бульон (воду).
Оставляем на маленьком огне примерно на 5 минут.
Солим, перчим по вкусу.

Даем время остыть.

Помидоры нарезаем кубиками, маслины - кружочками

Добавляем в салат измельченный чеснок, масло, помидоры, маслины.
Посыпаем петрушкой.
Все перемешиваем.

Приятного аппетита!

Жанчик
Так ярко и вкусно! Жаночка, спасибо!

Это точно очень вкусно!

ТЕН писал(а):

Так ярко и вкусно!

Леночка! Спасибо, что заглянула на салатик! Он, действительно, получился ярким, вкусным и полезным.

Александра c писал(а):

Это точно очень вкусно

Сашенька, спасибо!

И мне очень понравилось! Спасибо!

Жанночка, очень полезный и красочный салатик, спасибо за рецепт!

*Elisha* писал(а):

И мне очень понравилось! Спасибо!

Элиночка! На доброе здоровье!!!

Natali-92 писал(а):

очень полезный и красочный салатик, спасибо за рецепт!

Наташенька! Спасибо, что заглянула на салатик!

blirise
Ирочка! Спасибо за внимание к рецепту!!!

Жанчик

Жанночка, спасибо за рецепт! Очень понравился твой салат! Он у нас был салат и гарнир одновременно.

ТЕН писал(а):

спасибо за рецепт! Очень понравился твой салат! Он у нас был салат и гарнир одновременно.

Леночка! Большое спасибо за такой красочный отчет! Я рада, что салат пришелся по вкусу!
В последнее время я тоже применяю салат в качестве гарнира, так что приятно, что наши вкусы и предпочтения совпадают.