Пян-се - пирожки на пару

Сообщение Автор
Пян-се - пирожки на пару
15 Июл 2009 13:28

Распечатать сообщение
Anuti

Аня

36 лет
Новосибрск

AnutiМои рецепты
Итак! Это замечательные пирожки на пару из дрожжевого теста и начинкой из мяса. Нам понадобится:
Вода теплая (для опары) — 1/2 стак.
Сахар (для опары) — 1 ч. л.
Дрожжи сухие (для опары) — 2 ч. л.
Простокваша (или кефир, для теста) — 500 мл
Масло растительное (для теста) — 1/2 стак.
Мука пшеничная (для теста)
Соль (для теста)
Куриное филе (для начинки) — 500-600 г
Капуста белокочанная (для начинки) — 1,2 кг
Лук (для начинки) — 2-3 шт
Перец черный (для начинки)
Майоран сушеный (для начинки)
Соевый соус (при подаче)
Соус чили (при подаче)
Масло сливочное (при подаче)

Фото


Берем любое дрожжевое тесто какое мы делаем на пирожки (конечно не на булочки girl_haha ). Или делаем по рецепту.

Режем мясо не очень крупными кусочками
Фото


Пережариваем его слегка на сковороде
Фото


Затем режем полукольцами лук
Фото


Капусту
Фото


И все это добавляем к мясу и тушим до готовности капусты. Приправляем припраками по желанию и конечно солим и перчим!

Затем формируем пирожки
Фото


и в мантоварку на 35 минут
Фото


Вот все! Приятного аппетита!
Фото

Фото
 
15 Июл 2009 13:52

Распечатать сообщение
Cascavella

Ольга

62 года
Bishkek

CascavellaМои рецепты
Мммм, вкуснятинка!!! Спасибо! good
 
15 Июл 2009 14:01

Распечатать сообщение
Утро

Наталья

52 года
Новосибирск

УтроМои рецепты
Анюта, пирожки замечательные good2 Здорово, что рецепт выложила.
Знаешь, мне казалось в них редьку добавляют и сворачивают как манты или я ошибаюсь?
 
15 Июл 2009 15:51

Распечатать сообщение
Пламя

Оксана

43 года
Белгород

ПламяМои рецепты
Anuti
Анечка, как же в тему ты выложила этот рецептик! girl_claping girl_claping girl_claping Мой молодой человек как раз сетовал, что ему хочется вкусных паровых пирожков! Вот и порадую его! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Пирожки шикарные!!! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
 
15 Июл 2009 16:17

Распечатать сообщение
Anuti

Аня

36 лет
Новосибрск

AnutiМои рецепты
Cascavella писал(а):
Мммм, вкуснятинка!!! Спасибо! good

Спасибо! girl_claping Попробуйте, думаю не разочаруетесь)!
 
15 Июл 2009 16:21

Распечатать сообщение
Anuti

Аня

36 лет
Новосибрск

AnutiМои рецепты
Утро писал(а):
Анюта, пирожки замечательные good2 Здорово, что рецепт выложила.
Знаешь, мне казалось в них редьку добавляют и сворачивают как манты или я ошибаюсь?

Спасибо, Наташа! Embarassed
Про редьку не слышала girl_pardon , но это блюдо из корейской кухни и должно быть достаточно острым так что не исключено)! А как сворачивать это уже думаю желание готовящего Smile . Но в данном варианте сорачиваются именно как пирожки! И еще! Вмсето мяса можно фарш класть только 50/50 свиной и говяжий
 
15 Июл 2009 16:23

Распечатать сообщение
Anuti

Аня

36 лет
Новосибрск

AnutiМои рецепты
Пламя писал(а):
Anuti
Анечка, как же в тему ты выложила этот рецептик! girl_claping girl_claping girl_claping Мой молодой человек как раз сетовал, что ему хочется вкусных паровых пирожков! Вот и порадую его! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Пирожки шикарные!!! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki

Здорово, Оксана! girl_claping Я рада, что рецептик прям в тему give_heart .
Уверенна, что твоему молодому человеку они прийдутся по вкосу! Моего, например, от них за уши не оттянешь girl_haha
 
06 Фев 2010 14:00

Распечатать сообщение
Окc@н@70

Оксана

53 года
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
Anuti
Анечка, приготовила я пирожки по твоему рецептику good2 . Но сначала расскажу предисторию. Приехал ко мне в гости брат, и зная, что я живу на нашем кулинарном сайте, поведал мне, что работал когда-то с одним корейцем, и тот приносил на обед очень вкусные пирожки с капустой и мясом приготовленные в мантоварке. Я вспомнила, что отправляла в закладки твой рецепт. Ну и приготовила... Брат был приятно удивлён Yahoo! Сказал, что вкус "один в один" с тем, что он пробовал. nyam2 nyam2 nyam2 Ну и естественно мой эксперемент, благодаря тебе, удался Rose Rose Rose
Фото

Огромное спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
PS: Готовила с фаршем из говядины
 
28 Сен 2010 16:27

Распечатать сообщение
Muuulja

Карина

50 лет
Киргизия-Германия

MuuuljaМои рецепты
Анюта, солнышко, это ооочень-ооочень вкусно ! Только я теперь не поняла - это пян-се или пигоди Embarassed ? Дело в том, что я только что отправила пигоди в "закладки" , а тут увидела твой рецепт!
 
24 Дек 2010 15:38

Распечатать сообщение
Anuti

Аня

36 лет
Новосибрск

AnutiМои рецепты
Окc@н@70
Я рада что так пригодился рецептик!))) это замечательно girl_in_love

К@ринчик
Редко бываю тут на форуме, не знаю будет ли актуален мой ответ...

Это одно и то же и суть приготовления та же!) разницы нет никакой)
Страница 1 из 1

Наверх