Желе «Кофе с молоком и ликером Бейлиз»

Желе "Кофе с молоком и ликером Бейлиз"



По просьбе Ирины выставляю рецепт, правда это не рецепт, а импровизация и утилизация продуктов.

Пропорции жидкости и желатина, принцип приготовления брала здесь у Настюши.

Потребуется:
Кофе молотый
Молоко
Ликер Бейлиз -
(три компонента - в равных количествах)
Желатин (на 200 мл. жидкости - 15 мл (1 ст.л.) желатина)
Ваниль
Сахар
Мята

Сварить кофе с сахаром (как Вы любите).
Добавить в молоко ваниль и, по желанию, сахар.
Желатин залить стаканом холодной кипяченой воды и оставить до набухания.
Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
После этого желатин разделить на 3 части, добавить в кофе, молоко, ликер, размешать.
На дно формочек налить ликер слоем около 2 см. Поставить в холодильник до полного застывания (около 30 минут, лучше час).
Затем налить кофе, снова поставить в холодильник.
Третьим слоем налить молоко.
Поставить в холодильник до полного застывания (лучше на ночь).
Готовое желе вынуть из формочек, опустив их в горячую воду на несколько секунд.
Украсить желе кофе, сахарной пудрой, мятой.

Приятного вам!

Оленька, какая красота!!!! Обязательно сделаю для своих подружек!!! СУПЕР!!! СПАСИБО за идею!!!

Ирулька писал(а):

СПАСИБО за идею!!!

и десерт и кофеёк

Шедевр! Самый настоящий! Оленька спасибо за десерт!

omilo писал(а):

На дно формочек

Какие формочки лучше брать? Силиконовые? Или подойдут обычные чайные чашки?

Сластенка писал(а):

Какие формочки лучше брать?

Лучше силиконовые, но у меня для этого десерта были обычные чайные чашки, но "вытряхивалось" из них тяжеловато

omilo писал(а):

По просьбе Ирины выставляю рецепт

Оленька, спасибо огромное!!! Я пару раз готовила кофейно-молочное желе - это очень вкусно! А если еще и Бейлиз ... м-м-м-м-м-м Меня как раз и интересовал этот компонент желе. Хотела знать ты Бейлиз в чистом виде желировала или разбавляла с кофе. Теперь мне все понятно Спасибо, Оль, за отличную идею!

Ириshа писал(а):

Спасибо, Оль

Оля! как всегда ШЕДЕВР!!!!!!!!!!!

Спасибо, Сашуня

а какое количество кофе, ликера и молока надо брать для того, чтобы всё застыло?
я так понимаю, что если брать каждого продукта по 200 мл, то желатина нужно 3 ст.ложки, да?

omilo писал(а):

на 200 мл. жидкости - 15 мл (1 ст.л.) желатина

да