Сообщение |
Автор |
25 Июл 2009 21:56
|
наиля
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/5/16897654114cf8c3b8044bd.jpg) НАИЛЯ
48 лет
|
На днях готовила борщ, ну и решила его всё таки сфоткать, конечно понимаю..что никого не удивлю этим рецептом, авось кому-нибудь и понравится)))) каждая хозяюшка готовит по своему рецепту этот суп, потому не могу сказать...что мой вариант идеален или является оригиналом.
"Борщ"
мне понадобилось:
сваренный бульон на говядине (варю мясо, на втором бульоне... с лаврушкой, морковкой, реп.луком, корень сельдерея, веточки петрушки, чёрный перец горошком)
800 гр.говядины
1 шт морковка, 1 шт.реп.лук, 1/2 шт.корень сельдерея, несколько веточек петрушки,5 гор.чёр.перца.
пока варилось мясо (около 1 часа), подготовила овощи ( нарезала , натёрла):
1 качан мол.капусты
1 шт.свеклы (отварная)
1шт.реп.лук
1 шт.морковь
2 зуб.чеснока
2 картофелины ( иной раз и без него обхожусь)
зеленушка
1 шт.помидор
2 ст.л. томат пасты (она является усилителем вкуса и цвета, она содержит кислоту и при добавлении её в суп свекла в частности...не потеряет свой натуральный цвет, некоторые хозяюшки вместо пасты добавляют уксус или лим.сок)
помидор перетираю ( зимой в борщ их вовсе не добавляю....., потому как "пластмассовые"...и безвкусные они...в это время)
Пока варился бульон, приготовила зажарку...
обжарила лук и морковь (3 минутки)
добавила помидор и том.пасту ( протушила пару миноток)
вот зажарка и готовая
в готовый бульон, бросаю картофель (варю...до полуготовности)
затем бросаю капусту (варится примерно минут 10, к этому времени и картофель полностью доходит)
как только овощи сварились, бросаю зажарку, свеклу, чеснок, зелень
перемешиваю, даю закипеть....и выключаю плиту.
даю настояться минут 15
разливаю по тарелочкам)))))
да со сметанкой...ммммммммм))))
приятного аппетита, мои дорогие!!!!
|
05 Авг 2009 23:58
|
олина
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/2/52173839853095c3565c01.png) лена
|
Отличный борщ!
Какая аппетитная тарелочка!
|
09 Авг 2009 6:16
|
наиля
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/5/16897654114cf8c3b8044bd.jpg) НАИЛЯ
48 лет
|
|
13 Авг 2009 20:27
|
Антонинка
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17213239484ac9f4614f939.jpg) Антонина
38 лет Челябинск, Новый Уренгой
|
Вот именно такой рецепт и искала! Мясо уже варится, буду готовить))). Правда муж супы не любит, но тут не устоит я думаю
|
16 Авг 2009 6:16
|
наиля
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/5/16897654114cf8c3b8044bd.jpg) НАИЛЯ
48 лет
|
Антонинка
Очень рада, Вашему отзыву!!! ![give_heart](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/she/give_heart.gif) Спасибо!!! ![Romashki](https://ifs.cook-time.com/smiles/KOLOBOK/aiwan_smiles/icon_13.gif) Приятного аппетита!!!!!!
|
18 Авг 2009 11:52
|
Антонинка
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/3/17213239484ac9f4614f939.jpg) Антонина
38 лет Челябинск, Новый Уренгой
|
Наиля, вам спасибо! Борщ прошел на ура!!! Вкуснятина
|
19 Авг 2009 22:37
|
наиля
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/5/16897654114cf8c3b8044bd.jpg) НАИЛЯ
48 лет
|
|
09 Июн 2010 12:26
|
Фисочка
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/39/14183934734f50f29593748.jpg) Фиса
Москва
|
|
09 Июн 2010 13:31
|
наиля
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/5/16897654114cf8c3b8044bd.jpg) НАИЛЯ
48 лет
|
|
26 Июн 2010 4:22
|
Sofiika
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/37/190249556150e0680db7fde.jpg) София
37 лет USA, New Jersey
|
Доброе время суток! Дорогая Наиля! Спасибо огромное за прекрасный рецептик борща.
Много разных перепробывала, этот то что надо! Ну обед ваш борщ а на ужин ваш пловешник.
|
28 Июн 2010 5:46
|
наиля
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/5/16897654114cf8c3b8044bd.jpg) НАИЛЯ
48 лет
|
|
12 Авг 2010 17:06
|
Jenya_Berlin
Єдина Україна
|
это самый правильный для меня борщ! я тоже так делаю, правда картофель в этом супе для меня фаворит ,я его всегда добавляю, причем с капустой примерно поровну и бульончик делаю ассорти - говядина+свинина. Могу с полным правом украинского происхождения сказать БРАВО
|
18 Авг 2010 0:48
|
наиля
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/5/16897654114cf8c3b8044bd.jpg) НАИЛЯ
48 лет
|
|
11 Сен 2010 20:33
|
Lushkirko
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/1/115111119647fa9d0120950.jpg) Людмила
36 лет Украина, Одесса
|
Понравился рецептик, очень хочу попробовать. Только у меня вопрос:
Какое мясо Вы используете? с косточками или мягкое без костей?
Что значит на втором бульоне?
|
14 Сен 2010 4:34
|
наиля
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/5/16897654114cf8c3b8044bd.jpg) НАИЛЯ
48 лет
|
|
04 Дек 2010 3:12
|
феоктистик
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/90/2375519674cb61cb56b91c.gif) ольга
52 года Молдова
|
|
05 Дек 2010 23:49
|
наиля
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/5/16897654114cf8c3b8044bd.jpg) НАИЛЯ
48 лет
|
|
21 Янв 2011 15:35
|
Cranberry211
36 лет Тольятти
|
Наиля, борщ у вас замечательно выглядит!
Завтра попробую сама приготовить! Отпишу как получиться!
И плов еще ваш углядела - следующий на очереди)
|
23 Янв 2011 3:13
|
наиля
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/5/16897654114cf8c3b8044bd.jpg) НАИЛЯ
48 лет
|
|
02 Фев 2011 16:02
|
Симпатулька
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/32/16898931974b13d7b47b7ad.jpg) Лилюша
43 года Самара
|
|
03 Фев 2011 9:43
|
наиля
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/5/16897654114cf8c3b8044bd.jpg) НАИЛЯ
48 лет
|
|
14 Фев 2011 19:13
|
Cranberry211
36 лет Тольятти
|
приготовила как и обещала) получилось отменно! молодой человек похвалил, приятно такое было слышать)))
|
14 Фев 2011 23:55
|
Virginia
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/0/10545155684f7672f23b51e.jpg) Лида
59 лет Virginia, USA, Львів
|
|
18 Фев 2011 3:09
|
наиля
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/5/16897654114cf8c3b8044bd.jpg) НАИЛЯ
48 лет
|
|
27 Май 2011 14:41
|
Шерлок Холмс
![](https://ifs.cook-time.com/avatars/28/3556778624e60aa6714fb5.jpg) Наталья
32 года Калининград
|
|