Медальоны

Когда вы варите бульон, возьмите мяска немного больше, чем надо для супа. Тогда у вас могут получиться вкусные медальоны к ужину.
Мясо нужно хорошо проварить, чтобы оно стало очень мягким, но не разваливалось при первом прикосновении ножа.
Нарезаем вареное мясо (можно уже остывшее и побывавшее в холодильнике) порциоными ломтиками шириной примерно 0,5 см. Сковороду смазываем сливочным маслом и выкладываем туда медальончики. Смазываем ломтики мяса майонезом (или сметаной), разрезаем тонкими пластиками помидор и выкладываем по пластику на каждый медальон, трем на крупной терке немного свежей моркови, шинкуем меленько лук, выкладываем эту смесь на каждый медальончик. Сверху присыпаем тертым или мелко резанным сыром (у меня был сыр-косичка, поэтому просто его порезала). Ставим в духовку до зарумянивания сыра. 200 градусов минут на 10.

Кроме помидоров, можно на медальончики выложить маринованные или жареные грибочки, колечки сладкого перца и т.д. Всё, что душе угодно.
Приятного аппетита!

Ира, как оригинально
Красиво получается, можно для фуршета использовать

Феюшка! это ты классно придумала!!!!!

ФЕЮШКА,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК ВСЕ АПЕТИТНО-ТАК И ХОЧЕТСЯ СТЯНУТЬ КУСОЧЕК

За такие медальоны полагается медаль

Феюшка, хорошая вещь, твои медальоны ! Быстрая , сытная , вкусная и полезная !

Ирочка, вкусная идейка

Здорово!

Фея Зима Класс !!!

Вкусненько как Спасибо за рецептик!

На самом деле вкусненько. И в горячем виде, и в холодном. Мяско просто тает во рту.

С некоторыми поправками и при моём гастрите можно, когда каши осточертеют окончательно!

Феюшка! Мне очень приглянулись твои медальоны! Спасибо за идею!

Спасибо за хороший рецептик.

Фея ,ты умница!!
Идея превосходная ,так как у нас мясо варёное не едят,а навар для супа нужен
Спасибо!!!

классно

Фея спасибо за идею такое можно и гостям на закуску подать .

Сообщение	Автор
Медальоны 20 Сен 2007 9:52 Когда вы варите бульон, возьмите мяска немного больше, чем надо для супа. Тогда у вас могут получиться вкусные медальоны к ужину. Мясо нужно хорошо проварить, чтобы оно стало очень мягким, но не разваливалось при первом прикосновении ножа. Нарезаем вареное мясо (можно уже остывшее и побывавшее в холодильнике) порциоными ломтиками шириной примерно 0,5 см. Сковороду смазываем сливочным маслом и выкладываем туда медальончики. Смазываем ломтики мяса майонезом (или сметаной), разрезаем тонкими пластиками помидор и выкладываем по пластику на каждый медальон, трем на крупной терке немного свежей моркови, шинкуем меленько лук, выкладываем эту смесь на каждый медальончик. Сверху присыпаем тертым или мелко резанным сыром (у меня был сыр-косичка, поэтому просто его порезала). Ставим в духовку до зарумянивания сыра. 200 градусов минут на 10. Кроме помидоров, можно на медальончики выложить маринованные или жареные грибочки, колечки сладкого перца и т.д. Всё, что душе угодно. Приятного аппетита!	Фея Зима Ирина 37 лет Курган (Южное Зауралье)
20 Сен 2007 11:44 Ира, как оригинально Красиво получается, можно для фуршета использовать	Барбацуца РИТА 46 лет США, Массачусетс, г.БОСТОН***(ИЗРАИЛЬ)
20 Сен 2007 13:32 Феюшка! это ты классно придумала!!!!!	manunka 31 год израиль
20 Сен 2007 14:43 ФЕЮШКА,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК ВСЕ АПЕТИТНО-ТАК И ХОЧЕТСЯ СТЯНУТЬ КУСОЧЕК	raisa 35 лет deutschland
20 Сен 2007 15:17 За такие медальоны полагается медаль	Лиза 53 года Германия
20 Сен 2007 16:16 Феюшка, хорошая вещь, твои медальоны ! Быстрая , сытная , вкусная и полезная !	Ольга К. 55 лет Санкт-Петербург
20 Сен 2007 17:36 Ирочка, вкусная идейка	Евгения 26 лет Украина
20 Сен 2007 19:58 Здорово!	Люси 60 лет Москва
20 Сен 2007 20:00 Фея Зима Класс !!!	Томита 40 лет Солнцево
20 Сен 2007 20:02 Вкусненько как Спасибо за рецептик!	Мариша 27 лет Московская обл.
20 Сен 2007 22:09 На самом деле вкусненько. И в горячем виде, и в холодном. Мяско просто тает во рту.	Фея Зима Ирина 37 лет Курган (Южное Зауралье)
20 Сен 2007 22:26 С некоторыми поправками и при моём гастрите можно, когда каши осточертеют окончательно!	Люси 60 лет Москва
21 Сен 2007 4:13 Феюшка! Мне очень приглянулись твои медальоны! Спасибо за идею!	Танюня 37 лет Канада
17 Окт 2007 18:09 Спасибо за хороший рецептик.	Ольгуша 33 года Москва
18 Окт 2007 5:16	Natik Наталия 27 лет Estonia
18 Окт 2007 14:58 Фея ,ты умница!! Идея превосходная ,так как у нас мясо варёное не едят,а навар для супа нужен Спасибо!!!	Оксана К 36 лет Германия
11 Янв 2008 2:11 классно	irina2680 irina 28 лет
02 Мар 2008 20:01 Фея спасибо за идею такое можно и гостям на закуску подать .	Светляк Светлана 30 лет Германия