Кабачки+кольраби

Вот какая закусочка сегодня наскоро у меня получилась:

У дони новый-клёвый телефон, а фото получаются какие-то красноватые (видимо в цвет аппарата ), мы пока ничего не можем понять... уж sorry... Но такого розового оттенка в реалиях у салата конечно нет.
Взяла поровну молодого, но плотного кабачка и капусты кольраби, постругала тонкими пластинами-лепестками с помощью струнной сырорезки, разрезала свежий толстый перец четверть-кольцами, добавила репчатый лук, тоже четверть-кольцами. (Кабачки и лук обдала кипятком, чтоб кабачки не сопливели, а лука просто не оказалось дома жемчужного , который без горечи... ). Вывалила из баночки маринованный сыр, (кто еще не охвачен, нажмите на синем поле, пойдёте по ссылке) естессно, вместе с маринадом, ну, душевнейшая и незаменимая вещчь теперь, спасибо Ирише ! Даже не знаю, как это ещё всего полтора месяца назад я могла без этого сыра обходиться ! Да не могло быть такого! И добавила чайную ложку готовой зернистой горчицы КАМИС, а также чуточку порошка аджики домашней.... Всё перемешала, подержала полчаса на столе, потом час в холодильнике. Получилось супер, был полный салатник, а осталось на донышке, тока-тока папе попробовать. А было-то нас всего три едока: сыночка, я да доню...
К закусончику поджарила тосты, чуть шоркнула чесноком. Ииэээх! Сидеть нам теперь дома, таким пахучим !!!

а кабачки выходит сырые в салате

Кольраби - есть
Кабачки - есть.
Маринованного сыра нет.
Придется мариновать.

walia писал(а):

а кабачки выходит сырые в салате

Да, кабачки сырые! Они очень тонко наструганы(но не натерты) и обданы кипятком... Полчаса назад пришёл муж, ему ОЧЕНЬ понравилось, сказал делать теперь всегда!

Lana_nov писал(а):

Маринованного сыра нет. Embarassed Придется мариновать.

Да, Светик, а я теперь уже всегда держу баночку-другую в холодильнике, и в качестве гостинцев тоже этот сыр применяю .
walia
Lana_nov
Девочки, моя благодарность.... Если приготовите и поделитесь впечатлением, то она(моя благодарность) вообще не будет иметь границ!

Алёнушка, ну что тут скажешь ... после такой рекламы придётся делать - деваться-то некуда.

Утро, Наташа, надеюсь не пожалела, что приготовила? Завтра у мужа Деньрож, ищу вот, чего бы новенького приготовить, так муж всё спрашивает, сделаю ли снова эту закусочку. Ну, сделаю, конечно, мороки никакой, а результат замечательный! А реклама-то же тут Иришкиного сыра , я теперь всем его дарю, и рецептик даю...

alena-solena писал(а):

Утро, Наташа, надеюсь не пожалела, что приготовила?

Алён, пока не успела, надо подождать, пока кольраби вырастет на огороде. Надеюсь уже недолго. Давно сажу эту капустку. У меня дитё на салате из неё выросло. Причём готовила только 2 варианта - кольраби-морковь-яблоко для сына и кольраби-морковь-чеснок для нас с мужем. Пожалуй пришла пора это дело разнообразить.

alena-solena писал(а):

Вывалила из баночки маринованный сыр, (кто еще не охвачен, нажмите на синем поле, пойдёте по ссылке) естессно, вместе с маринадом, ну, душевнейшая и незаменимая вещчь теперь, спасибо Ирише ! Даже не знаю, как это ещё всего полтора месяца назад я могла без этого сыра обходиться !

Аленка! На здоровье, дорогая! А тебе за твои труды, старания и эксперименты [url=http://[censored smajliki]/smilie-841687239.html][/url]

alena-solena писал(а):

А реклама-то же тут Иришкиного сыра , я теперь всем его дарю, и рецептик даю...

Добрая душа Надеюсь, рассчитываться не придется
Ален, вот маринованный кабачек по Имбирчикиному рецепту пробовала, а вкус кольраби даже не представляю - в жизни не ела (чесслово...)
Аленка, спасибо! Было интересно тебя почитать!

Иринка, вкусная капуста, тоже

Ириshа писал(а):

(чесслово...)

Как сочная, спелая, ароматная капустная кочерыжка, только большая! Я её почти никогда не выращиваю, у меня на даче она уходит в листву, но покупаю часто. На супы-салаты-пирожки-тушенье-жаренье-рагу.

alena-solena писал(а):

Как сочная, спелая, ароматная капустная кочерыжка, только большая!

Ой, Ален, ну ты чего меня пугаешь... не лю я кочерышки

alena-solena писал(а):

На супы-салаты-пирожки-тушенье-жаренье-рагу.

ладно-ладно.... попробую

Ириshа писал(а):

не лю я кочерышки unknown

Ну, купи маааленькую...
што ли.... Она ядреная такая, хрустит.

Ириshа писал(а):

ладно-ладно.... попробую

Ну, очень буду надеяться, что не разочаруешься!

Аленушка, чудный салатик, спасибо

олина, Лена, всегда огромное пожалуйста, забегай!!!!

Алёнушка Сплю и вижу эту закусочку

Просто объедение....

Маринчик, скоро же Новый Год ! Не надо отказывать себе в своих желаниях - приготовь ! Главное, чтоб кабачок был крепким. У меня уже все - лежалые, летом-осеенью конечно готовила, а вот из зимних кабачков уже такой хрустяшки не получится. Я кстати, собираюсь его сделать - в магазинах есть молодые кабачки, плотные.

Алёнушка , наконец то я проснулась. Спасибо за рецептики закусок и бутербродов, хочу попробовать все Я очень люблю делать закуски из кабачков и разные бутербродики по разным рецептам, а сегодня хочу попробовать по твоему.