Рис по-мексикански

На горячей сковородке в небольшом количестве растительного масла поджарить нарезанный полосками болгарский перец ( 1 красный и 1 зеленый). Перец вынуть, а в сковородку высыпать 1 стакан риса , перемешать, чтобы рис промаслился. Залить рис двумя стаканами кипятка. Накрыть сковородку тяжелой крышкой, чтобы не выходил пар. Огонь уменьшить до самого малого и забыть о рисе на 15-20 минут.Крышку открыть, попробовать, если рисинки еще немного твердоваты, подержать под крышкой еще. Но как правило это не требуется.Сковородку накрыть льняным полотенцем на 15 минут, чтобы в него собрался весь пар. Рис получается очень сухим и рассыпчатым. Теперь можно его разрыхлить, положить в него кусочек сливочного масла, вернуть туда болгарский перец . Добавить полбаночки кукурузы и полбаночки зеленого горошка. Соль,перец. Подается в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Ольга, здорово! Век живи - век учись!! Теперь всегда буду накрывать рис полотенцем!! Спасибо за рецепт!

Очень люблю рис! Обязательно попробую этот рецептик!
Оленька, спасибо!

Ирочка, Настенька На здоровье !

Приготовлю сегодня, только добавлю лука репчатого, надеюсь название от этого не пострадает!!!!

ИРОЧКА дело ,как известно, не в названии, а в том чтобы тебе было вкусно ! У меня еще такой классный рецепт риса припасен, как-нибудь выложу, уже и фото есть. Отличный !

Оля, выкладывай поскорее!!!!

Мой вчерашний рис получился ну очень вкусным!!!! И еще с котлетками!! Только фотик как обычно на работе а я дома с простудой. Но главное, что все получилось и готовилось с радостью!!!

Оленька! Какой рисок!!!
Я такой рис покупала уже готовый в России.
Обязательно приготовлю по твоему рецепту!!!
Спасибо!!!

ИРОЧКА Выздоравливай И я очень рада, что тебе нравятся мои рецепты. Эх, было бы у меня времени свободного побольше для кулинарного форума ну буду стараться находить
ТАНЮНЯ , да есть такой готовый похожий . Но, сама понимаешь, домашний, он и есть ДОМАШНИЙ Сама сравнишь

Ольга К. Здорово!!!!

НАТАШЕНЬКА Спасибо за хвалебный отзыв

Ольга К.
Оленька! Восхитительный рис! Спасибо! Нам очень понравился!

МАРИНОЧКА ! Я очень рада мы тоже такой рис любим Спасибо что "отозвалась"

Здравствуйте, Ольга!
Приготовила рис по Вашему рецепту. Очень вкусно и быстро. Хороший гарнир к свининке получился.

Спасибо

Удачи

ЛАРОЧКА, я очень рада Тебе спасибо за отзыв и всего доброго

Ольга К.
Как здорово! Мне очень понравился рецептик!
Жаль,что просто не успеваю просматривать все рецепты.
А ведь все такие вкусные!!!
Спасибо!

Акварель писал(а):

не успеваю просматривать все рецепты.

У меня такая же беда , Ириночка

Оленька, спасибо тебе большое за вкусный ужин!!!

Приготовила сегодня как самостоятельное блюдо, так чего нибудь без мяса захотелось, ну очень вкусно. Даже мои дети охотно поели, как раз те которые обычно плохие едоки.
Ещё раз большое тебе спасибо!!!

Анечка, я ужасно рада особенно что детям понравилось
Рис у тебя получился ну очень красивый, красочный и аппетитный! Я бы угостилась СПАСИБО тебе , Анечка