Ролл с лососем и авокадо Сяке Авокадо

Нам потребуется[/b]
Рис-круглый,я брала простой,можно взять специальный для суши.Нори(сушеные водоросли-во что заворачивают роллы).Мицукан(рисовый кисло сладкий соус-уксус.Чем заправляют рис).Рыба(слабосолёная семга,форель,лосось,угорь-любая по вкусу).Авокадо.Огурец.Любой сливочно-творожный сыр без добавок(филадельфия.крем бонжур,альметте.вуко,виолетта).Макису(бамбуковый коврик,чем заворачивают роллы)Пищевая пленка(ей обворачивают макису).Чашка с водой(в ней смачивают руки).Острый нож,Соевый соус,Имбирь,Васаби.Приступим
Готовим рис.На стакан риса берется 1.25 воды.Рис тщательно промываем(раз наверное 10)До тех пор пока вода не станет прозрачной.Обсушиваем.Подготовленный рис...а вот тут стоит сказать о двух вариантов его приготовления.Можно готовить на плите,можно в микроволновке.Так как на плите за рисом надо следить а микре нет.Я выбираю второй вариант.Рис засыпаю в чашку и заливаю Горячей водой(соотношение 1:1,25)Ставим в микру на максимальную мощность(у меня 800)на 5 минут.После этого на на мощность 450 на 15 минут.После того как рис сготовился выкладываем его на тарелку и заправляем соусом(на кг сырого риса -250 мл соуса)немного остужаемГотовим начинку
Огурцы отделяем от семечек,режем на тонкие полоски.Режем рыбу.авокадо.Лосось и пр.
берем макису на него кладем нори гладкой стороной вниз(лист нори нужно разрезать пополам)На нори выкладываем шарик рисаРавномерно распределяем рис по поверхности нори,оставив от дальнего края примерно 1 смна рис кладем начинку и заворачиваемРазрезаем и выкладываем!!!.
Приятного аппетита!!!!
Варианты роллов [b]

вкусно и просто!!!

очень красиво!!!!!! и вкусно, конечно же!!!

А мягкий сыр как добавлять, не очень кажется удобно? Просто ложкой неравномерно. Может есть какие секреты?

Yulena писал(а):

А мягкий сыр как добавлять, не очень кажется удобно? Просто ложкой неравномерно. Может есть какие секреты?

Нори не было по этому пришлось на хлебе показывать надеюсь понятно
Вот так...

Подскажите, как вы делали красивые двойные роллы? я такие только в ресторане видела, удивлялась как их делают

Калям писал(а):

Подскажите, как вы делали красивые двойные роллы? я такие только в ресторане видела, удивлялась как их делают

Я чередовала ломтик рыбы,ломтик авокадо.Авокадо нужно спелое,но не слишком мягкое,его нужно почистить,разрезать пополам,и острым ножом с внешней стороны,срезаем ломтики,как если бы картошку чистили,ломтики могут быть по шире или по уже,если получились узкие,кладем 2-3 лолмтика рядом.потом опять ломтик рыбки и т.д.Можно завернуть в рыбку и уж потом сверху положить авокадо,и ещё раз с помощью коврика прокатать придавая форму....Надеюсь понятно написано....

Спасибо , а как делать те, которые внутри двойные, кажется там рыбка и угорь, они еще на инь-янь похожи

Калям писал(а):

Спасибо , а как делать те, которые внутри двойные, кажется там рыбка и угорь, они еще на инь-янь похожи

а ЭТО И ЕСТЬ ИНЬ-ЯНЬ ТОЛЬКО ВМЕСТО ОГУРЦА -УГОРЬ.нАМНОГО ВКУСНЕЙ ПОЛУЧАЕТСЯ.КАК ТО ПО ОСТРЕЙ ЧТОЛИ.А ТО С ОГУРЦОМ КАК ТО ПРЕСНОВАТО!!!!

Калям писал(а):

Спасибо , а как делать те, которые внутри двойные, кажется там рыбка и угорь, они еще на инь-янь похожи

Здравствуйте всем!!!
Так как всё-таки заворачивают те суши, у которых и в середине нори, которые как бы из двух состоят? Наверное делают так:два отдельных рулетика заворачивают вместе? И ещё; а куда намазывется сливочный сыр, про это в описании нет...
Хочу давно сделать эти суши, но вот теперь благодаря вам наверное смогу

Empassion
Спасибо! Настоящий мастер-класс.

ЛОРИАНА писал(а):

Здравствуйте всем!!! Так как всё-таки заворачивают те суши, у которых и в середине нори, которые как бы из двух состоят? Наверное делают так:два отдельных рулетика заворачивают вместе? И ещё; а куда намазывется сливочный сыр, про это в описании нет... Хочу давно сделать эти суши, но вот теперь благодаря вам наверное смогу

Специально для вас создала тему как делать инь-яньhttp://forum.say7.info/post645199.html#645199!!!Желаю успехов!!!!
А сливочный сыр идет для приготовления роллов Филадельфия(те которые в рыбку завернуты)

NatalyS писал(а):

Спасибо! Настоящий мастер-класс.

Спасибо большое!!!

Сделала роллы, сфоткать не успела, я думаю понятно почему