Беконово-картофельный пирог с сыром

Я совсем новенькая на форуме, но сайт это давно знаю и люблю, пользуюсь вашими советами и рецептами, и хочу сказать огромное спасибо всем за то, что домашние говорят, что лучше моей стряпни ничего не бывает

Пришла я не с пустыми руками и хочу поделиться очень вкусным пирогом, который я делаю, если нужно приготовить что-то очень сытное и очень вкусное к приходу изголодавшихся мужчин. Сразу же прошу прощения за фотографии не самого удачного случая приготовления (в другие разы не хватало времени на фотографирование). Но, надеюсь, кто-нибудь из вас приготовит такой пирог и выложит свои фотографии.

Нам понадобится:
500г. бекона
300г сыра Чеддер
5-6 средних картофелин
перец черный молотый
круглая форма для запекания среднего размера (ради бога не разъемную, иначе вы задымите всю кухню, что со мной в тот раз и произошло )

Выкладываем в форму бекон по кругу и внахлест. Учтите, то, что сейчас является дном, потом станет верхом, поэтому выкладывайте аккуратно (см. на картинку) В центре должен получиться довольно толстый (относительно) "комочек" из пересекающихся пластинок бекона.


После того, как выложили бекон, режем картофель кружочками, толщиной 2-3мм и выкладываем их внахлест поверх беконового настила. Сверху выкладываем слой натертого на крупной терке сыра Чеддер и перчим.


Поверх слоя сыра выкладываем еще один слой картошки.


У меня получилось три слоя картошки и сыра. Каждый слой сыра перчим. Солить не нужно ни в коем случае, потому как и бекон и сыр достаточно солёные. Сверху обязательно должен быть сыр! И после всех манипуляций накрываем наш пирог свободными концами бекона, так же внахлест, чтобы при выпекании ничего не вытекло.


Запекаем в духовке в районе 1 часа 20 минут, может чуть дольше (все зависит от вашей духовки), накрыв металлической крышкой. Если крышки нет - накройте фольгой, но минут за 10 до конца запекания, фольгу снимите, чтобы бекон подрумянился (так он вкуснее). Чтобы узнать, готов ли пирог, проверьте его ножом. Если картошка прокалывается без труда - пирог готов. Вынимайте из духовки и переворачивайте форму на блюдо. Пирог готов.


Режьте пирог на кусочки, как обычный торт и ешьте на здоровье, это невероятно вкусно! А к пиву так вообще - супер закуска!

Александра!!
С дебютом!!
Присоденяйся к нам.
Класный пирожок.
Очень интересно сделан.
Забираю в закрома.

Саша, браво!
Куда только слюни-то деть?

Суппер!!!! Спасибо за рецепт...он уже в закладках

Какой классный пирог, особенно для изголодавшихся мужчин
Очень хочется приготовить
Забрала в закладки.
Спасибо за рецепт

Сашенька, классный пирог! Забрала в "Закладки".

Саша Солер
Сашенька, дебют прошел на УРРРРРА!!!!!!!!! Пирог - красотища и вкуснотища! СПАСИБО!

Спасибо девочки
Очень жду, что у вас получится

Ну как тут быть? Муж бекон не любит . Эх, придется приготовить и самой слопать.

Сутара, самой тоже вкусно))))

Очень симпатичный пирог. Но бекон сама не люблю Может приготовлю для мужа. Спасибо за рецептик

Ириша, мужчинам такой пирог очень нравится ) надеюсь, что и твоему понравится)

все что вкусное - калорийное
представляю какая прелесть ,но увы ни себе ни мужу такое позволить не могу - оба на диете

Блюдо просто супер. Выглядет аппетитно и довольно интересно попробовать его сделать, т.к. хочется на вкус попробовать. Думаю, что объедение.

наверное это очень вкусно
спасибо за рецептик!
буду готовить!!!

Александра спасибо за рецепт! вчера сделала так сразу все и слопали такая вкуснятина просто слов нет!

Jenya_Berlin, ничего, когда-нибудь диета закончится)))

Lesya82, пробуйте, я буду очень рада, если поделитесь своими впечатлениями!

ливень79, приятного вам аппетита)

НАИТАЛИЯ, ой как здорово!!! Мой рецептик пригодился. Так приятно!

Сашенька, спасибо за рецептик!
Выпекала в мультиварке.
Вот фотоотчёт:


Делала в два слоя картофеля и сыра.

Саша Солер
что значит

Саша Солер писал(а):

ради бога не разъемную, иначе вы задымите всю кухню, что со мной в тот раз и произошло

?

olyalushenka писал(а):

что значит

скорее всего разъемная форма подтекла, жир\сок закапал на "пол" плиты - чад,дым и все, что хочешь.Я сам также попадался, ну их нафиг, разъемные формы.
Для нежных пирогов и запеканок, которые при доставании могут развалиться, использую силиконовую форму.Просто при доставании отгибаешь ее стенки вниз, и аккуратно снимаешь, как с подноса, лопаточкой.И ничего не разваливается.