Очень,очень-очень вкусный морковный пирог!

наконец то обнародую этот рецепт,получается абсолютно всегда)))


немного истории- в свое время по тв показывали "семейство Озборнов"(с Оззи Озборном-певец такой),так этот Оззи постоянно объедался каким то морковным кексом,от чего толстел и был недоволен))))
и, о Боги, я нашла этот рецепт)))
готовлю его уже долго,но редко, тк обожаю это яство до трясучки- обдаюсь так,аж живот болит))))

рецепт прост и элементарен- вкус НАМНОГО ЛУЧШЕ вида))) но ничего менять-добавлять не советую- орехи его просто убили(был эксперимент)
175 гр сахара
175 гр подсолнечного масла(я кладу меньше)
3 больших яйца ,слегка взбить
140 грамм тертой сырой моркови(около 3х штук)
100 грамм изюма
тертая цедра одного апельсина(можно лимона)
175 гр муки
1 СТОЛОВАЯ ложка соды,не гашеной(не бойтесь вкуса соды не будет 100%)
1 столовая ложка корицы
1/2 столовой ложки молотого мускатного ореха

для глазури:
175 гр сахарной пудры
1 1/2 -2 ст.ложки апельсинового сока(лимонного)

1-разогреть духовку до 180 градусов,смазать маслом форму 18 на 18, выложить бумагу (и форма не такая и бумагу не кладу)
2-соединить сахар,масло и яйца.слегка взбить.добавить цедру,морковь и изюм
3-смешать муку,соду, специи и просеять в уже готовое тесто
ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ ПОЧТИ ЧТО ЖИДКИМ!!!

выложить в форму

выпекать 40-45 минут, остудить на решетке(что бы низ не намок)
4-взбить ингредиенты для глазури,густота жидких сливок и залить нашу вкуснотищу))
в идеале он должен настоятся, но лопать начинают до этого))) вкус ни как у морковных пирожков, ВООБЩЕ НИКАКОГО ВКУСА МОРКОВИ, А СКОРЕЕ АНАНАСА И ЧЕГО ТО ПОХОЖЕГО, НО ВУУУУСНО!!!

Пойду заварю кофейка и съем ещё кусочек))))

Пы.Сы.....
при приготовлении глазури оказалось что в доме кто то подъел всю сахарную пудру- в идеале он беленький сверху)))
но вкус от того что я сахар с соком разводила нисколечко не пострадал)))

Tasmit писал(а):

Пойду заварю кофейка и съем ещё кусочек))))

А ,наверное, наберусь наглости и напрашусь к вам в гости на кусочек пирога!

ХАчу! ХАчу! ХАчу! ХАчу такой пирожок! Забрала в закладки!!!

))) пока не всё сели- заходите на чаёк с вусняшкой))

Натуся обязательно испеку, я думаю это очень вкусно.
Взяла в закладки.

Tasmit писал(а):

Очень,очень-очень вкусный морковный пирог!

Натусь, согласна с тобой на 100%. Это мой любимый, изумительно вкусный пирог. Пеку его очень часто, всегда успешно. Все, кто хоть раз его попробовал, обязательно берут рецепт.
Только я не добавляю цедру и мускат. Вместо них маленькими кубиками режу одно яблоко. Не помню, откуда он у меня (пеку очень давно), возможно с этого сайта.
Обязательно исполню твой вариант, думаю, будет еще вкуснее.
Очень, очень-очень всем рекомендую!!!
Да, забыла сказать, всегда пеку МИНИМУМ ДВЕ НОРМЫ.

Tasmit Натуся, Вы меня так заразили своим эмоциональным рассказом об этом пироге, что я не могу не забрать рецептик !!! Уверена, что это вкусно ОЧЕНЬ!!!
Спасибо большое !!!

я в этот раз тоже мускат не положила- нету , сильно от этого он не пострадал))))
с яблочком- интересно, надо попробовать))) правда с яблочком тёртым у меня другой кексик есть


это действительно очень вкусно, корица всегда хороша в выпечке )

Tasmit писал(а):

я в этот раз тоже мускат не положила- нету , сильно от этого он не пострадал))))

Я делаю почти такой же пирог, только он менее рыхлый и без апельсина с мускатным орехом. http://forum.say7.info/topic9555.html Тоже всегда получается удачно.

Tasmit писал(а):

ВООБЩЕ НИКАКОГО ВКУСА МОРКОВИ, А СКОРЕЕ АНАНАСА И ЧЕГО ТО ПОХОЖЕГО, НО ВУУУУСНО!!!

Вот уж чему сама поразилась в свое время! Ни намека на морковь!

Наташенька, спасибо за еще один вариант морковного пирога - таких рецептов много не бывает! Обалденно вкусно

у меня свекровь печёт такой пирог, и моя дочка просит её - бабушка испеки "пушистый пирог" он нам тоже безумно нравится

девочки, я рада что всем он нравится))))

Натуся, я этот рецепт тоже знаю! Мы его дома называем морковным кексом и ооочень любим. Прилагаю тебе фотку из своего архива.

Натусь!!!! Сделала!!!!! Офигенно, обалденно!!!! Спасибо!!! Очень дорогой вкус! Спасибо!!!

я рада!

Натуся,спасибо огромное,рецепт простой,а результат поражает,я честно говоря не ожидала,что БУДЕТ ТАК ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!не могу оторваться ,прощай талия!!!!!!!!!!!!!!Девочки,попробуйте - не пожалеете!!!!!!!!!!!!!!!

Аничка25 писал(а):

ТАК ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!не могу оторваться ,прощай талия!!!!!!!!!!!!!

это точно)))
он еще вкуснее если ночь в холодильнике постоит- но обычно не стоит)))
привезла маме- так она(весом меньше 60 кг)умяла 3 кусочка на ходу, даже без чая))

Заинтригована отзывами, вообще очень люблю выпечку с морковью (люблю думать, что она менее вредная, чем другая )))
Приготовила, правда форма была больше, пропекся уже через 30 минут, поставила в холодильник, завтра напишу, что получилось...

жду мнения))))) с нетерпением

Tasmit писал(а):

маме- так она(весом меньше 60 кг)умяла 3 кусочка на ходу, даже без чая

Вот и со мной случилась эта история кусочек пока кормила ребенка, кусочек пока заваривала чай, кусочек пока мыла посуду...готового чая он не дождался И правда, очень вкусно, очень нежный, мягкий, по вкусу мне почему-то напомнил тульские пряники (наверное это корица с мускатным орехом такой аромат дают) Правда глазури можно делать поменьше, мне показалось, а то она у меня толстенным слоем получилась (фотоаппарат "починил" сынишка", так что просто спасибо! буду готовить еще! Очень вкусно!

Ого-го, Наташ! Супер!!! А когда глазурью полили, то его надо снова в духовку пихать, или так мона? Штойтто прям хотца испечь... Морквы надергать на даче и ! Спасибо!

отличный рецепт!!!!)))
уже в закладках))))

alena-solena писал(а):

А когда глазурью полили, то его надо снова в духовку пихать, или так мона?

неа, не надо)))
залил и забыл, на энное кол-во часов) но есть его хочется сразу)))

на моей фотке казус с глазурью- оказалось что количества сахарной пудры катастрофически не хватает- а в идеале он белый, как заливной пряник))

Хочу испечь ваш пирожок!!! только не пойму чем мерить ингредиенты, 175 гр масла - это сколько??? стакан, меньше, больше?? просветите... ) боюсь все испортить...

вот тупик поставили....хм, я на весах то меряю, но помниться как то без них добавила полстакана масла , я вообще от первоначального рецепта в количестве масла ухожу в сторону уменьшения оного)))
не слишком загнула?))