Пряники

Предлагаю вам рецепт пряников.Нам понадобиться 1пачка сырых дрожжей(42-50г),2 яйца,200г масла или маргарина,0,5ст. молока,мука.

из всех продуктов вымешиваем тесто,не сильно крутое

затем тесто ложим в марлю и завязываем концы ,чтобы получился узелок.

этот узелок ложим в большую чашку и наливаем холодную воду,столько,чтобы узелок был полностью в воде.

примерно через 1час,может чуть больше тесто всплывет и раздуется . теперь стол присыпем мукой и выложим тесто ,оно будет липкое ,слегка раскисшее.Вымесим его ,добавляя муку,чтобы перестало липнуть.

раскатываем в пласт стаканом или формочкой вырезаем прянички.затем каждый пряник верхней стороной макаем в сахар и в духовку.выпекаем до готовности.

пряники получаются не сильно сладкие и слегка слоеные.для любителей сладкого верх можно намазать глазурью

raisa писал(а):

пряники получаются не сильно сладкие

это как раз для наших худеющих девочек

raisa писал(а):

для любителей сладкого верх можно намазать глазурью

а это уже для меня


Раиса

УХ-ТЫ
ОЧЕНЬ КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТИК!!!
И КАК Я ЕГО,РАНШЕ НЕ ЗАМЕТИЛА
СПАСИБКИ

Раиса, спасибо огромнное за рецепт !!!

a skolko muki nodo?

Вкусно

девчата спасибо Наташа а твои прянички такие красавцы

a skolko muki nodo?

Немного позновато заметила вопрос ,извени.Кол-во муки я не могу точно указать.Тесто должно быть густым -примерно как на пельмени,может немного мягче,а потом от воды оно немного размокнет и понадобится еще чуть-чуть муки чтобы вымесить тесто и раскатать.

Какой интересный рецепт!
Первый раз вижу такое, что тесто замачивают!
Просто удивительно!

Прянички просто супер, спасибо за рецепт
Очень интересный процесс готовки и с тестом проблем не было, хотя я с ним на Вы.
Вот какие они у меня получились, я их еще глазурью покрыла так как люблю сладкое, спасибо [/quote][/code][/list][/list]

Ура!!! Фотография загрузилась, простите, просто в первый раз

raisa
Раиса, на булочки похожи твои прянички! Я на пряниках помешана: бегаю, добываю углекислый аммоний и поташ - это разрыхлители для пряничного теста. Варю специальную помадку, что бы обвалять их, когда готовы и они не засыхали.
И вот что же я вижу??? Ни мёда, ни пряностей!!! Дрожжи!!! Да ещё так быстро??? Вообще, пряничное тесто до двух недель вызревает, пока не пропитается ароматом пряностей.
Даже не столько я пряники люблю, сколько тесто. Оно, когда лежит в шкафу, вызревает, очень хорошо пахнет. Просто духи для теста, эти пряности в сочетании с мёдом.
Ещё мне очень нравится, что можно отщипнуть немного теста и в любой момент испечь прянички.
Ты уверена, что это пряники? Но выглядят очень аппетитно!

raisa
Спасибо за рецепт!!! Очень интересно было попробовать .Правда чуть соли не хватило. Пряники сделала прямоугольные, так быстрее.

Эллочка писал(а):

Ты уверена, что это пряники? Но выглядят очень аппетитно!

насколько мне известно существует великое множество рецептов и время вызревания теста и,, составные,, продукты -тоже очень разные бывают Например сейчас у нас тесто уже 3 недели стоит-,,вызревает,, на рождественские пряники, а печь будем перед самым рождеством Так что я уверенна, что это именно пряники

любушка писал(а):

Очень интересно было попробовать .Правда чуть соли не хватило. Пряники сделала прямоугольные, так быстрее

Ну форма это не главное-важно чтобы по вкусу понравились а у вас такие красавцы получились

Очень вкусные пряники.

Я тоже такие пряники пекла ,очень вкусные получаются.

Galinka75 писал(а):

Я тоже такие пряники пекла

Спасибо ,надеюсь что понравились