Помидоры со сливами

Очень вкусные помидоры со сливами. Маринад получается слегка тягучим и красивым от слив. Сливы можно кушать с мясом.
На 3-х литровую банку я ложу 0,5 кг больших синих слив. Остальное помидоры( желательно сливки).
Маринад: 1 л воды; 1,5 ст. л. соли; 4ст.л. сахара; 100 мл уксуса 9%.
На дно банки ложу листок сельдерея, пол листика хрена, зонтик укропа, по 5 горошин чёрного и душистого перца, 0,5 тонко порезанной луковицы, 3 зубочка чеснока.
Помидоры разложить по банкам в перемежку со сливами.Два раза заливаю кипятком на 5 минут. Третий раз- маринадом и закатываю.
Попробуйте, не пожалеете.

svet-nik
Спасибо! отличный рецепт!
Слив полно,помидор тоже! уже в закладках!

А стерилизовать не нужно? Маринад должен быть горячим?

Так как в этом году был большой урожай помидоров, то мы с мамой уже перепробовали всякие-разные рецепты консервации. Со сливами делали первый раз, мне понравилось, особенно сливы.
Спасибо за рецепт!!!!!

Сделала баночку на пробу.

Манина писал(а):

А стерилизовать не нужно? Маринад должен быть горячим?

Стерилизовать не нужно, здесь тройная заливка. И маринад должен быть горячим.

Понравились помидорки, вкус интересный. Только в следующий раз уксуса положу меньше, или лимонки ложечку. Спасибо за рецепт!