Грибные оладушки

Грибные оладушки



Девченки Этот рецептик у меня родился спонтанно. Где-то месяц назад, когда были первые лисички, и было их очень много , я попробовала сделать оладушки. Нам так они понравились , что теперь смело свой эксперимент, я проделала и с опятами. Что, собственно, Вам и демострирую. В принципе, подойдут любые грибы, пригодные для жарки. Так же можно использовать и замороженные грибы.

А вот мой исходный материал:


Итак, на 2 кружки отварных грибов, понадобится:
1 большая луковица
2 яйца
4 ст.л. сметаны
Мука – сколько возьмет (у меня ушло 4 ст.л.)
Соль, перец, зелень свежая или сушеная.

Отварные грибы измельчить, порубить ножом. Обжарить на растительном масле( + кусочек сливочного) мелко порезанный лук, добавить грибы и вместе обжарить 3-5 минут, грибы должны «стрелять» .


Для теста смешиваем яйца, сметану. Солим, перчим, добавляем мелко нарезанную зелень (или сушеную). Добавляем обжаренные с луком грибы и необходимое количество муки. Все тщательно вымешиваем и выкладываем ложкой средние оладушки. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.



У меня получилось 14 штучек. Подавать со сметанкой.



Приятного аппетита! Надеюсь и Вам пригодится моя затея

ммммм...Ириша, какая вкуснятина
Уже в закладках
Спасибки за рецепт

Катюся

Катюся писал(а):

ммммм...Ириша, какая вкуснятина

Угощайся, Катюша!

Катюся писал(а):

Уже в закладках Спасибки за рецепт

На здоровье, Катюш! Спасибо, что заглянула

Ириshа писал(а):

А вот мой исходный материал:

Ириша, какие грибочки красивенькие: один к одному! Оладушки - объеденье, рецептик забрала в закладки!

ланита писал(а):

Ириша, какие грибочки красивенькие: один к одному!

У меня муж две ночи не спал, перебирал и чистил грибы. Я, как кормящая мама, была освобождена от этой обязанности

ланита писал(а):

Оладушки - объеденье, рецептик забрала в закладки!

Пробуй на здоровье, Светочка! Вкусных оладушек!

Daenur
Илона

Ириshа
Ирочка,оладьи такие аппетитные!!! Уже хачууу!!! Надо собирать экпедицию за грибами!!! Спасибо за рецептик, Ирочка!!!

Ириshа

замечательная идея! Очень вкусно!!!

Ириshа
Ирочка, оладушки супер-пуперские!!! Забираю в закладки! Опят у нас полно! Бум пробовать! Спасибо за классный рецепт!

из грибочков еще не делала, надо пробовать. Спасибо за рецептик сейчас как раз сезон

Ириshа
Как вкусненькооо!!!
Забрала рецептик
Попробую обязательно
Спасибо

Ирулька

Ирулька писал(а):

Ирочка,оладьи такие аппетитные!!! Уже хачууу!!! Надо собирать экпедицию за грибами!!!

Надо, Ирочка, надо! Удачной охоты!

Ирулька писал(а):

Спасибо за рецептик, Ирочка!!!

На здоровье, дорогая! Съедобных грибочков и вкусных оладушек!

Ладусик

Ладусик писал(а):

замечательная идея! Очень вкусно!!!

Спасибо, Ладочка! Мне очень приятно, что тебе вкусненько

Имбирь

Имбирь писал(а):

Ирочка, оладушки супер-пуперские!!! Забираю в закладки!

Ольчик, здорово, что тебе понравилось!

Имбирь писал(а):

Опят у нас полно! Бум пробовать!

Это точно В этом году с обилием дождей и грибов много. Вкусненьких оладушек, Оленька!!!

Неженка

Неженка писал(а):

из грибочков еще не делала, надо пробовать. Спасибо за рецептик

Наташенька, на здоровье! Должны понравится оладушки Спасибо за внимание к рецепту!

Неженка писал(а):

сейчас как раз сезон

Окc@н@70

Окc@н@70 писал(а):

Как вкусненькооо!!! Забрала рецептик Попробую обязательно

Пробуй, Ксюшенька, на здоровье! Спасибо, что заглянула на огонек

Иришка-искусительница!
До леса не добраться, но в ближайшем овощном отделе прикуплю грибочков и с отчетиком к тебе пожалую.Спасибо за рецепт!

Julia-72 писал(а):

Иришка-искусительница!

Julia-72 писал(а):

До леса не добраться, но в ближайшем овощном отделе прикуплю грибочков

Юль, зато кучу времени сэкономишь

Julia-72 писал(а):

и с отчетиком к тебе пожалую.Спасибо за рецепт!

Для тебя, дорогая, мои двери всегда открыты! Вкусных оладушек Жду Спасибо, что заглянула

Какие замечательные оладушки и красивые забрала в закладки

Валенти-n@

Валенти-n@ писал(а):

Какие замечательные оладушки и красивые забрала в закладки

Валентина, очень приятно, что оладушки понравились Буду рада, если рецептик пригодится! Вкусных оладушек, Валюша!

Ириshа
Ирочка, оладушки красивущие!!! Нарядные, замечательные!!! Спасибо за отличную идею!!!

Ириshа

Иришка, какие вкуснючие оладушки
Очень люблю грибы, а вот оладушки из них делать ни разу не додумалась
Ты - умничка
Утащила в закладки
Спасибо

Пламя

Пламя писал(а):

Ирочка, оладушки красивущие!!! Нарядные, замечательные!!!

Спасибо, Оксаночка! Они еще и вкусные

Пламя писал(а):

Спасибо за отличную идею!!!

На здоровье, дорогая Буду рада, если воспользуешься Спасибо, Ксюшенька, что зашла на оладушки

KceHbka

KceHbka писал(а):

Иришка, какие вкуснючие оладушки Очень люблю грибы, а вот оладушки из них делать ни разу не додумалась

Попробуй, Ксенька, должны понравиться!!!

KceHbka писал(а):

Ты - умничка Утащила в закладки Спасибо

Спасибо, моя хорошая! Вкусных тебе оладушек, Ксюшенька!