Бабушкин яблочный пирог-торт
Сообщение | Автор | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
10 Сен 2009 16:19
|
Miuda
39 лет Москва |
|||||||
Дорогие девочки !!! С удовольствием хочу угостить вас этим наивкуснейшим пирогом, который так сильно напоминает мне детство ...
Этот пирог готовила моя любимая бабушка...Когда она к нам приезжала в гости, она часто угощала нас этим яблочным пирогом...На днях мы с мамой нашли в кулинарной тетради этот рецепт и мне во что бы то ни стало захотелось его приготовить ... Конечно, так вкусно как было у бабушки, у меня никогда не получится ... Нет той теплоты бабушкиных рук, которые с такой любовью делали самые вкусные пироги, которые я когда либо ела... Но я испекла его и мне стало тепло и уютно на душе даже после одного съеденного кусочка !!! Очень буду рада, если и вам такой пирог понравится!!! Девочки, я прошу прощения, если такой рецепт уже присутствует на форуме, просто яблочных пирогов так много разных, что крайне трудно их все пересмотреть... Если такой пирожок уже есть, пусть Настенька удалит темку - я ни капельки не обижусь! Итак, к делу! Ингредиенты: 250 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 3 яйца 250 г муки 0,5 стакана сметаны немного погашенной соды (примерно неполная чайная ложка) 0,5 кг яблок корица по вкусу сахарная пудра Приготовление: 1)Мягкое масло с сахаром растереть добела (я взбиваю миксером). 2)Разбить желтки по одному, все время растирая массу. 3) Всыпать постепенно просеянную муку. 4) Положить сметану, смешанную с содой. 5) Добавить взбитые в крепкую пену белки. 6) Всё хорошенько, но осторожно перемешать, чтобы белки не осели! 7) Выложить готовую массу в форму, смазанную маслом. 8 ) Поверхность разровнять и выложить нарезанные дольками очищенные яблоки, по кругу. (Можно выложить "как бы втыкая в тесто", а можно просто поверх уложить, внахлест). Яблоки укладывайте побольше и поплотнее, не жалея !!! Тем сочней будет ваш пирог !!! 9 ) Сверху посыпать пирог сахаром с корицей. (кто не любит корицу - не добавляйте). 10) Выпекать при температуре примерно 180 градусов в течение 40-45 минут , может быть придется подольше (зависит от духовки. У меня духовка довольно сильная, пекла примерно 45 минут. В любом случае готовность проверьте обязательно спичкой! ) 11) Готовый пирог остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой! Всё! Девочки, пирог очень и очень воздушный!!! Он словно пуховая подушка, когда его режешь! Настолько он мягкий и сочный !!! Надеюсь, вам пригодится мой простой и вкусный пирожок !!! Приятного всем аппетита !!! P.S. Почему пирог называется "пирог-торт"? Честно говоря, я сама не знаю, но именно так он назывался в тетради у моей бабушки ... Решила ничего не менять ... |
||||||||
10 Сен 2009 16:30
|
Джанго
36 лет Санкт-Петербург |
|||||||
Катюша,какая красотища!! ой зря я сюда зашла,я ведь еще не ела обязательно приготовлю такой пирог-торт!!!! спасибо за прекрасный рецепт!!
|
||||||||
10 Сен 2009 16:31
|
НАТК@
Южная Корея |
|||||||
Miuda
Екатерина спасибки за рецептик пирог очень аппетитный получился у тебя а когда я прочла какие туда входят ингридиенты, то ещё больше убедилась в том что пирог действительно вкусен забрала в закладки |
||||||||
10 Сен 2009 16:36
|
Miuda
39 лет Москва |
|||||||
Джанго Катюшенька, спасибо тебе большое за твой комментарий !!! Очень надеюсь, что такой опытной кулинарке, как ты, такой пиожок тоже придется по вкусу!!!
Я помню, ты не очень любишь корицу ... , просто не добавляй ее и всё! Пирожок в любом случае будет вкусный !!! НАТК@ Наташенька, спасибо большущее за такой приятный отзыв !!! Пирог очень простой, но очень вкусный - ни капельки не сухой, нигде не черствый, он очень мягкий и воздушный!!! Съедается на два укуса! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-702621543.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-702621543.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-702621543.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-702621543.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-702621543.html][/URL] |
||||||||
10 Сен 2009 16:44
|
Джанго
36 лет Санкт-Петербург |
|||||||
да,не люблю но я подумала что добавлю ванильный сахар для аромата |
||||||||
10 Сен 2009 16:49
|
Miuda
39 лет Москва |
|||||||
Правильно !!! В любом случае будет вкусно!!! |
||||||||
10 Сен 2009 16:50
|
Daenur
62 года israel |
|||||||
|
||||||||
10 Сен 2009 16:54
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||
Miuda
Катюша, какая ты умничка!!!! Такую красотищу испекла! А то, что такой шикарный пирог-торт - ВКУСНЯТИНА, я не сомневаюсь!!!!! С радостью забираю в закладки! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064984775.html][/URL] |
||||||||
10 Сен 2009 17:01
|
Miuda
39 лет Москва |
|||||||
Daenur Илоночка, такой эмоциональный отзыв спасибо большущее-пребольшущее!!!!!!!!
Имбирь Оленька, дорогая, так приятно, что ты обратила внимание !!! Буду очень-очень рада, если тебе понравится пирожок мой !!! Девочки, это я у вас всему учусь !!! Спасибо вам большое !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL] |
||||||||
10 Сен 2009 17:14
|
KceHbka
|
|||||||
Miuda
Екатерина, какая красота!!! Какой замечательный пирожок Аромат прямо таки через монитор дразнит Обязательно приготовлю! Спасибо |
||||||||
10 Сен 2009 17:16
|
Апполинария
|
|||||||
Miuda
Катенька, у тебя получился просто сказочный пирог !!! Очень-очень красивый и не менее вкусный !!! Спасибо огромное за рецепт, обязательно испеку твой пирог !!! Катюша, какой у тебя диаметр формы ? |
||||||||
10 Сен 2009 17:22
|
Miuda
39 лет Москва |
|||||||
КсеHbка Оксаночка !!!
Спасибо огромное !!! Буду счастлива, если пригодится рецептик !!! На здоровье !!! Апполинария Наташенька !!! Спасибо тебе большое-пребольшое !!! Мне так приятно, что ты зашла ко мне !!! Твоими золотыми ручками мой пирожок у тебя получится еще краше и вкусней !!! Девочки, спасибо большое !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-50639751.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-50639751.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-50639751.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-50639751.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-50639751.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-50639751.html][/URL] |
||||||||
10 Сен 2009 17:59
|
Katrin03
|
|||||||
Катюша Ой какая красотище Да бабушкины пироги -это всегда шедевры. Умничка Точно испеку
Спасибо родная. |
||||||||
10 Сен 2009 18:00
|
Ирулька
Украина |
|||||||
Miuda
Катюша, пирог-сказка!!! Вот в бабушкиных тетрадочках всегда хранятся самые вкусные, самые любимые рецепты!!! Я всегда лето проводила у бабушки и до сих пор уверена, что так вкусно, как у неё я нигде не ела! Спасибо большое, Катюша, что поделилась с нами этим замечательным рецептиком!!! |
||||||||
10 Сен 2009 18:08
|
Miuda
39 лет Москва |
|||||||
Katrin030994 Людмилочка, спасибо боьшое-пребольшое !!! Уверена, что для каждой внучки бабушкины пироги всегда особые !!! И незабываемые !!! Надеюсь, что и мой пирожок придется тебе по вкусу !!! На здоровье !!!
Ируленька, спасибо, что заглянула ко мне !!! Так приятно !!! Яблочных пирогов никогда не бывает много (так же как и кексов, например!!! ) Я буду очень рада, если тебе пригодится мой пирожок !!! Спасибо, дорогие мои девочки !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-166346727.html][/URL] |
||||||||
10 Сен 2009 18:10
|
Miuda
39 лет Москва |
|||||||
Наташенька, извини, что сразу не заметила твой вопросик ... У меня форма небольшая - 21 см - в принципе в самый раз, но думаю, что смело можно брать и 22 и 24 см! |
||||||||
10 Сен 2009 19:20
|
Пламя
43 года Белгород |
|||||||
Miuda
Катюша, пирог-торт обалденный!!! Эх, все-таки бабушки, наверное, с этим гордым званием получают магическую силу в кулинарных искусствах!!! Рецепт чудесный!!! Спасибо за рецепт |
||||||||
10 Сен 2009 19:28
|
Miuda
39 лет Москва |
|||||||
Оксаночка, как приятно !!! Спасибо тебе большое за такой чуткий отзыв!!! Если пригодится рецептик, буду безмерно рада !!! На здоровье !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-708586887.html][/URL] |
||||||||
10 Сен 2009 21:22
|
Апполинария
|
|||||||
Miuda
Катюша, я увидела рецепт твоего яблочного пирога, когда просматривала наш форум, выбирая, что же испечь на сегодняшний ужин ... И вот, пирог к ужину готов !... И кусочек для тебя ! Очень вкусный , когда я его выпекала, ароматы просто сводили с ума всех домашних !!! Катенька, еще раз большое спасибо от всей нашей семьи за отличный рецепт !!! Буду делать этот пирог еще !!! |
||||||||
10 Сен 2009 21:37
|
Miuda
39 лет Москва |
|||||||
ААаааААаа !!! Наташенька, красота-то какая !!! С ума сойти, эмоции меня переполняют !!! Так приятно, что тебе пришелся по душе мой пирог !!! Прям слов нет !!! Спасибо огромное-преогромное за твое доверие, Наташенька !!! А фотографии - просто отпад, как всегда !!! Эх, как же мне хочется купить себе такую же форму сердечком !!! Все твои кулинарные шедевры, которые я видела в этой форме, выглядят просто сногсшибательно !!! Ой, а еще ложечка какая чудесная !!!! Чудо !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-580040007.html][/URL] |
||||||||
10 Сен 2009 22:16
|
Ириshа
Красноярск |
|||||||
Miuda Ой, Катюша, каким пирогом угощаешь!!!!
Ты так трогательно про свою бабушку написАла , что и на меня нахлынули ностальгические восспоминания о моем далеком детстве. У бабушки всегда было тепло, уютно и безумно вкусно. Большое тебе спасибо, Катюша! Великолепный пирог! |
||||||||
10 Сен 2009 22:23
|
Miuda
39 лет Москва |
|||||||
Иришенька, так приятно, что тебе понравилось!!! Спасибо большое за такие трогательные слова!!! Да, у меня тоже с бабушками обеими связаны самые-самые теплые воспоминания... Как здорово, что есть такие милые "способы" - испечь бабушкин пирог, например, чтобы вновь окунуться в воспоминания детства!!! Иришенька, еще раз большое спасибо за отзыв!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-813701127.html][/URL] |
||||||||
10 Сен 2009 22:52
|
Ланита
51 год южный урал |
|||||||
Катенька, какой пирог-красавчик! Забрала в закладки, обязательно попробую.
|
||||||||
10 Сен 2009 22:56
|
Miuda
39 лет Москва |
|||||||
Светланочка, спасибо огромное !!! Я очень рада, что мой пирожок приглянулся !!! На здоровье !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-553487943.html][/URL] |
||||||||
10 Сен 2009 23:34
|
Апполинария
|
|||||||
Катенька, рада, что мой отчетик тебе понравился !!!
Я тоже очень довольна этой формой, она противопригарная и размер ее меня устраивает !
Катюш, у тебя фотографии ничем не хуже, яркие, аппетитные , они меня и сподвигли испробовать твой рецепт !!!
Тебе большое спасибо, что поделилась таким хорошим рецептом, пирог - супер !!! |