Маффины «Малинка под градусом» :))
Сообщение | Автор | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
20 Сен 2009 18:50
|
Ирулька
Украина |
|||||||
Дорогие девочки!!!(Мальчики, Вы мне не менее дороги, но муж беспрепятственно допускает меня к компу, будучи в полной уверенности, что наш сайт "чисТА женский" )Так вот, дорогие девочки, пекла эти маффины сегодня два раза, понравились очень-очень и разлетелись( конечно же в смысле съелись) мгновенно!!! Приготовление очень простое, так что советую попробовать, тем более ещё можно найти позднюю малинку!
(автор i_lara-ЖЖ- ) Что нужно: На 12 маффинок: 50 мл водки или бренди 1 ст. л. сахара 150 г малины (можно размороженной и откинутой на сито) 200 г муки 2 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. питьевой соды 125 г сахарной пудры 1/4 ч. л. соли примерно 1/2 стакана молока 60 г растопленного сливочного масла 1 крупное яйцо 1. Смешать водку или бренди с сахаром и на полчаса замочить в этом сиропе малину . Нагреть духовку до 200 градусов. 2. Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, сахарную пудру и соль. 3. Откинуть малину на дуршлаг и сцедить алкоголь в отдельную посуду. В эту посуду добавить молоко, чтобы получилось 200 мл раствора. Взбить молочно-алкогольный раствор с маслом и яйцом, добавить полученную массу в муку, помешивая короткими движениями. 4. Аккуратно добавить малину и перемешать. Наполнить тестом на 2/3 смазанные маслом углубления для маффинов или формочки для кексов. Выпекать около 20 минут. 5. Выключить духовку, вынуть форму, дать постоять несколько минут. Затем извлечь кексики и охладить на решетке. Подавать свежими и теплыми. Пы.Сы. В первый раз тесто мне показалось слишком жидкое и я добавила ещё 3 ст.л муки, маффины получились отличные, с влажными вкраплениями малины.Во втором случае оставила всё по рецепту, маффинки хорошо поднялись, но они более влажные по структуре. Так что муку можно варьировать по своим личным предпочтениям. Приятного аппетита!!! |
||||||||
20 Сен 2009 19:03
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||
Ирулька
Ага! Ирулька-краотулька испекла красотищу!!! ОБАЛДЕТЬ! Ирочка, маффинки заманчиво-аппетитные! Забираю! СПАСИБО, СОЛНЦЕ! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/URL] |
||||||||
20 Сен 2009 19:12
|
Ирулька
Украина |
|||||||
Имбирь
Оленька, а я только от тебя вернулась!!! Спасибо большое, дорогая!!! Всегда приятны и дороги твои слова!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-688369767.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-688369767.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-688369767.html][/URL] |
||||||||
20 Сен 2009 19:19
|
Мульяна
48 лет Донбасс |
|||||||
У нас так же - когда я ухожу в интеренет, муж обязательно говорит - Туся, ты ж там не балуйся! А я ему - да ты что, у нас же там одни девачки! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-519418215.html][/URL] По теме - малину обожаю просто, есть могу килограммами! Маффинки восхитительнейшие , однозначно забираю рецептик, буду пробовать! Ирулькие, спасибки тебе за такую красивенно-аппетитную вкуснятину!!! |
||||||||
20 Сен 2009 19:27
|
Ирулька
Украина |
|||||||
Натусь,РЖУНИМАГУ!!!!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-473491719.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473491719.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473491719.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL]
Спасибо тебе, дорогая!!! Забирай рецептик, конечно!!! В этом году малины маловато было, но на рынке ещё продают позднюю! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-53027367.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-53027367.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-53027367.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-53027367.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-53027367.html][/URL] |
||||||||
20 Сен 2009 20:24
|
Ланита
51 год южный урал |
|||||||
Иришка, маффинчики - красавчики! Рецепт обалденный! Поздняя малина у нас уже отошла, попробуем с замороженной. Огромный респект тебе, милая, за рецепт!
|
||||||||
20 Сен 2009 21:58
|
Ирулька
Украина |
|||||||
ланита
Светочка, большое спасибо!!! Буду рада, если воспользуешься рецептиком!!! |
||||||||
20 Сен 2009 22:04
|
Апполинария
|
|||||||
Ирулька
Ириша, выпечка у тебя сегодня особенно восхитительная получилась !!! С малиной у нас уже тяжело, думаю, можно и с другой ягодкой попробовать . Спасибо, Ирчик, взяла рецепт на заметку !!! |
||||||||
20 Сен 2009 22:20
|
*Надин*
42 года г. Барнаул |
|||||||
Ирулька Ирочка как я рада,что ты снова выставила рецептик [URL=http://[censored smajliki]/smilie-689471175.html][/URL] Такие нежнейшие маффинчики так и хочется слопать. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-553487943.html][/URL]
Ирочка, а малинку можно заменить другой ягодкой??? |
||||||||
20 Сен 2009 22:49
|
Ирулька
Украина |
|||||||
Апполинария
*Надин* Натуличка, Надюша, девочки спасибо Вам большое, за тёплые слова!!!
Конечно можно!!! Думаю подойдёт вишня, смородина.Просто с малиной таааакой аромаат,закачаешься!!! А у нас тоже малины было мало, а вчера мне бабушка корзинку поздней собрала, я сама так удивилась, что она ещё есть |
||||||||
20 Сен 2009 22:51
|
Katrin03
|
|||||||
Ириша хозяюшка ты наша Умничка, красотень
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064984775.html][/URL] |
||||||||
20 Сен 2009 23:21
|
Ириshа
Красноярск |
|||||||
Малинки малинки Такие вечеринки
Ирочка, как всегда, твои маффинки - [url=http://[censored smajliki]/smilie-845287143.html][/url] Красота и вкуснота . Спасибо, дорогая! |
||||||||
20 Сен 2009 23:33
|
Ирулька
Украина |
|||||||
Katrin030994
Ириshа Людочка, Иришка, спасибо большое-пребольшое!!! Ооочень рада, что Вам понравились маффинки!!! |
||||||||
21 Сен 2009 0:26
|
Пламя
43 года Белгород |
|||||||
Клево, выпивка в закуске!!! Маффины такие соблазнительно-искусительные!!! Десерт для взрослых! Отличный рецепт, надо посмотреть, может, и у нас хоть немного малины удастся насобирать. Спасибки |
||||||||
21 Сен 2009 0:37
|
Солнечный лучик
41 год Самарская область, Сызрань |
|||||||
Ирочка, маффинки просто супер-аппетитные!
Как я люблю твои рецепты! Спасибо за такую вкусняшку! |
||||||||
21 Сен 2009 1:08
|
katinka
61 год Германия |
|||||||
Ируля,как всегда ,удивляешь прикрасными рецептами,
ну пока на первом месте всё ёщё твоя слива ,сливу уже купила Ну а потом малина с водочкой |
||||||||
21 Сен 2009 2:04
|
Ирулька
Украина |
|||||||
Во, Ксюш!!! Зришь в корень!!! Сразу видно-наш человек!!!
Ксюшенька, если найдёшь малинку и испечешь маффинки, я буду ооочень-преооочень рада!!! Спасибо, дорогая, за отзыв!!!
Любочка, спасибо большое-пребольшое!!! А как я рада, когда ты ко мне заглядываешь!!! Безумно приятно!!!
Катенька, спасибо!!! Оооочень приятно слышать похвалу от такой умелой, замечательной хозяюшки , как ты!!! Надеюсь эти рецептики тебе понравятся в приготовлении!!! |
||||||||
21 Сен 2009 9:18
|
Окc@н@70
53 года г. Оренбург |
|||||||
Ирулька
Ирочка, снова у тебя вкусненькие маффинчики Утащила в закладки . Спасибо за рецептик |
||||||||
21 Сен 2009 11:50
|
Ирулька
Украина |
|||||||
Окc@н@70
Оксаночка, спасибки!!! Буду рада, если рецептик пригодится!!! |
||||||||
21 Сен 2009 13:47
|
Ирина_29
44 года Таганрог |
|||||||
Иришка!!
Мафинки - просто прелесть!!! Обязательно попробуем!!! Малинку бы найти свежую! только кушать прйдется ночью( а то дети будут отбирать!!!) |
||||||||
21 Сен 2009 14:22
|
Ирулька
Украина |
|||||||
Ирина_29
Ирочка, пробуйте на здоровье!!!
А я Яне даю грушу или сливы (такое ей можно) и она занята и мама ест , что хочет |
||||||||
21 Сен 2009 17:22
|
Овсяннка
41 год Ижевск |
|||||||
Ирулечка!
Какие вкусные и красивые маффинки! Большое тебе спасибо за твои виртуозные вкуснющие сладости! [url=http://[censored smajliki]/smilie-494655015.html][/url] |
||||||||
21 Сен 2009 17:37
|
Ирулька
Украина |
|||||||
Овсяннка
Ой, Эльвирочка, засмущааааала меня!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-947156295.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-947156295.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-947156295.html][/URL]Спасибо тебе, дорогая!!! Ну ОЧЕНЬ приятно!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-519218631.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519218631.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519218631.html][/URL] |
||||||||
09 Апр 2010 9:22
|
*Надин*
42 года г. Барнаул |
|||||||
09 Апр 2010 19:03
|
Ирулька
Украина |
|||||||