Пирожное «Буренка»

Привет всем!!!
Предлагаю вашему вниманию вкуснющие пироженки "Буренка" от милочки 2703 на кулинар.ru!
Текст скопирован с оригинального рецепта, плюс мои небольшие дополнения и комментарии.
Очень вкусно, нежно, сочно!


Для шоколадного слоя:
- 200 г темного шоколада (я брала 50 г молочного)
- 125 г слив. масла
- 1 ст. сахара
- щепотка соли
- 3 яйца
- 0,5 ч.л. разрыхлителя (я брала соду гашеную уксусом)
- 1 и 1/4 ст. муки

Для творожного слоя:
- 400 г творога
- 1 банка сгущенного молока с сахаром (я брала полбанки + пару ст. л. сахара)
- 2 яйца
- 2 ст. лож муки
- ваниль

Для приготовления шоколадного слоя размягченное масло растереть с сахаром и солью в пышную массу. Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая до однородной массы. Добавить шоколад, разрыхлитель, взбить до однородности. Затем добавить муку и снова хорошо взбить.

Для приготовления творожного слоя творог растереть с яйцом и ванилью (я растирала блендером). Добавить сгущенное молоко и муку, хорошо взбить.

Выложить в форму около 1/3 шоколадного теста и разровнять. Далее выложить шесть ложек творожной массы на небольшом расстоянии друг от друга:

Сверху каждого творожного круга налить шоколадное тесто и т.д. (принцип приготовления пирога "Зебра"):

Затем ножом провести по смеси зигзагообразную линию (можно и не один раз), так, чтобы получился мраморный рисунок, но не касаться при этом дна.

Я разровняла с помощью специального "гребешка", который продавался вместе с тортовницей:


П.С. правда, мои "буренки" не совсем похожи на "буренок" автора. Скорее всего на вышеупомянутую зебру!

Очень интересный рецепт! Хочу попробовать.
Юля, а сколько по времени выпекать и при какой температуре?

Юлечка с дебютом
классное пирожное
надо попробывать

Какие красивые пирожные. Взяла на заметку, обязательно в ближайшее время приготовлю

Sолнышко писал(а):

Очень интересный рецепт! Хочу попробовать. Юля, а сколько по времени выпекать и при какой температуре?

Спасибо за внимание! Попробуй обязательно!
Лично я в восторге!!! Спасибо автору рецепта!!!
Я выпекала примерно 30-35 мин при 200-220 град. Проверяла готовность деревянной палочкой.

Katrin030994 писал(а):

Юлечка с дебютом классное пирожное надо попробывать

Спасибо!
Мне очень понрвилась эта сладость! Такой аромат, такой вкус! Ммм!

vanillasky писал(а):

Какие красивые пирожные. Взяла на заметку, обязательно в ближайшее время приготовлю

Рекомендую!
Возможно, у тебя получится красивее!
Готовила я на днях "буренок", запечатлела свои действия и отредактировала рецепт!
Получились у меня опять "зебры" ...

отличная зебра, главное вкус
уверена, что нежно и вкуууусно

Интересный рецепт! Беру на заметку, т.к. я творог люблю, а муж любит все шоколадное. Вот и угодим друг другу!

Спасибо за рецепт, Юля!

ps а еще я посмотрела, что мы с тобой в один день и месяц родились, правда я старше на пару лет и обе Юли.. бывают же совпадения!

ольчёна писал(а):

отличная зебра, главное вкус уверена, что нежно и вкуууусно

Спасибо! Жду отчет! ))

caprice писал(а):

Интересный рецепт! Беру на заметку, т.к. я творог люблю, а муж любит все шоколадное. Вот и угодим друг другу! Спасибо за рецепт, Юля! ps а еще я посмотрела, что мы с тобой в один день и месяц родились, правда я старше на пару лет и обе Юли.. бывают же совпадения!

Пожалуйста, Юля!
Буду рада, если понравится (а так и случится! ).
А то, что мы с тобой в один день день родились и обе Юлии, это таааак классно!!!

Кстати, девочки, я в тесто добавляла вместо шоколада вареную сгущенку, она очень густая и по вкусу напоминает ирисики! ))) Получилось тоже вкусно!