Отбивные по-венгерски

ОТБИВНЫЕ ПО-ВЕНГЕРСКИ




Рецепт взят из интернета,в оригинале отбивные из говядины
я брала свинину.
Получаеться очень мягкое и нежное мясо

СОСТАВ:

Свинина - 500 гр
лук - 1 штука
Чеснок - 1 - 2 зубчика
Мука для панировки
Соль, перец
Сметана - 2-3 ст. ложка
Масло для жарки
Вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Нарежьте свинину как на отбивные. Толщина кусочка должна быть около 1 см.
Нарезанную свинину отбейте молоточком для мяса.
Мясо посолите, поперчите, обваляйте в муке.

2.Обжарьте мясо на хорошо разогретом масле.
Обжаривайте с двух сторон до корочки.

3.Обжаривайте мясо партиями, чтобы кусочки мяса при обжаривании лежали отдельно.
Переложите обжаренное мясо на отдельную тарелку.
На этой же сковородке обжарьте нарезанный мелким кубиком лук до прозрачности.
Добавьте к луку мелко порезанный чеснок, обжаривайте все вместе около 1 мин.
Положите в сковородку обжаренное ранее мясо, слегка посолите.
Добавьте в сковородку кипяток, чтобы уровень воды был немного ниже уровня мяса.

4.Накройте сковородку крышкой и тушите до полной готовности мяса.
Пока тушиться периодически поднимайте крышку и при необходимости добавляйте горячую воду.
Тушить 30-40 мин.
Когда мясо будет уже готово, добавьте в сковородку, разведенную кипятком до очень жидкого состояния сметану.
Накройте сковородку крышкой и потомите мясо со сметаной около 5 - 10 минут.
Вот и все.

Смачного!!

Katrin030994 писал(а):

Смачного!!

Людочка, спасибо! Вкусненькие отбивные! Я первая на мяско!!!!!

Людочка, у меня свекровь так отбивные готовит!!! Ооочень вкусненькое мясо получается!!! Спасибо за рецептик!!!

Katrin030994
Людочка, вкуснятина!!! Большое спасибо!

Ириshа писал(а):

Людочка, спасибо! Вкусненькие отбивные! Я первая на мяско!!!!!

Ирина, спасибо родная, угощайся!!!
Буду рада если пригодяться.

Katrin030994

Людочка, какие аппетитные отбивнушки
Наша семья вообще без них жить не может, так что буду пробовать
Блюда венгерской кухни вообще очень вкусные, твой рецепт только подтверждает это.
Спасибо

Ирулька писал(а):

Людочка, у меня свекровь так отбивные готовит!!! Ооочень вкусненькое мясо получается!!! Спасибо за рецептик!!!

Ой как хорошо и свекровь вспомнили, а это святое

Спасибо,что заглянула,мяско очень мягкое получаеться заходи почаще

Имбирь писал(а):

Людочка, вкуснятина!!! Большое спасибо!

Мерси,Олечка,очень признательна может пригодиться.

KceHbka писал(а):

Людочка, какие аппетитные отбивнушки Наша семья вообще без них жить не может, так что буду пробовать Блюда венгерской кухни вообще очень вкусные, твой рецепт только подтверждает это. Спасибо

Попробуй родная, тем более я знаю ты родом из Западной Украины,а там любят эту кухню и мене онна нравиться, хотя я из Северной Украины

Буду чекати

Большое спасибо за внимание к рецепту.

Katrin030994
Люда,отбивные-супер
Я очень люблю венгерскую кухню
Спасибо!

Анни писал(а):

Люда,отбивные-супер Я очень люблю венгерскую кухню Спасибо!

Аннушка очень рада что заглянула
попробуй и не пожалеешь

Katrin030994Спасибо Людочка за рецепт.

Какая прелесть!!!! Обязательно приготовлю!!!!

Люда, какая вкуснятина!

Katrin030994 писал(а):

я брала свинину.

Я тоже возьму, можно?
Какие вкусненькие!!!

Katrin030994


Отличные отбивные,
спасибо за рецепт,обязательно пригодится!!!

*Надин* писал(а):

Katrin030994Спасибо Людочка за рецепт.

Надюша рада тебя видеть
Спасибо за внимание к рецепту \

Танюх@ писал(а):

Какая прелесть!!!! Обязательно приготовлю!!!!

Танюша,родная буду ждать с результатом
Мерси большое.

tatiana писал(а):

Я тоже возьму, можно? Какие вкусненькие!!!

Танюша, со свиной мне кажеться вкуснее
У нас пошли на ура.
смели за секунду,так что пробуй и буду ждать с отчетом.

adelja писал(а):

Отличные отбивные, спасибо за рецепт,обязательно пригодится!!!

Надеюсь Аделичка что пригодиться.

Девочки вам всем

Спасибо, Людочка, за рецепт !
В годы моего студенчества к нам на стажировку приезжали венгры, они точно так готовили говядину Это очень вкусно !

Ольга К. писал(а):

Спасибо, Людочка, за рецепт ! В годы моего студенчества к нам на стажировку приезжали венгры, они точно так готовили говядину Это очень вкусно !

Олечка а рада что напомнила годы студенчества
Большое спасибо за внимание к рецепту,мне очень приятно

Очень-очень аппетитные отбивные!!!

Людочка, обязательно возьму рецептик на заметку!

Katrin030994
Людочка просто суперское мясо

Katrin030994 писал(а):

со свиной мне кажеться вкуснее

Я тоже свининку больше уважаю
Спасибо за рецептик , обязательно попробую

white-night13 писал(а):

Очень-очень аппетитные отбивные!!! Людочка, обязательно возьму рецептик на заметку!

Олечка мерси за внимание
очень приятно,что ты заглянула
буду рада. если пригодиться рецепт

Окc@н@70 писал(а):

Людочка просто суперское мясо

Оксаночка, родная, как я рада тебя видеть

Окc@н@70 писал(а):

Я тоже свининку больше уважаю Спасибо за рецептик , обязательно попробую

С нетерпением жду тебя с отчетом

Katrin030994

Людочка Какая же красота и вкуснота!!

Обязательно надо приготовить очень аппетитно выглядит Ты большая умничка!!Уже в закладках

СвеTл@нк@ писал(а):

Людочка Какая же красота и вкуснота!! Обязательно надо приготовить очень аппетитно выглядит Ты большая умничка!!Уже в закладках

Милая Светочка мне очень-очень приятны твои слова

буду ждать с большим нетерпением.

Очень вкусное блюдо!!!!!!! Я такое часто делаю мужу, он его обожает! Спасибо за рецепт!! Сегодня тоже приготовлю

Оленькаа писал(а):

Очень вкусное блюдо!!!!!!! Я такое часто делаю мужу, он его обожает! Спасибо за рецепт!! Сегодня тоже приготовлю

Олечка и нам тоже нравиться
спасибо за внимание.

Katrin030994
Людмилка, просто отличное мяско у тебя получилось !!! Сочное и нежное !!!
Спасибо за рецепт !!!