Домашний мармелад и печенье «Домашняя причуда»
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
06 Окт 2009 22:48
 |
Miuda
 Екатерина 38 лет Москва   |
|||||
|
Девочки, долго думала, стоит или нет выставлять этот рецепт, который вовсе даже и не рецепт, но все-таки решила вам показать. Может быть такая идея, кому-то пригодится!
Я хочу угостить вас этим простейшим печеньем, которое я назвала "Домашняя причуда". 
     История такая: у нас сейчас огромное количество банок с яблочным повидлом, которое всё съесть ну никак не получается. Что мы делаем? Мы берем повидло, измельчаем его в блендере в пюре, а затем выкладываем на противень. Противень обязательно застилаем бумагой для выпечки !!!Разравниваем пюре по противню, чтобы все-все было ровненько...и сушим в духовке при минимальной температуре (примерно 100 градусов) в течение 8 часов (+-). Духовка должна быть чуть приоткрытой. Таким образом у нас получается домашний мармелад. Или, если быть точной, смоква (подсушенное варенье без косточек). Такая смоква еще более долговечная, чем повидло, и хранится буквально вечно (в сухом контейнере). Готовая смоква выглядит так:   Но такого мармелада у нас тоже получается чересчур много и мы делаем следующее: Берем обычное готовое (или приготовленное домашнее) любое печенье. Сверху кладем кусочек нашего мармелада (его очень удобно резать пластинками) и в конце поливаем всё сверху шоколадной глазурью. Получается очень вкусно, печенье похожее чем-то на магазинную "Причуду" (не один в один, конечно). Печенье можно брать любое, на ваш вкус! Украсить можно тоже, как душа пожелает!
*** Хочу немного еще уточнить. Девочки, помимо яблочного повидла, я еще пробовала делать такой мармелад из повидла красной и черной смородины. Повидло из красной смородины было жиже, чем из черной. Так вот из черной смородины смоква получилась отличная, а вот из красной не получилась совсем...  Она стала, как цемент, сколько ни сушила, она не получалась у меня... Поэтому на сегодняшний день я могу твердо порекомендовать делать такой мармелад из яблочного повидла, из грушевого. Далее допускаю, что из сливы тоже может получиться... Возможно из персикового повидла, манго и т.д...То есть из каких-то таких "крахмалистых" что ли фруктов... 
Девочки, буду очень рада, если вам понравится и пригодится такая идейка !!!! 
Приятного чаепития !!!   
 |
||||||
|
06 Окт 2009 22:51
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||||
|
Miuda
Катюша, как интересно!  И красиво!  И вкусно!!!!  Умничка!  СПАСИБО!  |
||||||
|
06 Окт 2009 22:53
|
Джанго
 Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||||
|
она еще сомневалась выставлять или нет
 чтоб больше ни-ни  печеньки классные!!  |
||||||
|
06 Окт 2009 22:58
|
Miuda
Екатерина 38 лет Москва |
|||||
|
Имбирь
Оленька !!! Дорогая, спасибо огромное за внимание !!!
Так люблю, когда ты заходишь ко мне !!! 
На здоровье !!! 
Джанго
Катюшенька, родная, спасибо тебе большущее !!!
Знаю, что у тебя тоже каждый год урожай яблочек на даче, поэтому, может быть, как-нибудь пригодится моя идейка !!! 
Все просто! 
Такую заготовку мармелада можно сделать в любое время, хранится она очень долго, а потом, когда захочется, сделать, а точнее СОБРАТЬ печеньки !!!
На здоровье, девочки мои любимые !!!! |
||||||
|
06 Окт 2009 23:06
|
Ириshа
 Ирина Красноярск |
|||||
 твоя "Причуда" вкуснее магазинной!!!!!
Спасибо за идею!!!!  |
||||||
|
06 Окт 2009 23:18
|
Апполинария
 Ната |
|||||
|
Miuda
Катюша, какая ты хозяюшка  !
И повидло, и мармелад-смоква, и печенье делаешь  ! Я в восторге !!!
Молодец, спасибо за подробное описание и вкусный рецепт !!! |
||||||
|
06 Окт 2009 23:41
|
Ланита
 светлана 51 год южный урал |
|||||
|
Катенька, а вот это просто здоровская идея!
 Спасибо! |
||||||
|
06 Окт 2009 23:42
|
Miuda
Екатерина 38 лет Москва |
|||||
Иришенька, спасибо за столь лестную оценку моих печенюшек !!! 
Буду очень рада, если пригодится идейка !!!
На здоровье !!!
Наташенька, засмущала меня прям совсем ...
Спасибо тебе огромное !!! От такой замечательной хозяйки и мастерицы такое так приятно слышать !!! |
||||||
|
06 Окт 2009 23:43
|
Katrin03
 Людмила |
|||||
|
Очень интересное решение для повидла
Катюша- выдумщица нашая
МОЛОДЕЦЬ!!!! |
||||||
|
06 Окт 2009 23:44
|
KceHbka
 Оксана |
|||||
|
Miuda
Катюша, даже и думать нечего, домашняя "причуда" в 100 раз вкуснее магазинной
Отличный рецепт.
Спасибо, что с нами поделилась
|
||||||
|
06 Окт 2009 23:44
|
Miuda
Екатерина 38 лет Москва |
|||||
Светочка, на здоровье !!!
Мне так приятно, что идейка заинтересовала !!!
Надеюсь пригодится, Светуленька !!!
Ксюшенька !!! Спасибо огромное, что заглянула !!!
На здоровье !!!
Людочка, спасибо огромное за отзыв !!!
Это мама моя такая выдумщица ...
А я тихонько подсматриваю и на ус наматываю ее идейки ... Пробую и с вами делюсь !!! |
||||||
|
07 Окт 2009 0:09
|
Katrin03
Людмила |
|||||
Ну тогда МАМУЛЕЧКЕ БОЛЬШОЕ СПАСИБО И ПЛАМЕННЫЙ ПРИВЕТ!!!!! |
||||||
|
07 Окт 2009 0:10
|
Юльчонок
 35 лет Москва |
|||||
|
Катюша,какой интересный рецепт
Мы тоже так мармелад делаем,а вот делать с ним печенье как-то не догадывались Спасибо огромное за такую замечательную идею!! |
||||||
|
07 Окт 2009 0:29
|
Miuda
Екатерина 38 лет Москва |
|||||
Людочка, спасибо !!! Уже передала !!!
И она тоже от всей души передает привет тебе,Людочка, и всем девочкам с нашего форума !!!
Юленька, как здорово !!! Значит, ты уже точно "подкована" в этом вопросе и тебе никакого труда не составит, и никаких трудностей не возникнет при приготовлении таких печенюшек !!!
Юленька, спасибо тебе огромное за отзыв !!! Буду очень рада, если пригодится идейка !!! На здоровье !!! |
||||||
|
07 Окт 2009 0:50
|
Пламя
 Оксана 43 года Белгород |
|||||
Идея просто класс!!! очень интересно получается! И действительно можно взять круглое печенье и сделать наподобие "Причуды". Катюша, спасибо за идею!!! |
||||||
|
07 Окт 2009 1:25
|
Miuda
Екатерина 38 лет Москва |
|||||
Оксаночка, на здоровье !!!
И, главное, ведь можно и повидло любое взять !!!
Насколько я помню, у "Причуды" есть грушевое, апельсиновое, малиновое, кажется и т.д... Можно экспериментировать !!!
Мармеладик у меня получается как раз похожий на тот "упругий джем" у "Причуды" !!!
Оксаночка, спасибо огромное за отзыв !!!
Буду очень-преочень рада, если идейка понравится !!! |
||||||
|
07 Окт 2009 2:03
|
Ирулька
 Украина |
|||||
|
Катенька, классная и очень ценная идейка!!! Я вообще сейчас никакие печеньки не покупаю, в мармелад там всяких гадостей понапихивают, стрёмно как-то, а тут такой "заменитель"!
Супер!!! Спасибо,дорогая , уверена, мне твой рецептик пригодится!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064334279.html]  [/URL] |
||||||
|
07 Окт 2009 2:11
|
Miuda
Екатерина 38 лет Москва |
|||||
Ируленька, как я рада !!! Спасибо большущее
И согласна с тобой на все 100% Я сама вообще не помню, когда я покупала что-то из "готового" сладкого себе ...  Разве что шоколад, да и то я его в последнее время использую исключительно для дальнейшего применения в кулинарии А так, мармелад или печеньки покупные, я уж и не говорю про тортики-пироженки - нет, это уже закрытая тема! Во-первых, действительно, они всегда напичканы всякими разными бяками, химией и т.д...
А, во-вторых, с тех пор как я на форуме, я с каждым разом убеждаюсь, как же здорово всё готовить самой !!! И выдумывать что-то своё, и у вас учиться !!!  Целый мир открылся !!!
Ируленька, еще раз спасибо огромное за отзыв !!!! Буду очень-очень рада, если пригодится рецептик !!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586567143.html]  [/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-166346727.html] [/URL] |
||||||
|
07 Окт 2009 14:06
|
Окc@н@70
 Оксана 53 года г. Оренбург |
|||||
|
Miuda
Катенька, очень интересный рецептик
Рецептик забрала, спасибо |
||||||
|
07 Окт 2009 14:19
|
Miuda
Екатерина 38 лет Москва |
|||||
Оксаночка, на здоровье !!!
Я очень рада, что рецептик привлёк твоё внимание !!!
Спасибо огромное за внимание и за отзыв, Оксаночка !!! |
||||||
|
07 Окт 2009 15:29
|
я Марина
 Марина 60 лет Луганская Народная Республика, г. Луганск |
|||||
|
Miuda
Слушай, Катюш, а действительно классно! |
||||||
|
07 Окт 2009 15:32
|
Miuda
Екатерина 38 лет Москва |
|||||
Мариночка, спасибо !!! Я очень рада, что идейка понравилась !!! На здоровье и спасибо огромное за отзыв !!! |
||||||
|
07 Окт 2009 17:16
|
Aleksashka
 Александра Россия, Тула |
|||||
|
Катюшкин, какая чУдная причуда
!!!!
Остается только догадываться - как же это вкусно!!!! Я магазинный десерт такой люблю, но покупаю редко - в составе всякие ешки, консерванты... А у тебя все вкусно и полезно!!!!
Эх, может угостишь когда-нибудь меня своими печеньками......  |
||||||
|
07 Окт 2009 17:27
|
Miuda
Екатерина 38 лет Москва |
|||||
Сашенька, как я тебе рада !!!
Насчет печенек, Сашуль, полностью с тобой согласна !!! Я, конечно, не до фанатизма слежу за всякими "правильными" ингредиентами в продуктах, но на какие-то важные вещи всегда обращаю внимание и всегда у любого продукта тщательно изучаю этикетку !!! Да и вообще, любая домашняя выпечка или любое другое блюдо всегда вкуснее и полезнее !!!
Сашуль, а я если в гости к тебе приеду, я тебе не только печеньки привезу, но и много всего другого вкусного ... |
||||||
|
07 Окт 2009 17:38
|
Aleksashka
Александра Россия, Тула |
|||||
в ожидании ....
P.S.: Катюшкин - я тебе чуть попозже напишу в личку.... Скорее даже вечером ! |