Помидоры в яблочном соке (сок - не магазинный)

Консервирую помидоры по этому рецепту когда в саду большой урожай яблок, т.к. сок делаю из своих яблок. Вкус необычный и очень интересный.

Приготовить яблочный сок. Помидору уложить в банки, залить 2 раза кипятком, выдерживая по 5-10 минут. Затем залить рассолом из яблочного сока и соли (на 1 л яблочного сока, 1 ст.л. соли с горкой - все это вскипятить). Закатать банки и укутать.
Если кому-то понравиться - буду рада.

я такие делала, ням-ням, вкуснотища! надо фотку выложить будет

Наталья, спасибо, что откликнулись! Мне тоже нравятся такие помидорчики!

Моисейка
А специи какие-нибудь нужны или нет?

я Марина писал(а):

Моисейка А специи какие-нибудь нужны или нет?

Нет, Марина, по рецепту специи никакие не нужны, только помидоры, яблочный сок и соль. Я всегда первый раз делаю строго по рецепту, а потом начинаю подгонять под свой вкус. А этот рецепт делаю только так.

Сделала на пробу одну банку - маринад сам по себе очень вкусный получается, хотя это только сок и соль. Попробуем зимой и оценим. Думаю, будет просто замечательно! Сложность этого рецепта - только в выборе того момента, когда в наличии и спелые помидоры, и яблоки осенне- зимние уже поспевают (из летних яблок сок не так вкусен)



04 октября 2012

Что-то в моей единственной банке пошли пузырики... Банка стояла на веранде, на холодном плиточном полу, сегодня убрала в холодильник. А может сок был очень сладким и кислоты в нем маловато было...

Моисейка
Ольга,
твой рецепт сразу как увидела отправила в закладки. Я люблю все натуральное и необычное В этом году очень много помидоров и яблок уродилось на даче. Поэтому просто невозможно было не опробовать рецепт. Вот отчет:

Теперь осталось немного подождать и пробовать.

Спасибо за рецепт

Lydalyda
Спасибо за отчет! Надеюсь, что вам понравятся эти помидорки!!!

BMV_Samara
Марина, я делала из разных яблок, пузырьков не было... Может под крышку воздух попал?

Моисейка
Ольга,как вовремя рецепт я увидела
только пару дней назад слышала о таком

Лили
Лилия, как же приятно, что кому-то и твой рецепт может пригодиться Буду рада, если у вас все получится и понравится!!!

Моисейка
Оль,ещё раз перечитала рецепт,сразу вопросы

Моисейка писал(а):

Приготовить яблочный сок.

т е мы свежевыжатый сок используем? а то и в банках закрытый уже есть,и ещё буду сок делать
и ещё-вот на фото отчёт,там мутные помидоры,т е рассол этот
так и должно быть?
хоЦЦа сделать на пробу по этому рецепту просто

Лили
Лилия, я сок использовала свежевыжатый. А цвет рассола должен быть такой мутный (вид не очень,но вкус изумительный)

Моисейка
спасибо!
бум делать

Моисейка
сделала
не утерпела с банками проблема,нарыла одну
вот

буду ещё искать банки пустые

Лили
Надеюсь результат не разочарует и этим рецептом будете пользоваться и в дальнейшем!

Моисейка
Ольга, попробовали сегодня помидорчики И сок-рассол очень даже ничего У помидоров вкус интересный - и помидорный чувствуется, но и откровенно яблочный тоже...

Очень вкусные помидоры, я даже не ожидала, что так получится. Добавляла черный перец горошком, пару лавровых листочков и 5 штук чеснока. Особенно радует то, что в банке - экологически чистые помидоры + экологически чистый свежевыжатый сок + соль. Но, результат, конечно, зависит от сорта яблок. Однозначно - летние сорта для этого не подойдут...

Закрыла 3 литровые баночки на пробу в прошлом году. Очень, очень вкусные, и что для меня важно- без уксуса! Результат меня удивил и порадовал! Не ожидала, что будет тааак вкусно! В этом году надо закрыть побольше, уж очень хороши помидорки. Спасибо огромное! Фото нет, всё слопала давно, жаль....

Присоединяюсь к предыдущим ораторам!)))
Делаю такие помидоры уже несколько лет,
только заливка кипятком на один раз, второй- уже сок.
Тоже без специй.
И помидорки на попке накалываю зубочисткой.
Рецептом поделился знакомый садовод-пчеловод.
Очень вкусные помидоры, съедаются на раз, да и маринад не
выливается))).
Приятно было увидеть этот рецепт здесь)))

рецепт меня заинтриговал,,думаю хоть одну,, но сделаю на пробу

Моисейка
Ольга,а я снова сделала
в прошлом году на УРА!!! ушли

спасибо!

Лили писал(а):

Моисейка Ольга,а я снова сделала в прошлом году на УРА!!! ушли [URL=http://www.isok.ru][/URL] спасибо!

Спасибо за внимание к рецепту Я очень рада, что он пришёлся по вкусу

Татьяна Владыкина писал(а):

рецепт меня заинтриговал,,думаю хоть одну,, но сделаю на пробу

Татьяна, сделали "на пробу"?

Увидела ваш рецепт, очень заинтересовал. Сделала на пробу 4 баночки . Одну недавно открыли, очень понравилось. Вкусно и необычно. Съели помидоры и выпили весь рассол без остатка ))) Спасибо за рецепт