Сырные бисквитные булочки (Red Lobster Cheddar Biscuits)

Сырные бисквитные булочки
(RED LOBSTER CHEDDAR BISCUITS)

В сети американских ресторанчиков RED LOBSTER ("Красный омар") подают фирменные булочки с замечательным вкусом. Готовятся они очень быстро и хорошо подходят к завтраку.



(на 30 штук)

600 гр. смеси Bisquick baking mix
300 гр. сыра Чеддер (тертый сыр)
180 гр. цельного молока
2 ст.л. размягченного (растопленного) сливочного масла
1/4 ч.л. чесночной пудры
----------------------------------------------------------------------------------------
60 гр. размягченного (растопленного) сливочного масла
½ ч.л. чесночной пудры
Сухая петрушка
Щепотка соли

Нагреть духовку до 200 градусов.
Смешать Bisquick baking mix, тертый сыр, молоко, 2 ст.л растопленного масла, ¼ ч.л. чесночной пудры. Хорошо вымешать.
Наполнить смазанные маслом формочки для маффинов на 1/4 полученной смесью.
Смешать 60 гр. размягченного (растопленного) сливочного масла, 1/4 ч.л. чесночной пудры, соль и петрушку. Налить в каждую формочку по чайной ложке (или больше) полученной смеси (лучше выпекать в силиконовых формочках).
Выпекать 14-16 минут до образования светло-коричневой корочки.
Подавать теплыми.



Упаковка Bisquick baking mix выглядит так:



Чтобы самосоятельно приготовить смесь Bisquick baking mix потребуется:

(для 600 гр. смеси)

480 гр. муки
15 гр. разрыхлителя
100 гр. жира (масло)
Щепотка соли

Смешать в миске сухие компоненты и вмешать потом жир (масло) до образования масляной крошки. Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике.

Приятного вам!

omilo
Ольчик, красотень!!! Обожаю несладкую выпечку! Спасибо!

Имбирь писал(а):

красотень!!!

Cпасибо, тёзка

Олечка, булочки просто прелесть. Спасибо!!!

светча писал(а):

Спасибо!!!

На здоровье, Светик

Ух ты здорово! Я их люблю очень. Теперь можно будет и дома их есть! Как зделаю покажу) Спасибо! А сколько штучек получается?

Anastasiya83 писал(а):

А сколько штучек получается

Ой, забыла написать, но исправилась - 30 булочек.
Настенька

Оля спасибо огромное!!! В Четверг постараюсь спечь)

Anastasiya83 писал(а):

В Четверг постараюсь спечь

Удачи!

Ну Оля, ты как всегда меня поражаеш. ето мои самые любимые biscuits, а теперь и сама буду знать как сделать. только вопросик, а ты пробовала сделать biscuits на "самостоятельно сделаннои смеси". я все таки любитель всего "from the scratch"

Tetyana писал(а):

а ты пробовала сделать biscuits на "самостоятельно сделаннои смеси".

Танюша , каюсь - нет. Но знаю кто-то уже делал - получалось так же хорошо.

а они добавляли "жыр" или масло? не знаю что подразумеваеться под жыром?

Tetyana писал(а):

а они добавляли "жыр" или масло

Татьян, я видела разные варианты этой смеси - там и маргарин, и слив.масло, и раст.масло.
Когла у меня готовая смесь закончится - я буду делать со сливочным маслом, наверное

Оля, потрясающие вышли булочки.
я сама приготовила смесь, так как в магазине не нашла, и осталась ужасно довольна

Tetyana писал(а):

потрясающие вышли булочки

Танюша, я очень рада, что все получилось!

Ольга, я правильно поняла, что на тесто надо налить чесночно-петрушковую смесь?

Наталия_СПб писал(а):

я правильно поняла, что на тесто надо налить чесночно-петрушковую смесь?

Наташа, правильно: чесночно-петрушково-МАСЛЯНУЮ смесь

Булочки-СУПЕРРР!!!!!
Спасибо Вам!!!

Фиалочка писал(а):

Спасибо Вам!!!

Спекла. Ну очень вкусно! Я раньше с кофе такое покупала а тут дома теперь могу такое делать. Только у меня они потом после остывания они как то опали, серединка сдулась.

Anastasiya83 писал(а):

Только у меня они потом после остывания они как то опали, серединка сдулась.

Anastasiya я вообще заметила, что эти булочки надо есть еще теплыми, остывшие мне уже не очень нравятся - подогреваю в Микроволновке.

Может быть булочки у тебя не пропеклись - может минут 5 подержать еще
Все получится! С наступающими праздниками тебя!

Каждый вечер, когда засыпает моя младшенькая зайка-дочка я отправляюсь в гости... к тебе, Оленька! Понравившиеся рецепты с сайта я добавляю в свою папку, а на днях смотрю, а большая часть рецептов от тебя! Хотя я их из разных тем собирала...а автор то- ТЫ! и теперь, каждый вечер... ну дальше ты уже знаешь!
Завтра эти булочки испеку и еще что-нибудь, сейчас поищу!

я Весна
спасибо,Танюша, мне очень приятно

Оля, здравствуй ! С Новым годом! Творческих фантазий и здоровья тебе! Радуй , пожалуйста дальше своими шедеврами!
Сегодня нет сыра чеддер...Можно заменить каким -нибудь другим?