Тыквенное печенье с ирисками

Кто про что, а я про тыкву!!! Сегодня готовим из неё вкусненькое печенье !!! Мне ооочень понравилось!!! Присоединяйтесь!!!

(автор chadeyka-ЖЖ- )

Что нужно:

стакан натёртой на крупной тёрке тыквы
сахар 4 ст.л +75г(для ириски)
мёд-1 ст.л
сливочное масло 100г + 50г(для ириски)
мука~300-350 г
сода -1/4 ч.л
яйцо-1 шт
сливки

Стакан натертой на крупной терке мякоти надо засыпать четырьмя столовыми ложками сахара (100 грамм) и оставить на ночь в холодильнике. Получившийся сок отжать хорошенько.
Четыре столовых ложки этого сока, столовую ложку меда, 100г сливочного масла подогрейте в кастрюльке, пока масло не растает.
Отжатую тыкву смешайте с 300 г муки и четвертью ч.л соды.
Влейте теплую смесь и добавьте одно яйцо.
Замесите тесто. Количество муки зависит от влажности тыквы, если тесто очень мягкое и липкое, промесите его, добавив еще муки. Это тесто можно месить, не боясь, качество изделий не ухудшится.
Раскатайте тесто на хорошо присыпанной мукой поверхности и вырежьте формочкой тыквы или кружочки.
Выпекайте 15 минут при 200С.

Когда печенье испечется, сделайте ириску. Долейте оставшийся тыквенный сироп до 125мл сливками, добавьте 75г сахара и 50г масла. У меня не осталось сиропа из тыквы и я взяла свежеотжатый сок из апельсина, плюс добавила ложку сахара.
Варите на сильном огне минут 5 или больше, пока масса не будет отлипать от стенок и не будет состоять сплошь из больших светлых пузырей. Если вы не доварите, ириска не застынет, а если переварите - получится помадка.Вот здесь терпенья у меня не хватило и, мне кажется, что я её немного недоварила...Получилось немного жидковато ,как для ириски,но , когда застыло, всё равно получилось вкусненько
Намажье ириску на печенья.

Приятного аппетита!!!

Ирулька
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL]Ирочка, красотища, аж пищу!!!!! Да, еще из тыквы!!!!!!!!!!! УРРРА! Забираю рецептик! Однозначно - пригодится!!! СПАСИБО, ИРУЛЬКА-КРАСОТУЛЬКА!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-586337991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586337991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586337991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586337991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586337991.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL]

Имбирь
Оленька, я так рада, что тебе понравился рецептик!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586256679.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586256679.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586256679.html][/URL]
У тебя стопроцентно красивей получится, нисколечки в этом не сомневаюсь!!! Спасибо тебе, роднулька, мне оооочень приятна твоя оценка!!!!

Ирулька
Собрались любители тыквы!!! Какой замечательный чайный рецепт!!! Утром - то, что надо
Ирочка, спасибо за рецепт!

Ирулька
Ирочка, только сегодня подумала, что нужно печеньки с тыквой испечь, а ты рецептик уже приготовила
Жди с отчётом, пошла готовить

Ирулька
Ирочка, нигде не встречала такую вкусняшку из тыквы !!! Мне очень нравится твоя идея !!!
Спасибо, дорогая, что поделилась с нами замечательным рецептом !!!

Пламя писал(а):

Собрались любители тыквы!!!

Ксюшик, я так рада, что ты среди "любителей"!!!
Спасибо, дорогая, мне всегда приятно, что ты ко мне заглядываешь!!!

Окc@н@70 писал(а):

Ирулька Ирочка, только сегодня подумала, что нужно печеньки с тыквой испечь, а ты рецептик уже приготовила Жди с отчётом, пошла готовить

Оксаночка, очень жду!!! Надеюсь тебе понравится!!! Спасибо за доверие!!!

Апполинария писал(а):

Ирочка, нигде не встречала такую вкусняшку из тыквы !!! Мне очень нравится твоя идея !!!

Натуличка, я очень рада, что тебе понравилась такая идейка!!! Спасибо, Натусь, оооочень приятна твоя похвала!!!!

Ирулька
Какое чудесное печенье!!!! Спасибо, Иржик!!!!!

silvana49
Светочка, спасибо большое!!! Мне ооочень приятно, что Вам печеньице понравилось!!! СПАСИБО!!!!

Ух ты! Ириш, ты прям мастер по тыкве!!!
Я вот думаю, пора и мне своих к тыкве приучать! Можно начать со сладенького!!!

Ирулька Ирочка спасибо огромное рецептик унесла.

Ирина_29 писал(а):

Ух ты! Ириш, ты прям мастер по тыкве!!! Я вот думаю, пора и мне своих к тыкве приучать! Можно начать со сладенького!!!

Ирочка, у нас тыквы в этом году баааЛШой урожай!!! Да и к тому же мне нравится её универсальность, подходит и к мясу и на десерт!!! У меня даже Яна с тарелочками возле тыквы крутится, вся в маму

*Надин* писал(а):

Ирулька Ирочка спасибо огромное рецептик унесла.

Наденька, тебе спасибо!!! Таааак приятно, что ты ко мне заглядываешь!!!!

Наденька, Ирочка, спасибо Вами девочки!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544905831.html][/URL]

Ирулька писал(а):

У меня даже Яна с тарелочками возле тыквы крутится, вся в маму

какие тыквы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! и Янулька красоточка среди них, прямо таки маленькая Золушка!

ой, Янульку увидела и про печенье сказать забыла Иришка, такое печенье , просто обалдеть!!!!! Обязательно сделаю на выходных!!!! На неделе уже ни сил ни времени нет(((((( остается только попискивать от желания

Julia-72 писал(а):

какие тыквы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! и Янулька красоточка среди них, прямо таки маленькая Золушка!

присоединяюсь к восторгу Юленьки Янулька на тыквенной плантациии - Красота!!!!

Julia-72 писал(а):

ой, Янульку увидела и про печенье сказать забыла

и я повторюшка Ирочка, печенье очень интересное, молодец!!! С вашей помощью начну потихоньку привыкать к тыковке Спасибо!

Julia-72
Юленька,дорогая, спасибо тебе большое!!!! Если тебе рецептик пригодится, я буду ооочень рада!!!! Кстати, у тебя тоже есть вкусняшки из тыквы, я о них знаю и давно держу на заметке, так что скоро жди в гости!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL]

Ириshа писал(а):

присоединяюсь к восторгу Юленьки Янулька на тыквенной плантациии - Красота!!!!

Ирочка, спасибо!!!

Ирулька писал(а):

у тебя тоже есть вкусняшки из тыквы, я о них знаю и давно держу на заметке, так что скоро жди в гости!

Ой, пойду хоть к встрече приготовлюсь!

Ириша, буду рада, если и мои рецепты пригодятся!

Julia-72 писал(а):

Ой, пойду хоть к встече приготовлюсь! Ириша, буду рада, если и мои рецепты пригодятся

Ага-ага, готоВСЬ, я не заставлю себя долго ждать!!!

Ириша тыквенная душа ты наша

Ирулька писал(а):

Кто про что, а я про тыкву!!

ну нету слов,все класс да и только мы тебя обажаем

Ириша, какая же ты выдумщица и мастерица! Отличное печеньице!

Katrin030994
Солнечный лучик
Людочка, Любочка, спасибо большое!!! Оооочень приятно Ваше внимание!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]

Ирулька писал(а):

Оксаночка, очень жду!!!

Ирочка, натёрла тыкву, засыпала сахаром и оставила на ночь, а сегодня с работы пришла, а у нас всю воду отключили до завтрашнего утра
Пообещала с отчётом придти, а пока не могу Извини

Окc@н@70 писал(а):

Ирочка, натёрла тыкву, засыпала сахаром и оставила на ночь, а сегодня с работы пришла, а у нас всю воду отключили до завтрашнего утра

Ох уж эти бытовые проблемы!... Представляю, как выбивают из колеи! Сочуствую, Оксаночка!

Окc@н@70 писал(а):

Пообещала с отчётом придти, а пока не могу Извини

Дорогая, не надо извиняться,как получится, так и приходи с отчётиком! Я сама, как напланирую что-то, вечно какие-то помехи!

Ирулечка! Ты просто неподражаема! Я от восторга того и гляди лопну! МОЛОДЕЦ! УМНИЦА! Солнышко ты наше!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-838094727.html][/url]
Ой, Ируль я фото с дочей сразу и не заметила!
Янулька, просто красотка у тебя! Вся в мамочку и не только в любви к тыквам!
А тыквы у тебя оооооооогромные!

Овсяннка
Эльвирочка, спасибо огромное, дорогая, за такие приятные слова!!! А как маме мне вдвойне приятно за комплименты дочке!!!

Овсяннка писал(а):

А тыквы у тебя оооооооогромные!

Скажу по секрету-это кормовые, для животных ( я сама недавно узнала), а те, что кушать нам можно мама уже спрятала в погреба ...Они по размеру меньше, но по колличеству их ещё больше!
Ещё раз спасибо, Эльвирочка, всегда рада тебе!!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-863264487.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-863264487.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-863264487.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-863264487.html][/URL]

Замечательное печенье !!! Уверена, что вксуное ! СПАСИБО , Ирочка!