Аджика из красных перцев
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
14 Окт 2009 17:07
 |
anaskoska
 Oksana 55 лет   |
|
1.5 кг.красного сладкого перца,100 гр.горького перца без семечек,200 гр.чищенного чеснока,Все через мчсорубку,добавить 8 ст.л. сахара,2 ст.л. соли,1 ст.уксуса,(9  ,все смешать ,оставить на два часа.Затем разложить по чистым баночкам и на холод(погреб,холодильник,балкон) |
||
|
14 Окт 2009 20:29
|
oksana
 Оксана 56 лет Чехия... |
|
|
Классная приправка!!!
Обязательно сделаю.Спасибо что поделились рецептом.  |
||
|
31 Авг 2010 13:56
|
Василевска
 Светлана г. Алматы, Казахстан |
|
|
anaskoska
Скажите, а "разложить по чистым банкам", это значит закатать, или стерилизовать не надо? Очень жду ответа! |
||
|
14 Сен 2010 17:34
|
anaskoska
Oksana 55 лет |
|
Разложить по стерилизованным баночкам,а саму аджику не стерилизовать. |
||
|
24 Сен 2011 20:50
|
Черешня
 Ирина 48 лет Киев |
|
 Эта аджика называется "Сырая аджика".
И на мой взгляд - 300 грамм чеснока и 100 мл уксуса лучше и полезнее. 
А я в последние пару лет стала использовать спиртовой или фруктовый уксус. 
Не нужно лить стакан - это очень много! У меня этому рецепту уже много лет и, как правило, со 100 мл она стоит 2 года и ничуть не меняет свой вкус и цвет.  Кстати! Очень классная она из желтых перцев! Специально для гостей! 
 |
||
|
25 Сен 2011 13:58
|
anaskoska
Oksana 55 лет |
|
|
Молодец,классная у тебя аджичка!!!
 |
||
|
14 Сен 2013 21:33
|
Г у л я
 Юлия Украина.г.Кременчуг |
|
|
делаю такую аджику уже не первый год.очень вкусная,всем советую,а уксуса действительно нужно ложить меньше.
|