1. А вы пробовали ? Папайя

Решила открыть такую темку, может кому нибудь будет интерестно узнать что то новое о папайe. Может кто нибудь что нибудь добавит. Буду рада. ( Текст писала сама, ниоткуда не копировала !!! )

Тропический фрукт папайя внешне напоминает большую грушу.
В середине его красноватой мякоти крупные чёрные семячки ( обычно более 50 штук ) , которые можно легко выковырять ложкой. Они не ядовитые, но так же не вскусны на вкус. Кожицу так же не едят. Мякоть фрукта нежная и на вкус напоминает дыню с персиками.





Безкислотный фрукт требует пропитки.
Папайя совершенно не содержит кислоты, по этому перед едой её надо смазать каплей апельсинового/лимонного/лаймового сока. Так же имбирь помогает улучшить вкус папайи. Папая подходит как для сладких, так и для солёных блюд. Папая сделает необычным вкус любого фруктового салата, коктейля, мороженного или йогурта (десерта).
В мякоти папайи содержиться фермент, который расщипляет жёсткие волокна мяса, по этому из пюре папай превосходно делать маринады.
В тропических странах папайю подают как закуску, до главного блюда, так как она способствует улучшению пищеварения. А так же папайя содержит обильное количество витаминов А и Ц и каротин.
Зрелая папая жёлтого звета.
Зрелую папайю можно узнать по ровному жёлтому цвету. А так же при нажатии она должна быть мягкой. Но так же можно купить зеленоватую папайю и оставить её на пару дней дозревать. Надо положить её в политиленовый пакет и оставить лежать при комнатной температуре.
А так же папайю продают в консервированном виде.

У меня есть рецепт пирогa с папайей.
http://forum.say7.info/topic11366.html

Я честно сказать ни разу)))))))))))))))))))))))

ну вот и я решила заняться этим.. надо же в нашей жизни все попробовать

Не едадала ни разу, но слышала, что это очень вкусно.
Кок-то один раз видела в магазине. Не помню почему не купила, но разобрали очень быстро и больше ее не привозили.

Я попробовала и не пожалела.. но в консервах мне показался вкус мягче..

Всем привет,

что касается Папайи, то я бы сказала, что спелая папайя напоминает что-то среднее между дыней и малиной или клубникой. Как уже сообщалось, что при употореблении нужно удалить косточки и мякоть сбрызнуть лимном, и приятного аппетита!

Помело - это тоже фрукт, кототый содержит в себе аромат грейпфрута и приятную сладость дыни. Это мое такое представление, если я не права, то смело можете поправить.

Авокадо- мякоть этого фрукта содержит в себе ореховый привкус, ее используют для салатов. Но после того, как этот фрукт очистить, нужно сразу сбрызнуть лимоном, иначе мякоть мгновенно приобретет серый оттенок.

Манго- немного напоминает персик, c терпко-сладковатым привкусом.

спасибо за комментарий у всех вкусы разные... мне показалось, что папайя похожа на дыню с персиками, а тебе на дыню с малиной и клубникой

я ела..но мне не понравилось

но ничего бывает.. на вкус и цвет товарищей нет

ya_062006 писал(а):

Помело - это тоже фрукт, кототый содержит в себе аромат грейпфрута и приятную сладость дыни. Это мое такое представление, если я не права, то смело можете поправить.

А мне почему-то не понравилось, наверное, у нас на север везут недозрелое все. Спасибо, буду знать каким оно должно быть

а где на севере ты живёшь ?? я тоже живу в средней финляндии... считай на севере..

Я ела мне тоже не понравилось. Муж отказался есть наотрез, так как слышал легенду о папае:

В древних индийских племенах залетных гостей мужского пола кормили папаей, чтоб у них не сто..л. И чтоб они не насиловали индианок.

Не знаю на сколько это правда, но мужики есть отказались.

хаха прикольно.. никогда такое не слышала.. но очень интерестно =)) спасибо за дополнение..

Я первый раз ела папаю на работе , когда работала на шоколадной фабрике. Это были подсушенные, слегка обсыпанные сахарной пудрой кусочки папаи. Мы производили папаю в белом шоколаде. В принципе мне понравилась, но у меня от неё желудок давило. А когда попробовала свежую - была разочарованна. Никакую дыню, персик или малину она мне не напоминала, совершенно безвкусный фрукт. Может я купила недозрелую?

дочь президента писал(а):

Может я купила недозрелую?

Что по мне так наша тыква и то вкуснее. Вкус показался что-то между кабачком и тыквой сырой. Осилить не смогла. Выкинуть жалко - дорогая. Сделала пюре из нее и манго. Пюре тоже гадостью редкостной оказалось. Решила вино из этого сделать. Получился уксус. Все равно выкинуть пришлось.

Иринча писал(а):

Вкус показался что-то между кабачком и тыквой сырой. Осилить не смогла.

Да, действительно, именно на тыкву по вкусу она и похожа!

дочь президента писал(а):

именно на тыкву по вкусу она и похожа!

Только тыква подешевле будет.

А я пробовала только в консервированном виде в составе тропического коктейля (ананас, папайя, гуава, банан) На вкус ничего, но скорее всего в консерве все вкусы фруктов перемешались
Мне больше гуава понравилась: по консистенции похожа на крепкую грушу и вкусом ее напоминает!

Я читала, что папайя хорошо сочетается с морепродуктами в салатах, а также ее запекают в мясный блюдах и используют для различных соусов.

Gâteau писал(а):

А я пробовала только в консервированном виде в составе тропического коктейля (ананас, папайя, гуава, банан) На вкус ничего, но скорее всего в консерве все вкусы фруктов перемешались

Такой коктейль я тоже пробовала - мне он нравится. И в сахарной пудре тоже не плохая на вкус была. А именно сырая - что-то не то. Может её в сыром виде просто так и не употребляют, а с чем-нибудь или к чему-нибудь . А мы по не знанию забраковали фрукт. Тыква ведь тоже сырая не вкусная!

У нас продают постоянно, но я не рискнула, так как

REFLEX писал(а):

Мякоть фрукта нежная и на вкус напоминает дыню с персиками

а вот дыню не люблю!!

ingread...
попробуй, если тебе хочеться , это ведь лично моё мнение, что она похожа на дыню, дргим кажеться что то другое..

У нас этот фрукт продаётся почти круглый год.запах у него не из приятных.да и вкус мало кому нравится в первый раз.Хотя когда распробуешься,очень и очень даже ничего.А есть этот фрукт НАДО и особенно женщинам,так как это профилактика от многих женских болезней.Лучший вариант-это фруктовый салат.Я уже за столько лет живя здесь привыкла к нему,но сразу долго не могла решиться сЪесть хотя бы средний кусочек.Зато теперь сЪесть запросто
могу половину за один раз и очень даже вкусно!!!Привычка уже.

Halina, А где вы живёте ?

Я, честно говоря, вообще не могу описать ее вкус - своеобразный, и все. Мне понравилось, вот только не знала, что надо кислотой сбрызгивать, я прям так ела

halina писал(а):

запах у него не из приятных.да и вкус мало кому нравится в первый раз

Неправда ваша ела папайю в Доминикане - влюбилась с певого укуса! Очень тонкий вкус и аромат А в Украине ни разу в продаже не встречала