Овсяные лепешки с кабачками

Девочки и мальчики!
Хочу угостить Вас вкуснейшими лепешками!! Рецепт взяла с журнала "Яна", ну очень понравился!!!
Добавлять в муку кабачок - английская традиция. Нежная сочная мякоть кабачка придает выпечке сочность. Такой "хлебушек" не поднимается, зато остается мягким в течении нескольких дней..правда у меня он до следующего дня никогда не доживает



Понадобится:
1 кабачок сред. размера
1-1,5 ст. овсяной муки (я просто овсяные хлопья размалываю, получается мука)
1,5 ст. овсяных хлопьев
1 ст. молока
2 ч.л. пекарского порошка
1/3 ч.л. соли
2 ст. л. растительного масла
3 ст.л. каленых тыквенных семечек
1 яйцо для намазывания.

Приготовление:
Кабачок очистить, нарезать помельче, посолить, оставить на полчаса.
Затем слить выделившуюся жидкость.
Смешать муку, пекарский порошок, хлопья, соль.
Добавить кабачок, молоко, растительное масло и семечки. Вымесить тесто.
Разделить на 2 части, сформировать круглые лепешки.

Выложить лешешки на смазанный противень, смазать взбитыя яйцом. Я еще посыпала сверху тыквенными семечками.

Выпекать 10-15 минут при 225гр.

Угощайтесь!!

Как я люблю домашние лепешки и хлеб!!! а уж с кабачками и овсянкой просто сказка!! Спасибо большое,буду печь!

Katjuwka
Отличные лепешки!!!!

Катюш, как я рада, что Ты заглянула!!

Джанго писал(а):

Как я люблю домашние лепешки и хлеб!!!

ты не одна такая, я тоже тааак люблю!!

Джанго писал(а):

а уж с кабачками и овсянкой просто сказка!!

действительно сказка кабачок придает такую нежность я в большом восторге от этих лепешек

Джанго писал(а):

Спасибо большое,буду печь!

Пожалуйста, дорогая, буду ждать отчетика

Имбирь писал(а):

Отличные лепешки!!!!

Спасибо Вам, Оленька!!

Я тоже люблю домашний хлебушек! , особенно бездрожжевой!!!
Спасибочки, уже в закладках, обязательно испеку!!!

Svet-lana писал(а):

Спасибочки, уже в закладках, обязательно испеку!!!

Буду рада если пригодится рецептик

Katjuwka
Катюш, классные лепешечки ! Надо будет и мне их испечь, когда кабачки появятся ! Спасибо большое за рецепт !

Леля Весна писал(а):

Катюш, классные лепешечки

Как приятно видеть вас у себя в гостях!!!!!

Леля Весна писал(а):

Спасибо большое за рецепт

На здоровье, дорогая!!!!!

Katjuwka

Катенька, рецепт - чудо.Мне кажется что можно обойтись без смазывания яйцом? Или здесь нужно именно им смазывать?
Если нет, то можно смело в вегетарианские рецепты делать ссылочку с оговоркой.Ведь отличное блюдо, а ты скромно не упоминаешь.Спасибо, за рецепт, Катенька

олина писал(а):

Катенька, рецепт - чудо

Спасибо, Ленчик!!

олина писал(а):

Мне кажется что можно обойтись без смазывания яйцом? Или здесь нужно именно им смазывать?

Нет, конечно необязательно именно яйцом..можно и медом с водой, как я уже упоминала в др. темке Но вообще несмазанными лучше не оставлять, иначе лепешки получатся очень светлые..ну это конечно, кому как нравится..я люблю румяную корочку

олина писал(а):

Ведь отличное блюдо, а ты скромно не упоминаешь.

ну вечно забываю
А ты, молодчиночка, всегда отныкиваешь все забытое
Спасибо за внимание!!

Оригинально-в закладки

Елена Краса писал(а):

Оригинально-в закладки

Надеюсь, пригодится и понравится!!

Классный рецепт!! Взяла в закладки
Люблю овсянку
Вкусно и полезно.

Совершенно замечательный рецепт!
Сделаю в самое ближайшее время!

Гениус писал(а):

Классный рецепт!! Взяла в закладки

Буду рада, если пригодится, Женечка!!

Аня М. писал(а):

Совершенно замечательный рецепт! Сделаю в самое ближайшее время!

Ты права, Анют, это самые замечательные лепешки на свете, хоть они и не совсем презентабельно выглядят, НО вкууусные!! Сделай, не пожалеешь!!
Буду ждать впечатления о дегустации))

Katjuwka
мой отчет для тебя лепешки получились вкусные, с явным овсяным вкусом )) я еще добавила обычной муки, казалось что что то не так внутри они все равно не такие как у тебя (как бы не совсем хлебной консистенции). лепешки были поглощены за вечер и утро

Kato-75 писал(а):

мой отчет для тебя

Привет, Катюшка!! Я ооочень рада твоему отчетику, такие красавцы!!!!!!!!!!! Очень соблазнительные!!!!!!!
Правильно, в разломе они такие и должны быть))
Странно то, что моя сестра, которая НИКОГДА выпечку в которой присутствуют кусочки фруктов-овощей (т.е. никаких яблочных, вишневых и т.д. вкусностей) - эти лепешки все же попробовала, и теперь стала их фанаткой Теперь гадаю, как заставить ее есть яблочные пироги))