Блины толстые на манке

в разрезе :

общий вид:

а тут видно пористость блинов :


Так захотелось сделать эти блины Поставила на ночь, сегодня утром напекла...
С детства люблю такие блины , делают их у нас ( у татар) по каким-то праздникам,когда собирается вся семья
Блины получаются толстыми и сытными очень И не жалейте сливочного масла для промасливания 1- 1,5 такого блина и вы наелись на полдня

Способ приготовления :
1. Делается опара на ночь :
Берём кастрюлю ,наливаем еле тёпленькой кипяченой воды около 0,5 литра ( если
побольше теста хотите то побольше). Добавляете ещё разведённые сухие дрожжи
(1 ст.ложка в небольшом количестве сладкой воды) , 1 стакан манки , муки на
глаз , чтобы в итоге вся смесь воды+манки+муки получилась как густая сметана.
Не забудьте про соль.
Всё это оставляем на ночь.
2. Утром.
Берём кастрюлю,вбиваем 2-3 яйца , вливаем подсолнечное масло ( на глаз делаю, это для того чтобы блины не прилипали к сковородке ).
Перемешиваем. Смотрим :
- если жидковато получилось тесто,то добавляем муки.
- если густовато получилось ,то вливаем тёпленькой водички ( но не горячую).
В итоге тесто получается такое как густая сметанка.
И печём на сухой сковороде.
Испечённые блины промасливаем щедро сливочным маслом, такие блины очень хоршо впитывают масло в себя.
И приступаем к поеданию Мы любим с вареньем
приятного аппетита!

Какие аппетитные! Надо попробовать.

Какие толстячки!!!!
АЛЯ, СУПЕР!!!

Аличка, блинчики замечательные, спасибо !!!

Любительниц@
Аля, шикарные блины. Забрала в закладки! Спасибо большое!

chippo Елена,
Ириshа Ирина,
Девочки, попробуйте , думаю особенно детям понравятся И делаются вроде без особых хлопот , опару можно между делом каким-нибудь даже поставить. Я вчера в 0.30 ночи пошла поставила
Спасибо за внимание к рецепту!!

Любительниц@

Аля, какие классненькие блинчики. забрала в закладки.

Любительниц@
Какие блинчики! Ну все, нет сил смотреть и терпеть! Сейчас пойду ставить опару, а завтра... Отчитаюсь обязательно!

Любительниц@

Алечка, блинчики что-надо! испеку обязательно! СПАСИБО!

arina-k Ирина,
Разик Разия,
приятно,что обратили внимание на "толстячков"
спасибо!!

Разик писал(а):

Отчитаюсь обязательно!

была бы рада,если бы показала своих
Разия, если при выпечке они тебе покажутся чуток жестковатыми ,имеется ввиду когда только что сняла со сковороды ,ты не расстраивайся , промаслишь и станут мягонькими

zhdana писал(а):

испеку обязательно!

с вас фото
спасибо!!1

Очень красивые блины
Спасибо, обязательно попробую.
У меня маленький вопросик-а дрожжи разведенные это имееться ввиду поднятые "шапочкой"?

Любительниц@ Аля, замесила, с утра бум пробовать.

Да блины, что надо, не давно на работе обсуждали, можно ли манку доваблять в тесто для оладий, а тут такая прелесть, Алибиночка спасибо, несу девчонкам рецепт....

Какие симпатичные толстячки . Спасибо за рецепт , надо попробовать

Любительниц@ Альбина слюньки ажно потекли от твоих блинчиков, мне кажеться я даже их вкус чувствую Обизательно их сделаю
Спасибо за рецептик Забрала в закладки

Альбиночка спасибо большое за рецепт в детстве нам бабушка такие пекла у меня бабушка тоже татарка
такая вкуснятина

Любительниц@
А вот и я! Блинчики - отменные! Вкусно до безумия! Легко переворачиваются, не липнут! Пожарила очень быстро! Взяла половину порции, получилась такая большая стопка!

И дырочек в блинчиках великое множество!
Спасибо большое!

Любительниц@ Аля, вот и мой отчетик


и в разрезе с варением из моей желтой сливы

Угощайтесь и спасибо за рецепт.

Katrin030994 писал(а):

У меня маленький вопросик-а дрожжи разведенные это имееться ввиду поднятые "шапочкой"?

Людмила, ну да ,хотя это даже не принципиально ,главное ,чтобы они растворились как бы в воде.. Всё равно за ночь они своё возьмут

Петровна писал(а):

не давно на работе обсуждали, можно ли манку доваблять в тесто для оладий,

вот как вовремя,да,можно

Петровна писал(а):

Алибиночка спасибо, несу девчонкам рецепт...

вам спасибо за внимание к рецепту!!

Valentina47 писал(а):

Какие симпатичные толстячки

надеюсь,и у вас получатся такие же
спасибо!!!

перчик писал(а):

мне кажеться я даже их вкус чувствую

вот это комплимент!!!
спасибо!!!!

Олеся26 писал(а):

спасибо большое за рецепт в детстве нам бабушка такие пекла у меня бабушка тоже татарка

я рада,что повеяло воспоминаниями всегда приятно вспомнить вкус детства .СПасибо!!!

Разик писал(а):

Легко переворачиваются, не липнут!

да это важно для блинов по себе знаю

Разик писал(а):

А вот и я!

ух ты!!! ну ты и мастерица!!! несмотря на возраст ,ты такая молодчина!!!! нет слов А блинчики какие получились

arina-k писал(а):

вот и мой отчетик

как приятно посмотреть... ну как вам на вкус? у меня смутные сомнения,что разочаровал рецептик да?

Любительниц@
Алечка, вот так блины, супер!!! Забираю, забираю и даже не думаю! Мои домашние обожают блины, а вот таких мы еще ни ели. Обязательно попробуем. Спасибо огромное за рецепт!!!!

batta писал(а):

Мои домашние обожают блины, а вот таких мы еще ни ели.

Желаю ,чтобы получились ещё толще моих
Людмила,спасибо,что посетили эту страничку

Любительниц@ писал(а):

ну как вам на вкус? у меня смутные сомнения,что разочаровал рецептик да?

Я делала с сухими дрожжами и положила столовую ложку этих самых сухих дрожжей, в блинах чуствуется их привкус, не очень приятно. И ещё маловато положила сахара, но сами блины: тесто послушное, блинчики пористые, так что учту ошибки (дрожжей поменьше, сахара побольше) и буду пользоваться рецептом.

arina-k писал(а):

так что учту ошибки (дрожжей поменьше, сахара побольше) и буду пользоваться рецептом.

ну вот чувствовала ,что как-то не так пошёл рецепт у вас
но я рада,что вы его подкорректируете под себя
Спасибо за честность !!

arina-k писал(а):

но сами блины: тесто послушное, блинчики пористые

как приятно слышать,что всё таки не всё так плохо

Аля, блины очуметь какие вкусные Мне очень очень понравились. Огромное спасибо за рецепт!!!

Ну очень вкусные!!!!

aniaslava писал(а):

блины очуметь какие вкусные

ой!! как приятно слышать такие комплименты ,хоть и не я автор рецепта
Спасибо вам,Аня,что решились и испекли.
На вашем фото вижу ,что пористые получились,а значит блины удались Супер !!!!