Заливная курица

филе куриное 2 шт
лавровый лист 1шт
перец горошком 3 шт
репчатый лук 1 шт
морковь 1 шт
желатин 25 гр
соль
чеснок 2 зуб
Желатин развести в стакане холодной кипяченой воды и оставить до разбухания на 1 час. Курицу залить холодной водой, довести до кипения и положить в кастрюлю лук, морковь, перец горошком, лавровый лист. Посолить и варить до готовности.

Курицу и овощи вытащить из кастрюли, бульон процедить.

Бульон поставить на средний огонь и ввести желатин, перемешать до полного растворения и не доводя до кипения снять с огня.

Курицу порвать на кусочки,

порезать морковь и чеснок.

Выложить все послойно в форму

и аккуратно залить бульоном.

Остудить и убрать в холодильник до полного застывания. Как застынет опустить форму в горячюю воду на 15 секунд и опрокинуть ее над тарелкой.

Заливное можно кушать.

Какая лепота и вкуснотаааа!!!!!!!!!!!
Маришечка, а ты не могла бы уточнить количество самого бульона для желе, если готовить по приведённой тобой пропорции?

Бульона я заливала, чтобы чуть-чуть прикрыть грудки ~ 1 л

Люююсь, скажи
Как красиво!!!!!
Тоже так хочу!!!!

Спасибо, Маришечка!

Мариша писал(а):

и аккуратно залить бульоном.

Мариша, ты так аккуратно залила, что у тебя даже морковь красиво как узором наверху осталась


Я вот тут, кстати, про морковь хотела спросить: а чем Ты ее так фигурно нарезала?

Наталика писал(а):

Я вот тут, кстати, про морковь хотела спросить: а чем Ты ее так фигурно нарезала?

Наталика, самый простой способ - сделать на морковке 4-5 неглубоких продольных надрезов обычным ножом, а потом нарезать её поперёк, кружочками. Вот так и получается фигурная нарезка!

Люси, я тоже было так подумала , а потом смотрю, а у Мариши как-то так очень четко получилось, так вот дай думаю и спрошу чтоб уточнить так сказать

Люси спасибо, что ответила за меня. Все так и есть, я сделала четыре надреза и порезала кружочками. Вот и получились звездочки!

Барбацуца писал(а):

Тоже так хочу!!!!

Мариш, вкусно!!! И не "хлопотно"
Спасибо за рецепт!!!

Ритусик!!!
Как красиво!!!

Мариша!!!
Красиво то как ! Да и вкусно !

Мариша

Получилось просто супер! Спасибо за рецептик !!!

Василиса на здоровье!!!

Спасибо,Мариша!!! Я в восторге от ваших рецептов!

Спасибо, Каролина, мне очень приятно!

Маришка, какая красота!
С тобой готовить одно удовольствие: все так просто и вкусно!!!

Танюня писал(а):

С тобой готовить одно удовольствие: все так просто и вкусно!!!

Танюша спасибо, мне очень приятно

Мариша большое спасибо за рецепт! Я сделала,как у тебя описано и вот ,что у меня получилось:

Ух ты как красиво

МаришаСупер у тебя получилось на днях обязательно попробую

Олька какая красивая у тебя формочка!!! Такое заливное просто украшение стола!

Мариша
Отличное заливное!

Маришка, первый раз делала заливное и всё удалось на славу , теперь можно пробовать холодец делать