Груши и яблоки в винном маринаде

Идею этого рецепта я взяла из газеты. Но существенно исходный рецепт изменила.
Маринад я сделала такой
100 гр сахара
350 мл яблочного сока
100 гр сухого красного вина
150 гр воды
несколько кусочков апельсиновой кожуры
3 гвоздички
1 кофейная ложка имбирного порошка
0,5 кофейной ложки порошка душистого перца (кто любит корицу, можно вместо перца взять палочку корицы)

Маринад поставила на огонь и кипятила его на небольшом огне минут 10.
Взяла мелкие груши и яблоки и подготовила их таким образом: очистила от кожуры и аккуратно вынула сердцевинку, оставив при этом верхнюю часть с плодоножкой нетронутой.


Опустила фрукты в кипящий маринад и проварила их 5 минут. Затем выключила плиту и оставила всё вместе остывать и настаиваться.

Очень вкусный десерт получился. Угощайтесь, гости дорогие!

Вкус вина в этом маринаде можно усилить, заменив полностью или частично воду на вино.
Или, наоборот, можно вовсе убрать из маринада вино, а взять виноградный сок.
Можно также специи подбирать по вкусу.
Короче, творческий подход приветствуется!

Я первая!!!!!!!!! Здорово, правда мое вино еще не выстоялось, но если его чуточку отлить, то никто и не заметит..... обязательно сделаю! Спасибки

Танюш, так у тебя домашнее вино имеется?! Хочу к тебе в гости!!!!

Вкусно Специально для каких-нибудь девичих посиделок
Лиза, спасибо за рецепт!

Лиза
представляю, как это вкусно !!!
Фрукты в винном маринаде ммммм....
Лиза, спасибо за чудесный рецепт !!!

Сетичка писал(а):

Специально для каких-нибудь девичих посиделок

Светлана, думаю и мальчики не откажутся

Апполинария писал(а):

представляю, как это вкусно

Ната, надеюсь рискнёшь и попробовать

Лиза писал(а):

Хочу к тебе в гости!!!!

так в чем проблемы?Сейчас наш политбомонд доболеет гриппом и границы будут открыты, милости просим

Тетя Таня писал(а):

Сейчас наш политбомонд доболеет гриппом и границы будут открыты, милости просим

Спасибо, Танюша! Уже лечу!!!

Лизонька, у Вас в гостях всегда так уютно, вкусно и тепло!!!
Десерт просто восхитителен! Очень захотелось попробовать, забираю в копилочку рецептик!!!
Спасибо большое!!!

Лиза писал(а):

Ната, надеюсь рискнёшь и попробовать

Лиза, обязательно попробую !!!

Мульяна писал(а):

Лизонька, у Вас в гостях всегда так уютно, вкусно и тепло!!!

Мульяна, спасибо! Заходи почаще в гости!

Чувствую, мне очень понравится такой десерт
Лиза, я имбирь не переношу, чем рекомендуешь заменить?
Спасибо за рецепт

Monica писал(а):

я имбирь не переношу, чем рекомендуешь заменить?

Элина, можно просто не добавлять имбирь. Вино + перец и/или корица + гвоздика + апельсиновая цедра обеспечат маринаду и фруктам достаточно яркий вкус.

Лиза писал(а):

можно просто не добавлять имбирь.

Спасибо, Лиза

Лиза, я у тебя решила тут по кухне погулять. Можно?

Нравится десерт! Я делаю что-то похожее, но немного иначе.
Запомонаю в запоминалках!

Splattie писал(а):

Лиза, я у тебя решила тут по кухне погулять

Гуляй, дорогая, и не забывай пробу снимать!

Лиза писал(а):

и не забывай пробу снимать

Да уж не премину!

Спасибо Лиза!
Десерт просто восхитительный. Понравился даже свекрови, хотя она ценитель строгий.
Лично я, очень люблю сочетание яблок и апельсинового сока. Поэтому в рецепте яблочный сок заменила на свежевыжатый апельсиновый (не поленилась), естественно сахара увеличила в полтора раза. Яблоки в яблочном соке - показалось немного банально , а апельсин придает нужную пикантность и с корицей хорошо дружит.
Сегодня открыла для себя Вашу страничку. Никак не могу оторваться. Спасибо за идеи.
У меня на повестке дня чай с зеленым луком. Уже настаивается в холодильнике.

veronica swiss писал(а):

Десерт просто восхитительный. Понравился даже свекрови, хотя она ценитель строгий.

veronica swiss, как здорово! Я очень этому рада

Спасибо большое за рецепт. Мне очень понравилось.

Ася, приятно, что рецепт пришёлся по душе