Шоколадно-сырные маффинс с вишней
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
26 Ноя 2009 17:28
 |
Niksya
 Нина 40 лет Санкт-Петербург   |
|||
 Рецепт из ЖЖ "Бухгалтера Софии", за что ей нескончаемое благодарное спасибо. Нежные, мягкие, сочные, ароматные  Делаются быстро и с гордостью можно выставлять подоспевшим на чай друзьям. Угощайтесь мои дорогие!
И н г р е д и е н т ы: Из данного количества продуктов, у меня получилось 21 маффинс средних размеров. Сухая смесь: 1+1/2 ст. муки (200 г) 1 пакетик разрыхлителя 1 ст. саxара (200 г) 1/4 ст. какао 1/4 ч. ложка соды Жидкая смесь: 1 яйцо 1 ст. нежирных сливок (11%) 75 г сл. масла (растопить) 1 ч. ложка ванильной эссенции Так же: 1 ст. замороженной вишни Заливка: 250 г крем-чиз (у меня творожно-сливочный Almette) 1 яйцо 1/3 ст. саxара Полплитки горького шоколада или 12 ломтиков, порезанных на кусочки. П р и г о т о в л е н и е: Порезать на небольшие кусочки шоколад. 
Смешать в одной миске все сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, сахар, соду. 
В другой миске смешать все жидкие ингредиенты (заливку пока не трогаем): яйцо, сливки, масло, ванильная эссенция (если берете ванилин, то ее в сыпучую смесь добавляем). 
Смешиваем заливку: крем-чиз, яйцо, сахар. 
Теперь в сыпучую смесь выливаем сливочно-масляную смесь. Перемешиваем слегка, только что бы ингредиенты смешались. Добавляем замороженную вишню и еще слегка перемешиваем. 
Наполняем формочки для маффинов наполовину. 
Сверху поливаем по 1 ст. л. крем-чизовской смеси. И выкладываем 3-4 кусочка шоколада. 
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. 
Наслаждайтесь вкусными маффинс!  |
||||
|
26 Ноя 2009 17:31
|
Морж Жамантович
 Марина 34 года Тюмень - Сургут |
|||
|
Ммм, здорово!
 Прямо как пироженки!!!  |
||||
|
26 Ноя 2009 17:40
|
Niksya
Нина 40 лет Санкт-Петербург |
|||
Да, а какие ароматные  |
||||
|
26 Ноя 2009 17:47
|
мармеладка
 Людмила 62 года москва |
|||
|
Niksya
Ниночка! Это просто сплошной восторг  
Зашла на работе на сайт и пока читала рецепт чуть не подавилась слюной  |
||||
|
26 Ноя 2009 17:48
|
Джанго
 Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
|
яркие какие!
не сомневаюсь что дико вкусные!!  |
||||
|
26 Ноя 2009 17:51
|
Niksya
Нина 40 лет Санкт-Петербург |
|||
А я в полуобморочном состоянии, от невероятных шоколадных ароматов, плясала у плиты, приговаривая: "Горшочек вари, ну вари же" )))) Главное, что легко, просто и быстро, и продукты необходимые, в принципе, всегда есть под рукой. А результат, вот он, на столе! 
Спасибо, Катюша! |
||||
|
26 Ноя 2009 19:00
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||
|
Niksya
Ниночка, ШИКАРНЫЕ маффинки!!!!!!!!!! Обалдеть! Забираю! СПАСИБО!  |
||||
|
26 Ноя 2009 19:16
|
Niksya
Нина 40 лет Санкт-Петербург |
|||
Оленька, спасибо! Угощайся!  |
||||
|
26 Ноя 2009 19:36
|
Лайта
 39 лет м.Дніпро, Україна |
|||
|
Нина! Маффины - нямка!
|
||||
|
26 Ноя 2009 19:57
|
Niksya
Нина 40 лет Санкт-Петербург |
|||
|
Лайта
Спасибо! |
||||
|
26 Ноя 2009 22:00
|
*ALENUSCHKA*
 Елена 47 лет г.Щёлково (Моск.обл.) |
|||
|
Niksya
Нинуська,маффинсы Только один вопрос.В состав входит и сода и разрыхлитель?Это действительно так,не опечатка?  Я всегда думала,что сода-замена разрыхлителя и наоборот. |
||||
|
26 Ноя 2009 22:09
|
Наталия О.
 Наталия Рязань |
|||
|
Ниночка, какую же вкуснятинку ты нам преподнесла! Обожаю такое! Спасибо!!!!
 |
||||
|
26 Ноя 2009 23:07
|
Niksya
Нина 40 лет Санкт-Петербург |
|||
Леночка, я тоже в начале удивилась, но в этом рецепте так. Сода не чувствуется, ее там совсем чуток. Зтао они пышные, рассыпчатые, красивешныееее
Наташ, готовьте  как и кушайте с удовольствием! |
||||
|
27 Ноя 2009 0:01
|
Ириshа
 Ирина Красноярск |
|||
|
Ниночка, отличные маффины!
Там, где есть крем-чиз, это всегда вкусно проверено
Спасибо за чудесный рецепт! |
||||
|
27 Ноя 2009 0:07
|
Разик
 Разия 27 лет Казахстан |
|||
|
Niksya
Ой... Не могу! Как же аппетитно то выглядят! Несмотря на мою нелюбовь к чизкейкам, на удивление на эти облизнулась! Значит, надо приготовить! Спасибо! |
||||
|
27 Ноя 2009 0:49
|
Niksya
Нина 40 лет Санкт-Петербург |
|||
На здоровье! Очень довольна, что понравился рецепт
Ну, это не совсем чизкейк верхушка придает особенный оттенок и пикантность шоколадно-вишневой начинке. Очень рекомендую попробовать, должно понравиться! |
||||
|
27 Ноя 2009 1:49
|
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
|||
|
Ниночка,они прелестны!!!
Фото обалденные,смотришь и облизываешься. |
||||
|
27 Ноя 2009 2:12
|
Niksya
Нина 40 лет Санкт-Петербург |
|||
Леночка, спасибо! Обалденные не только фото, но и они сами на вкус, чесслово |
||||
|
27 Ноя 2009 2:48
|
Матяна
 Татьяна 67 лет Єдина Країна |
|||
|
Ниночка!Маффины чудо!Красотища!!!Вкуснотища!!!Хочууууууууууу!
 |
||||
|
27 Ноя 2009 13:07
|
Niksya
Нина 40 лет Санкт-Петербург |
|||
 Ура! Все так и есть! Так в чем же дело, готовь с удовольствием. Они очень быстро делаются, а результат Попробуй обязательно!!! |
||||
|
27 Ноя 2009 14:21
|
*ALENUSCHKA*
Елена 47 лет г.Щёлково (Моск.обл.) |
|||
|
Niksya
Нинуся спасибо за ответ,осталось только приготовить!О результате расскажу! |
||||
|
27 Ноя 2009 15:04
|
Niksya
Нина 40 лет Санкт-Петербург |
|||
Уже жду с нетерпением! |
||||
|
06 Дек 2009 1:00
|
galya420
галя 59 лет Краснодар |
|||
|
Нина.какая вкуснотища
и красотища Спасибо за рецептик.забираю в закладки. Я уже пекла ваше творожно-сливочное лакомство с вишней-очень вкусно! Теперь надо и этот рецептик испробовать  |
||||
|
06 Дек 2009 13:59
|
Niksya
Нина 40 лет Санкт-Петербург |
|||
Вау, спасибо! Я так рада, что понравилось и лакомство, и что на эти маффины тоже обратили внимания! Спасибо! Готовьте и лакомьтесь с удовольствием! |
||||
|
24 Дек 2009 2:34
|
ливень79
 юлия 44 года |
|||
|
нина, спасибо за рецепт!
маффины очень люблю и пеку разные-преразные, а вот такие еще не делала! значит завтра испеку! |