Прасопита (пирог с луком-пореем и кукурузной мукой)

Очень вкусный пирог моей свекрови. Понадобится 1кг лука порея, 400гр фета, 250гр маргарина, 200гр не сладкого йогурта, 500гр кукурузной муки, 4 яйца.


Порей вымыть, мелко порезать и обжарить, а затем протушить до мягкости(20мин примерно).


Снять с плиты и в горячий положить маргарин,


оставить растопиться.Отдельно поломать фета на мелкие кусочки,


добавить яйца и йогурт.


В остывший лук-порей выложить массу из фета, яиц и йогурта и хорошо вымешать.


Добавить постепенно всю кукурузную муку


и хорошо перемешать, должно получиться густое тесто. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить массу на выстеленный бумагой для запекания противень


и поставит в духовку на пол часа при температуре 180 градусов.


Получается очень сытное и вкусное блюдо.


Приятного аппетита!

Какая вкуснятина!!!!!!!! Молодец !!!!!

Лилия, очень интересный рецепт!
Если честно, я никогда не пекла из кукурузной муки.
Теперь, наверное решусь попробовать

Помните, Лиза, мамалыгу, вы же с Украины.Вот для меня все связанное с кукурузой очень ее напоминает.Вкусно...

Интересный рецептик... Буду искать кукурузную муку!

Спасибо за оригинальный рецепт

Пожалуйста, девочки!

Лиличка!!!!
Как здорово!!
Спасибо свекрови за рецепт
А Тебе что поделилась с нами такой вкуснятиной!!!
Обязательно попробую

Лилия, маленькое уточнение.
Ни соды, ни разрыхлителя не добавлять?

Лиза, в принципе, этот пирог не должен подниматься или пузыриться как при добавлении разрыхлителя.Можно добавить, но,думаю, это не принесет какого то видимого результата, как при добавлении в другое тесто. Видите, тут и технология приготовления этого теста немножко странная. А моя свекровь наверное вообще не знает про разрыхлитель.Но можно попробовать, расскажите потом о результате, вместе сделаем новую разновидность пирога.

А чем можно лук заменить?

Zolotinika писал(а):

А чем можно лук заменить?

Можно положить тертый кабачок,конечно не обжаривая его так долго... Удачи!