Куриное филе под соусом из чернослива

Я очень люблю курицу и очень люблю сухофрукты. А их альянс просто обожаю! Данный рецепт для таких же любителей, как я. Очень вкусное блюдо получается. Может не очень красивое, но на вкусе это не отражается. Если черносливовый соус кажется малопривлекательным внешне, можно его слегка смазать майонезом или щедро засыпать зеленью. Готовить просто, но не быстро. Поэтому, лучше часть работы сделать накануне: отварить и обжарить грибы, сделать соус. А к намеченному часу, Вам надо будет только разложить все на противне и поставить в духовку. Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!









На 4 большие порции: 4 куриных филе, 100гр. сухих белых грибов, 2 луковицы, 350гр. чернослива, 0,5ст. грецких орехов, 100гр. твердого сыра, 4ч.л майонеза, 4ст.л томата или кетчупа, 1ч.л сахара, соль, перец, специи для курицы по вкусу.

Белые грибы замочить в воде ~ на 1ч. Можно взять любые другие грибы, например замороженные шампиньоны или опята, тогда норма будет больше ~ 300гр.
Грибы отварить до готовности ~ 40мин.



Лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле.



Добавить отваренные грибы.



Обжарить вместе 3-4мин. Посолить, поперчить.



Для соуса промыть чернослив, положить в кастрюльку, залить 1ст. воды и проварить ~ 15мин. до мягкости, периодически помешивая. Размять вилкой.



Добавить томат или кетчуп. Уварить соус до густого состояния ~ 5-7мин. на медленном огне. Если сильно густеет, добавить немного водички. Приправить сахаром, солью, перцем. Добавить грецкие орешки, мелко молотые. Я их предварительно обжарила.



Куриное филе отбить и придать ему круглую форму.





Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посолить, поперчить, посыпать специями.



Легка смазать майонезом.



Выложить грибы с луком.



Присыпать тертым сыром.



Сверху выложить соус из чернослива.



Подлить на противень немного водички или белое вино. Запекать в предварительно разогретой до 180С, ~ 40мин.
При подаче украсить зеленью.









Приятного аппетита!!!

Вау!!! Оленька шикарное блюдо!!!!! Впрочем, как все твое меню!!!!!

Оленька не сомневаюсь,что это вкусно! Но в Москве с белыми грибами дело обстоит не так,что бы очень хорошо! Буду искать грибы!

Олечка!!! Обалденно! Есть много рецептов с черносливом, но в таком варианте просто отпад! Увидела и загорелась....срочно надо организовать мужу романтический ужин![URL=http://[censored smajliki]/smilie-945788775.html][/URL]

Олюнечка с вкусняшечкой-значит день прошёл не зря!!! УРЯЯЯЯ!!!Олюнчик-роднульчик, ну как же у тебя получается так шикарно подать рецепт, что ВСЕ просто в АУТЕ?!!! СУПЕР!!! Ты настоящая ПРОФИ!!! ПАСИБКИ огромнейшее, кисулька, за ещё одну вкусность, которую обязательно попробуем!!!!

Ольчик, вкусно-то как выглядит!!!!!
Дело к ночи, а тут сплошной соблазн!
Шикарно!!!!!

Ирочка
Ирочка, спасибо, дорогая!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586345383.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586345383.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586345383.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586345383.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586345383.html][/URL]
Лиса1974
Танечка, спасибо большое!!! Грибочки можно другие взять.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586360167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586360167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586360167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586360167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586360167.html][/URL]

Лайта писал(а):

Увидела и загорелась....срочно надо организовать мужу романтический ужин!

Светуля, это отличная идея!!! Вот мужу повезло!!! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-881825799.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-881825799.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-881825799.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-881825799.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-881825799.html][/URL]
Ирулька
Ирулькин-роднулькин!!! Ну, ты сказанула!!! Ты же знаешь, я за некрасивость соуса переживала. Но все же тут главное - вкус! А он - замечательный! Такая вот я скромная! Ирочка, буду счастлива, если рецептик пригодится!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL]
Vintage
Иннуля, спасибо, дорогая!!! Мне приятно, что рецептик приглянулся!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-437810535.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-437810535.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-437810535.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-437810535.html][/URL]
Всех люблю, всем спасибо!!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-801526503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-801526503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-801526503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-801526503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-801526503.html][/URL]

Имбирь писал(а):

Если черносливовый соус кажется малопривлекательным внешне

Ну ничего себе малопривлекательный! Особенно на третьей картинке сверху! Так и хочется кусочек отрезать!
Спасибо, Олечка! Очень вкусно будет!

Лорик73
Лорик, спасибо, дорогая!!!! Мне очень радостно, что рецептик обратил на себя внимание!!!!!

Лорик73 писал(а):

Так и хочется кусочек отрезать

На здоровье!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-116332455.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-116332455.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-116332455.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-116332455.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-116332455.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-116332455.html][/URL]

Олечка

Ирулька писал(а):

Ты настоящая ПРОФИ!!!

Такое сотворить!!!Браво!!!!
Мерси за красоту!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-910255431.html][/URL]

Оленька, классный рецептик!!!!
Я аааааааааааабажаю курочку с черносливом!!!! Одно из самых любимейших сочетаний!!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-431468199.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-431468199.html][/url]

Спасибо, мой СОЛНЦ, за отличный рецепт и превосходное исполнение!!!


[url=http://[censored smajliki]/smilie-969864519.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-969864519.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-969864519.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-969864519.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-969864519.html][/url]

Katrin03 Людмилочка!!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-451263975.html][/URL]
Ириshа Иришик!!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-451263975.html][/URL]
СПАСИБО, ДОРОГУЛЕЧКИ!!!! Буду счастлива, если рецептик пригодится!!! На здоровье, красотули!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-451197447.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-116561607.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-451197447.html][/URL]

Оленька,забаловала вкусняшками!!! Я тоже очень люблю куру и сочетание превосходное!!!

Ольчик, заглянешь к тебе, настроение поднимается Так всё празднично оформлено , а вкусно-то как
Спасибо тебе, дорогая

Оленька, дорогая, спешу сообщить, что я так же, как и ты, обожаю курицу и чернослив !!! С черносливом вообще, я считаю, любое блюдо становится вкусным и еще и полезным, а это немаловажно !!!
Оленька, блюдо очень изысканное, удивительно нарядное, оригинальное, яркое и ООООЧЕНЬ красивое !!! И зря ты переживала насчет "некрасивости" соуса... Безусловно эстетика твоих блюд всегда поражает и все твои блюда радуют глаз, но в данном случае даже если бы блюдо не было украшено вовсе, для меня оно не утратило бы своей аппетитности и соблазнительности !!! Я вот считаю, что красота - это то, что естественно, а то, что естественно - красиво! Так вот насчет кулинарии я бы сказала так: то, что вкусно, ну просто не может быть некрасиво !!! И точка !!!
Ой, как меня занесло ... Но я знаю,что ты меня поняла !!!
Оленька, солнышко, ты чудо !!! Эх, с таким бы удовольствием посидела бы у тебя за столом !!! Нескромно я так ...
Уж больно уютно и тепло у тебя всегда, Оленька !!!

Имбирь, как всегда ШЕДЕВРИАЛЬНО!!!!!

Олечка, какой вкусный рецепт! Двойное удовольствие : филе с грибами или с черносливом уже очень вкусно А тут и то и другое вместе, изумительный тандем!!!
Молодец, спасибо

полесье
Леночка, спасибо, дорогуля!!!! Рада, что курочка понравилась!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-236208519.html][/URL]
Monica
Элечка, спасибо большое-пребольшое за добрые слова! Мне так приятно! На здоровье, дорогая моя!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-729912807.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-729912807.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-729912807.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-729912807.html][/URL]
Miuda
Катюша, твои отзывы всегда читать - сплошное удовольствие!!!! Огромнейшее спасибо за прекрасные слова и комплименты!

Miuda писал(а):

Эх, с таким бы удовольствием посидела бы у тебя за столом !!!

Катюша, буду прыгать от радости!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-692361447.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-692361447.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-692361447.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-692361447.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-692361447.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-692361447.html][/URL]В любое время дня и ночи!

Miuda писал(а):

Но я знаю,что ты меня поняла !!!

100% Катюша, СПАСИБО ДОРОГАЯ! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-49944903.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-49944903.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-49944903.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-49944903.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-49944903.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-49944903.html][/URL]
Басяня
Олечка, спасибо, моя хорошая!!! На здоровье!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-847726503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-847726503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-847726503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-847726503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-847726503.html][/URL]
Ольга К.
Оленька, как я рада тебя видеть!!!! Огромное спасибо за отзыв и за внимание!!!!

Ольга К. писал(а):

А тут и то и другое вместе, изумительный тандем!!!

Олечка, ты права!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-670636359.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-670636359.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-670636359.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-670636359.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-670636359.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-670636359.html][/URL]
ДЕВУЛИ-КРАСОТУЛИ, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-817441479.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817441479.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817441479.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817441479.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817441479.html][/URL]

Имбирь
Оленька, курочка шикарная, бесподобная и вкуснючая
Ты, как всегда, не перестаёшь удивлять

Окc@н@70
Ксюшенька, радость моя!!! СПАСИБО, СОЛНЦЕ!!! Угощайся!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-817478439.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817478439.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817478439.html][/URL]

Имбирь писал(а):

Может не очень красивое, но на вкусе это не отражается. Если черносливовый соус кажется малопривлекательным внешне, можно его слегка смазать майонезом или щедро засыпать зеленью.

Кто сказал, что некрасиво???? Олечка, все просто великолепно!!! да и как чернослив, да с курочкой может не понравиться? Это же супер-рецепт!!! Спасибо за отличное блюдо!

Пламя
Ксюшенька, огромное-преогромное мерси за добрые слова!!! Так приятно! Я рада, что рецептик приглянулся! НА ЗДОРОВЬЕ!

Оленька!!! Какую вкуснятинку ты тут нам приготовила!!!! Чернослив с курочкой или курочка с черносливом - вкусно, как не крути!!!!! СПАСИБОЧКИ!!!!!

Имбирь писал(а):

Я очень люблю курицу и очень люблю сухофрукты. А их альянс просто обожаю!

И я! Очень мне нравится нетрадиционное сочетание продуктов!
Олечка, а ещё я обожаю твои рецепты! Это всегда так вкусно! Спасибо,
дорогая!!!

ИмбирьОленька я в обмороке Такое сочетание Курочка, чернослив, грибочки, да ещё и орешки [URL=http://[censored smajliki]/smilie-53337831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-53337831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-53337831.html][/URL]