Персиковый сырный пирог

Я обажаю сырные пироги

вот этот один из моих любимых

нам понадобится:

для теста:

400 г. масла
500 г. муки
300 г. молотого мендаля
300 г. сахара
соль щепотка
1 яйцо



для начинки:

2 дозы персиков половинки ( 425мл.)
7 яйц
250 г. рикотта
1 пакетик ванильного сахара
1.5 к.г творога обезжиренного
2 пакетика käsekuchenhilfe
2 ст. л. панировочной муки



Масло растопить, остудить.
муку, мендаль, сахар смешать.
добавить яйцо и масло и перемешать с помощью миксера,
получается крошка



лист, 32на 39 см, смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
1 /2 теста выложить на протевень и придавить.


Персики слить.
Рикотту, ванильный сахар, 200 г сахара и творог перемешать, яйца добавлять по одному. Под конц добавить Käsekuchenhilfe



протиаень с тестом посыпать понировочной мукой,
положить персики


сырную массу положить на персики


и посыпать оставшейся крошкой


и в духовку на 40 - 45 минут



надеюсь вам понравится!!!!!

azto takoe rikotta

Очень интересный пирог! На большую компанию!!!
Рикотта-это нежный итальянский творожный сыр.
Лида, а что такое käsekuchenhilfe?
Если мешать рикотту с творогом, вкус сыра не потеряется?

elena3 писал(а):

azto takoe rikotta

Наталия О. писал(а):

Рикотта-это нежный итальянский творожный сыр.

наталия, спасибо за ответ!

Наталия О. писал(а):

Лида, а что такое käsekuchenhilfe?

Käsekuchenhilfe это (Чизкейк Помощь) вроде бы так

Наталия О. писал(а):

Если мешать рикотту с творогом, вкус сыра не потеряется?

нет ни капельки!

Наталия О. писал(а):

На большую компанию!!!

это точно!!!!

Я делала себе на день рождение, умяли даже глазом не маргнули!!!!

Лидия спасибо за рецепт мы тоже очень любим творожные пироги

А где же сыр?

Ух ты какой чудесный пирооог!!! да ещё и с персиками! сделаю такой!!!