Куриная грудочка с рисом, яйцами и сухофруктами

Вот такой вот незатейливый рецептик. Всё гениально просто, а главное ещё и вкусно, во всяком случае на мой вкус. Может кто-либо из вас также оценит моё произведение искусства по-достоинству.

2 куриные грудочки, нарезать на средние/удобные кусочки
1 стакан риса
1 лучок, нарезать мелко
2 зубчика чесночка, нарезать мелко
небольшой кусочек имбирьчика, нарезать мелко
3 яйца
цедра 1 апельсина
сок 1/2 лимончика
1 ст. л. оливкового масла
1 -2 ст. л. сливочного масла
соль, перец по вкусу


Курочку поджарить на сковороде с маслом минут 10 - 12, добавить лучок, чесночок и имбирьчик и продолжать обжаривать 8 - 10. Добавить рис, посолить, перемешать и готовить ещё минут 5. Затем влить яйца, хорошо перемешать, влить 1.5 стакана кипятка, накрыть крышкой, убавить огонь и варить минут 10. Теперь добавить все остальные ингредиенты и готовить до готовности риса. У меня на это ушло ещё минут 5, т. к. рис Басмати готовится очень быстро. Приятного аппетита!

P S Я немного поигралась с моим пловиком во время разогревания на следующий день, т. к. меня еще идейки стали одолевать. Дело в том, что я также люблю соченаие сухофруктов с Азербайджанским пловом. Вот и добавила сюда немного изюма и кураги. Также добавила и куркуму для цвета, о которой я просто забыла в первый раз, а зря, но я исправилась быстренько. Это блюдо оказалоьс как бы упрощенным вариантом моего любимого пловчика и все в одном. Класс!

Esmira писал(а):

Может кто-либо из вас также оценит моё произведение искусства по-достоинству.

еще как оценим

Эсмира, спасибо большое за чудесный рецепт! не сомневаюсь, что это очень вкусно) а если еще учесть, что я обожаю куриную грудку.. то это вообще находка



кстати эта технология добавления яйца при варке риса для меня новая) надо будет обязательно попробовать

Дашенька, это тебе спасибо за прекрасный отзыв! На здоровье! Я не стала мудрить особо и все овощи пошли обратно в холодильник, т. к. взглянув на курочку с лучком на сковороде, я решила поменять овощи на яйца. Дело в том, что я обожаю это сочетание очень, а рис с овощами я готовлю почаще, чем с яйцами, вот и перебороло последнее!

Кстати, большое тебе спасибо за кооперативность! Как видишь я поменяла фото, уж больно бледненьким мне пловик показался, хотя вкус был отменным. Так что посмотри мои добавочки к рецептику, пожалуйста.