Запеченный карп с секретом

Вот таких замечательных карпов мы с мамой запекли в духовке


Но так как готовились и ребра (http://forum.say7.info/topic2350.html),
то пофоткать пошагово не получилось. Но я думаю, здесь все будет понятно.

Нужны следующие продукты: 2 карпа, которые в очищенном виде потянули на 2 кг, 3 головки лука, 1 большая морковь, 1/2 лимона, майонез (в зависимости от вашей любви к нему), соль, перец.

А готовили так:
Карпа посолить и поперчить, сделать надрез вдоль и порезать на порции поперек. Не просто порезать, а разрезать до конца, но при этом сохранить вид целой рыбки. Это и есть секрет, так как если не порезать на порции, то при разрезании уже готового карпа начнут вылазить косточки, вид будет портиться. А так каждая порция очень красиво смотрится и все остается в ней.
Итак, карп на противне или в форме.
Приготовим начинку: лук порезать полукольцами, морковь соломкой, посолить, поперчить и выдавить сок 1/2 лимона. Хорошо перемешать.
В каждый кусочек карпа вкладываем начинку и смазываем майнезом с двух сторон.
Разогреваем духовку примерно до 150 градусов, запекаем рыбку 30-40 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Тёзка, дразнишься :(
Я рыбу абажаю !!! Только здесь проблема её купить .
За рецепт огромное спасибо :friends: :romashki:

Отличный карпик! :verygood: :give_heart: :give_heart: Спасибо за рецепт! :romashki: :romashki: :romashki:

Оксана К
Люси
спасибо большое :sharik:
На самом деле меня на рыбу пробивает не слишком часто. Раза 3-4 в год. Наемся, потом перерыв. Так что я, может, еще что-нибудь рыбное успею приготовить до окончания "рыбного периода". :wink3:

Пламя, очень красиво смотрится ваш с мамой "засекреченный" карп!

Пламя, спасибо за рецепт!!! :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:

Ну где же взять карпика??? :Search: :Search: :Search: :Search: :Search:

Пламя писал(а):

Так что я, может, еще что-нибудь рыбное успею приготовить до окончания "рыбного периода".

Будь душка, приготовь еще что-нибудь рыбное. :wink3: Я рыбу или морепродукты ем каждый четверг!!!

Танюня
Постараюсь. Уже мозг свой уговариваю, что в рыбе фосфор, она полезна и надо периоды продлевать :wink3:
спасибо большое за поддержку, готовить хочется с еще большим усердием и фантазией :romashki:

Пламя
Каприки классные :verygood:
А противень чем смазываются?

:good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: НЕТ СЛОВ!

Очень интересно приготовленно :verygood:

olesya
если противень или форма с антипригарным покрытием, то можно ничем. А обычный я смазываю небольшим количеством растопленного сливочного масла.

Anet
Евгения
спасибо :sharik:

Какой секретный карпик :good:

Тра-ля-ля!!!!! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:

Натали_Одесса
Барбацуца
Девчата, угощайтесь :friends:

Барбацуца писал(а):

Тра-ля-ля!!!!!

У меня нет слов.......я язык проглотила, пока смотрела на твою рыбку!!!!!!!!!! :-) :-) :-) :verygood: :verygood: :verygood:

Пламя писал(а):

Натали_Одесса Барбацуца Девчата, угощайтесь :friends:

Дык.....я ужо :-) :-) :-)

Virginia писал(а):

я язык проглотила

И что???? :( Теперь в болталку не придёшь? :girl_sigh: :girl_sigh: :girl_sigh:

Барбацуца писал(а):

Пламя писал(а): Натали_Одесса Барбацуца Девчата, угощайтесь :friends: Дык.....я ужо :-) :-) :-)

И мы стобой :romashki:

Спасибо, девчата! Если у меня "рыбный период" не закончится, сделаю рыбный пирог или рыбное суфле и выставлю :sharik:

Пламя писал(а):

Если у меня "рыбный период" не закончится, сделаю рыбный пирог и выставлю

Оксаночка! Пусть твой "рыбный период" не закончится никогда!!! :sharik: :sharik: :sharik:

Весь Торонто переверну, а карпика найду!!! :wink3:

Танюня
Если готовить рыбное суфле или пирог - туда можно любую рыбку. А карпик - просто очень и очень хороший вариант. :good:

:good: красота неописуемая-празднично-то как выглядит :sharik:

Natik
спасибо большое! Старалась порадовать и семью и вас :friends: :girl_in_love:

OCHEN` vkusno!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo: Tol`ko po moim nabliudeniyam- gotovit` minut 30-35 i eto esli stavit` v nerazogretuyu duhovku!!! :verygood: A vot eshcio siurpriz: a v LITVE prodayutsia karpy takoi porody-voobshce bez cheshui.. na vsiom karpe bylo 10 cheshui-ne bol`she!!! Eto voobshce-siurpriz!!! :beer: VKUSNOTAAAAA!