Куриные окорочка фаршированные грибами

Здравствуйте, дорогие кулинары этого замечательного сайта, я сегодня хочу вам предложить рецепт, который очень давно прижился в нашем доме, его можно готовить и в будни и на праздники! Вы скажете да это же опять банальная курица, да я соглашусь, но вот намазка, которой я пользуюсь может и будет кому-нибудь интересной! Если уже есть такой рецепт, и я проглядела, сообщите пожалуйста мне об этом и я этот тогда удалю!

Ну а теперь а самом главном, что нам нужно:

Окорочка без кости или голени (у нас продаются уже без кости, но можно использовать и с костью, только предварительно вытащить кость) я использую маленькие окорочка, которые очень похожи на голень 6 штук (0,800гр.)

Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Грибы шампиньоны консервированные в соб.соку 0,425гр.
Сыр 0,150гр
Чеснок 3 зубчика
Соль и ваши любимые приправы

Соус для смазывания:

Сметана 2 ст.ложки
Майонез 2 ст.ложки
Кетчуп 2 ст.ложки
Мед (любой) 2 ч.ложки
Сыр 0,100гр.
Чеснок 2 зубка
Приправы

1) Первым делом, готовые окорочка, проверяем на наличие косточек внутри мяса, так как я уже говорила, что я купила уже без кости, но там все равно иногда попадаются хрящи и мелкие косточки, вот так они выглядят.





2) Теперь берем лук и режем мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета



3) К луку добавляем грибы, сок предварительно из банки вылить (можно взять любые грибы или свежие, у меня консервированные)



4) К грибам и луку добавляем на тертую на терке морковь и тушим до готовности овощей, добавляем соль, специи и чеснок, все перемешиваем



5) На крупной терке натираем сыр и выкладываем к горячим овощам.



6) И быстро перемешиваем, сыр должен расплавиться, он будет липнуть к лопатке, но это ничего страшного, так должно быть это же сыр Все наша начинка готова.



7) Теперь берем курицу и чайной ложкой аккуратно засовываем внутрь начинку.





Вот такая должна получится надутая курочка......



И так проделываем со всеми, вот что у нас получилось, выкладываем наши курочки на противень, который предварительно смазали растительным маслом.



Делаем соус, который потом будем обмазывать нашу курочку
Все ингредиенты для соуса смешиваем.





И обмазываем курочку, я мазала кондитерской кисточкой, очень удобно скажу я вам.





И ставим в хорошо разогретую духовку 200 градусов на 40-50 минут, как верх зарумянится, курочка готова, можно подавать к столу, гарнир любой.
Вот что у нас получилось





И вот разрезик, Приятного аппетита!!!!



Надеюсь кому-нибудь пригодится мой рецепт!!!!

Оля, раздразнила меня своей курочкой! Такая она румяная да с грибочками, супер! Спасибо за рецептик!

ланита писал(а):

Оля, раздразнила меня своей курочкой! Wink Такая она румяная да с грибочками, супер! good2 good good2 Спасибо за рецептик! Romashki girl_in_love Rose

Светочка, спасибо за внимание к рецепту!!! Буду очень рада если рецепт пригодится!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-393266343.html][/URL]

Оля! Без сомнений, чтоочень вкусно! Умничка! Приготовлю на годовщину своей свадьбы!!!!

Выглядит аппетитно
как раз думала, что бы на второе приготовить - уже нашла! сегодня обязательно сделаю!
спасибо за рецептик

Инна+Саша=Любовь писал(а):

Оля! Без сомнений, чтоочень вкусно! Умничка! Приготовлю на годовщину своей свадьбы!!!!

Очень буду рада если рецепт пригодится вам на праздник и что не мало важно он не очень дорогой и вкусный, должен понравится вашим гостям!!! Спасибо что зашли в гости, жду отчета!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-213108519.html][/URL]

кнопочка_кс писал(а):

Выглядит аппетитно wacko1 как раз думала, что бы на второе приготовить - уже нашла! сегодня обязательно сделаю! спасибо за рецептик girl_claping

Попробуйте очень вкусно получается, спасибо что зашли в гости, жду отчета!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-800868615.html][/URL]

Dolka
Олечка, шикарный рецепт! И так все подробно! Умничка! СПАСИБО!

Какая курочка вкууууусная!!!!
Обязательно приготовлю!

Имбирь писал(а):

Олечка, шикарный рецепт! good good good good И так все подробно! girl_claping girl_claping girl_claping Умничка! praising СПАСИБО! Rose

Олечка ваша похвала для меня очень важна, спасибо вам!!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-200534727.html][/URL]

Julia-72 писал(а):

Какая курочка вкууууусная!!!! girl_in_love girl_in_love nyam2 nyam2 Обязательно приготовлю!

Юленька попробуйте, очень вкусно получается!!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-850905063.html][/URL]

Dolka
Оленька - от такой курочки слюной подавиться можно Вот вкуснятина Мне очень нравятся Настенькины бёдрышки,там сыр под кожицу ложится,а твоя курочка мне так до души пришлась - я уже представляю как это ВКУСНО!!! Спасибо дорогая - обязательно попробую!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-567370119.html][/URL]

Какая вкуснятина!!!!!!!!! Добавила в закладки.

Lakshmi писал(а):

Оленька - от такой курочки слюной подавиться можно nyam2 nyam2 nyam2 Вот вкуснятина nyam2 nyam2 nyam2 Мне очень нравятся Настенькины бёдрышки,там сыр под кожицу ложится,а твоя курочка мне так до души пришлась - я уже представляю как это ВКУСНО!!! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо дорогая - обязательно попробую!!! Rose Rose Rose Rose Rose

Анжелика, буду очень рада если рецепт пригодится и придется по вкусу!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-113663943.html][/URL]

sabo3 писал(а):

Какая вкуснятина!!!!!!!!! Добавила в закладки.

Сабина, я очень рада что рецепт пришелся по вкусу!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-535503207.html][/URL]

мясо получилось Аболденноеееее, такое нежное, вкусняшка
нам очень понравилось
спасибо за вкусный рецептик

кнопочка_кс писал(а):

мясо получилось Аболденноеееее, такое нежное, вкусняшка nyam2 нам очень понравилось спасибо за вкусный рецептик Romashki

Кнопочка, очень рада, что вам понравилось и спасибо за доверие!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-560465991.html][/URL]

Спасибо большое за такой оригинальный и не сложный рецепт!!! Готовила на обед, муж был в восторге

отличный рецептик! вот только не представляю как можно вытащить косточки из окорочков?

Здравствуйте Ольга
Спасибо за рецепт Очень вкусно
Делала без сыра.
Мой отчетик:

Наталия какой отчет суперский!!!! Спасибо огромное!!! Очень рада!!!

Готовлю таким способом уже много лет,,,подтверждаю, что это о-о-очень вкусно!!!

Ольга, большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! (впервые готовила мясо в духовке и такой прекрасный результат), очень рада, что увидела Ваш рецепт.

Сапасибочки за рецепт!

Кушайте на здоровье, очень рада что рецепт пригодился!

Оличка, очень вкусненькие у Вас окорочка. Уже в закладочках рецепт!!!

Ольга, спасибо за рецепт.
Вчера готовила курочку по вашему рецепту для мужа. Привезли с Грузии ткемале (соус) со специфическим вкусом. Уже долго стоит в холодильнике.

Как раз был повод добавить в намазку. Результат - потрясающий. И еще сверху я полила блюдо соевым соусом.

сделала фото, но залить их на сайт не получается. [/img]