Котлетки из куриного филе

Сразу оговорюсь, что похожие рецепты на форуме уже были, у Насти, Фелички и у меня. Но, у Насти другие ингредиенты, у Фелички из свинины и без сыра, а у меня из рыбы. А котлетки такие одни из самых моих любимых, так что хочу предложить вам этот рецепт.
На 500 граммов куриного филе, 1 яйцо, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка крахмала, соль, перец, 2 чайные ложки карри или 2 столовые ложки универсальной приправы для курицы с карри , 2 столовые ложки соевого соуса, 200 граммов тертого сыра.

Куриное филе (филе - куриная грудка без кожи и костей) порезать очень маленькими кубиками. Для этого филе надо приморозить в холодильнике.Я кладу на полчасика в морозилку.
Остальные ингредиенты смешать и залить кубики филе.

Оставить помариноваться. Не меньше часа. Можно оставлять на следующий день. Удобно замесить накануне, а потом просто обжарить. Можно их разогревать, вкус от этого не ухудшается. Можно нажарить много и заморозить.

Массу выкладывать столовой ложкой в разогретое масло, обжарить с двух сторон и минут пять под крышкой подержать на маленьком огне.



Все очень быстро делается и получается очень вкусно !

вкусно

Котлетки

класс! здорово!

НАТАШЕНЬКА
ОКСАНОЧКА
ЛИДОЧКА Мне они тоже очень нравятся !

Ольга К.
Просто супер!!! Люблю курочку! А таком замечательном виде - вообще здорово!
Спасибки за рецепт!!!

ПЛАМЯ, На здоровье, уверена что и тебе понравится.

Ольга, я пробовала похожие котлетки по Настиному рецепту - нам очень понравились а судя по тому, что в Твоём рецепте еще и оставить замариноваться котлетки нужно, то это, наверняка, будет не менее вкусно Обязательно попробую и Твой вариант!

НАТАШЕНЬКА ! Попробуй и такой рецепт, для этого мы все и стараемся выкладываем, фотографируем,описываем. В моем рецепте нет лука, а есть майонез , крахмал и сыр. А я как-нибудь попробую Настин рецепт.

Ольга К.
Оленька спасибо за рецепт

ИРОЧКА На здоровье

МММММММММ............Это просто объедение!!!

Оленька спасибо,за ваши чудессные рецептики,один лучше другого !!!

И тебе СПАСИБО большое, Инночка

У меня наверно карри неправильный, котлетки получились вкусные, но островатые. Скорей всего я буду без него обходиться. Может надо 2 чайные ложки? Или карри бывает менее и более острый?

Лапочка, может быть и разное по остроте Но я его очень люблю, вот и кладу куда попало Вообще сейчас исправлю на 2 чайные ложки, чтобы народ не пугать Еще есть такая "приправа для курицы" туда входит карри, она менее острая, попробуй. И конечно можно вообще без карри, или с другой приправой которая больше нравится

Оля, вы случайно не педагог? У вас ответы очень понятные и по существу. Спасибо.

Спасибо, Лапочка Я и в жизни стараюсь объяснять обстоятельно, так, как мне хотелось бы, чтобы объяснили мне
Я по образованию филолог, но по специальности почти не работала.

Оленька, вижу, что ты на сайте, сижу вот мучаюсь, купила фарш из индейки, хочется что-нибудь эдакое "заварганить". В этот рецепт фарш никак не подойдет, правда?

Леночка, нет это из кусочков , но ты можешь просто котлетки пожарить фаршевые. Посмотри, у меня есть отличные котлетки из куриного фарша. Или что-нибудь с фрикадельками - тефтельками.

спасибо, Оленька, пойду посмотрю

Оленька я тоже всегда делаю такие котлетки,что вкусные,то вкусные.А главное быстро и много.Только я на ночь ставлю массу в холодильник,мне так они почему то вкуснее.

Светл@нка писал(а):

Оленька я тоже всегда делаю такие котлетки,что вкусные,то вкусные.А главное быстро и много.

Светланочка !!!

Светл@нка писал(а):

Только я на ночь ставлю массу в холодильник,мне так они почему то вкуснее

Ну конечно вкуснее, целую ночь в маринаде А я как получится. Иногда сразу жарю, иногда на ночь остаются

Ольга К. писал(а):

Оставить помариноваться. Не меньше часа. Можно оставлять на следующий день. Удобно замесить накануне, а потом просто обжарить.

Я даже их как-то замораживала, все равно вкусно Спасибо за отзыв !!!

Ольга К. писал(а):

Можно нажарить много и заморозить.

Ольга, а как правильно их потом разморозить?!

Да никак, просто клади на сковородку, закрывай крышкой и на медленном огне готовь. Потом без крышки доведи до корочки румяной. Инночка, на всякий уточняю, что я замораживала уже обжаренные готовые котлетки

Ольга К. писал(а):

Инночка, на всякий уточняю, что я замораживала уже обжаренные готовые котлетки

это я поняла, хочу наделать побольше чтобы не мучаться каждый раз возле плиты, а раззз...... подогрела-обжарила и на ужин котлетки готовы.