Нежные тефтельки

Сообщение Автор
Нежные тефтельки
24 Ноя 2007 0:11

Распечатать сообщение
Эти тефтельки мы уже готовим давно. Даже не помню, когда этот рецепт появился в нашей семье. Но у нас часто в морозилке лежит готовый фарш для тефтелек.

А получаются они вот такие красивые:
Фото


Для приготовления нам понадобятся:
500 г фарша (свиного или говяжьего, а можно их сочетание), 2 луковицы, 1 средняя морковь, 7 ст. л. сырого риса, 1 яйцо, специи (хмели-сунели, перец красный и черный, можно любые по вашему пожеланию), зелень. Сливки 10 % жирности (объем в зависимости от используемой посуды, дальше поймете). Мука и сливочное масло для жарки.

Рис залить водой, покрыв его на 3 мм, довести до кипения, прокипятить 3 минуты (пока он не впитает воду).
Лук и морковку мелко порезать и немножно обжарить на сливочном масле.
Смешать рис с фаршем, добавить яйцо, специи и мелко нарубленную зелень. (У меня это все уже было заготовлено в морозилке).
Сформировать шарики.
Фото

Обвалять тефтельки в муке и обжарить на сливочном масле.
Затем сложить тефтельки в сотейник или кастрюльку, залить сливками (чтобы почти покрыть тефтельки) и протушить 10 минут. А если вы на диете, то можно протушить просто добавив воды.
Фото

Тефтельки получаются нежными и сочными. У нас их любит вся семья и наши гости.
Угощайтесь и вы! Rose
Пламя

Оксана

37 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
24 Ноя 2007 0:45

Распечатать сообщение
Ой....какие тефтелечки verygood замечательные!!!!
Красивые и вкусные!!!

verygood verygood verygood
Барбацуца

РИТА

55 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
24 Ноя 2007 0:51

Распечатать сообщение
Я люблю тефтельки даже больше чем котлеты, verygood обязательно сделаю с твоим дополнением girl_in_love
Евгения

Женя

36 лет
Ростов

ЕвгенияМои рецепты
 
24 Ноя 2007 1:21

Распечатать сообщение
Барбацуца
Евгения

Спасибо большое, девчата! friends
Пламя

Оксана

37 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
24 Ноя 2007 3:26

Распечатать сообщение
Оксанка !!!!
Какие у тебя тефтельки красивые Clapping и аппетитные girl_in_love
Тефтели делаю, но только с рисом . А твои такие весёлые !!! good
Спасибо Romashki friends
Оксана К


46 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
24 Ноя 2007 3:28

Распечатать сообщение
Оксана К
очень рада, что понравились Yahoo!
Пламя

Оксана

37 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
24 Ноя 2007 3:42

Распечатать сообщение
ПЛАМЯ ( ОКСАНОЧКА :[romashki: ) мне тоже очень понравился твой рецепт. Вот пример того, как можно разнообразить и сделать оригинальным простое, давно известное блюдо. Молодец ! verygood verygood verygood
КСЮНЬ ! Very Happy А ты не могла бы помещать свои рецепты только в кулинарной книге ? Я понимаю, что в ней у тебя особая тематика, но все же. Рецепты у тебя отличные, но не всегда есть возможность сразу скопировать, а потом они "теряются" wink3 Embarassed Very Happy
Ольга К.

Ольга

64 года
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
24 Ноя 2007 3:45

Распечатать сообщение
Ольга К.
Ой, большое спасибо за такие отзывы. Прямо удачный у меня сегодня день. И вдохновение вернулось и на кухне все ладится (тьфу-тьфу-тьфу).
Я напишу Настеньке, чтобы открыть новую книжку. Та будет чисто банановая. А для новой (если Настенька позволит) я даже название придумала "На семи квадратных метрах" Smile
Пламя

Оксана

37 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
24 Ноя 2007 4:39

Распечатать сообщение
Ну вот , ПЛАМЯ ( ОКСАНОЧКА) поздравляю со всем сразу ! И себя тоже Smile так намного удобней будет твои рецепты просматривать. Smile НАСТЕНЬКЕ огромное спасибо ! Romashki girl_in_love Rose
Ольга К.

Ольга

64 года
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
24 Ноя 2007 4:40

Распечатать сообщение
Ольга К.
Спасибо большое, Олечка! Rose
Пламя

Оксана

37 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
24 Ноя 2007 20:56

Распечатать сообщение
Оксаночка, а морковку и лук и режешь мелко, да? Romashki
Евгения

Женя

36 лет
Ростов

ЕвгенияМои рецепты
 
24 Ноя 2007 21:06

Распечатать сообщение
Евгения
Да, мелко. Морковку для пущей красоты более или менее ровными кубиками стараюсь порезать, но иногда просто тру на терке.
Пламя

Оксана

37 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
24 Ноя 2007 21:08

Распечатать сообщение
Понятненько Romashki friends
Евгения

Женя

36 лет
Ростов

ЕвгенияМои рецепты
 
05 Дек 2007 16:10

Распечатать сообщение
Пламя

Обожаю тефтельки, good очень интересный вариант, вкусно как!!! Romashki Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
05 Дек 2007 16:22

Распечатать сообщение
anja-73
И малышке должно понравится! Ей уже такое можно, только со специями поосторожнее wink3
give_heart
Пламя

Оксана

37 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
05 Дек 2007 16:30

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
И малышке должно понравится! Ей уже такое можно


Моя малышка как-раз такие вещи и любит. good Каши и детское питание ей на дух не надо, только мамина сися, да то что взрослые едят. Smile Smile
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
05 Дек 2007 16:41

Распечатать сообщение
anja-73 писал(а):
только мамина сися, да то что взрослые едят.


Так это же самое лучшее питание! Особенно первое! Smile
Пламя

Оксана

37 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
27 Янв 2008 11:06

Распечатать сообщение
Ой, какие вкусные тефтельки!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо за рецепт, Оксаночка! Rose Rose Rose
Танюня


47 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
27 Янв 2008 11:28

Распечатать сообщение
Оксан, такие вкусненькие получились! verygood verygood verygood verygood

Фото
Virginia

Лида

53 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
27 Янв 2008 18:22

Распечатать сообщение
Танюня
Virginia
Спасибо Rose

Virginia
Очень рада, что понравилось Yahoo!
Пламя

Оксана

37 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
28 Янв 2008 14:54

Распечатать сообщение
Пламя
Оксаночка, тефтельки просто высший класс!!! Спасибо!!!good Абсолютно точно оправдывают свое название т.к они нежные-нежные! girl_in_love Никогда не тушила тефтели в сливках, и зря! Девочки!!! Very Happy Это - объедение! verygood

Фото
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
28 Янв 2008 17:00

Распечатать сообщение
Имбирь
Спасибо, Оленька! sharik Рада, что рецепты моей семьи готовятся и в ваших теплых и уютных домах girl_in_love
Пламя

Оксана

37 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
28 Янв 2008 18:21

Распечатать сообщение
супер тефтельки у тебя good
Natik

Наталия

37 лет
Estonia

NatikМои рецепты
 
28 Янв 2008 18:41

Распечатать сообщение
Natik
Спасибо, моя хорошая give_heart
Пламя

Оксана

37 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
11 Фев 2008 16:33

Распечатать сообщение
Оксана, добралась и я до твоих тефтелек. ОООООЧЕНЬ вкусные и нежные получились, теперь буду готовить тефтели по твоему рецепту girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Valentina47

Валентина

70 лет
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |