Пряники с глазурью

Сообщение Автор
Пряники с глазурью
27 Ноя 2007 14:47

Распечатать сообщение
Фото


Тесто:
2 яйца, 2 желтка, 2 стакана сахара, 500г. творога, 200г. растительного масла, 3 пачки ванильного сахара, аромат по вкусу ( например лимонный), 3 пачки разрыхлителя теста(45 грамм), 800г. муки.

Глазурь:
2 белка, 250г сахарной пудры, 3 ст. лож. горячей воды.

Замесить тесто, раскатать толщиной в 1 см. , выколоть фигурки и печь в разогретой духовке , 200 гр., 10-15 мин. до золотистого цвета.

Белки взбить с сахарной пудрой до белого цвета, добавить воду.
В большую чашку положить 2 ложки глазури и 20 пряников осторожно перемешать и склеивания по 2 пряника разложить сушиться. Продолжать так дальше пока не израсходуются все пряники. Хранить пряники открытыми, а то глазурь станет мокрая.
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
27 Ноя 2007 15:28

Распечатать сообщение
Ух,ты!Надо попробовать.
Какая ты молодец, anja-73.
Лариса



Талица, Урал

ЛарисаМои рецепты
 
27 Ноя 2007 15:50

Распечатать сообщение
Ириска_9408 писал(а):
Ух,ты!Надо попробовать.


Ириска_9408

Я очень рада что тебе рецепт понравился. Rose
Попробуй, пряники очень вкусные.
Romashki Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
27 Ноя 2007 21:30

Распечатать сообщение
anja-73, как эдорово verygood verygood verygood ! А прянички, наверное, получаются воздушные!
Люси


69 лет
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
27 Ноя 2007 21:54

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
А прянички, наверное, получаются воздушные!


Люси, да прянички получаются воздушные и мягенькие. verygood
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
28 Ноя 2007 2:09

Распечатать сообщение
anja-73
Просто нет слов. моему Андрюшеньке очень понравятся good
Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

36 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
28 Ноя 2007 3:49

Распечатать сообщение
Замечательные и вкусные прянички !!!! girl_in_love
рецепт знаком с детства,а вот с таким разнообразием выпечки забылся Embarassed .
Анюта !! Спасибо тебе Rose
Оксана К


45 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
28 Ноя 2007 12:07

Распечатать сообщение
Прянички получаются действительно мягкие и очень-очень вкусненькие. good
Спасибо,что напомнила рецепт. verygood
Natalie79

Наталья

38 лет
Германия

Natalie79Мои рецепты
 
28 Ноя 2007 16:26

Распечатать сообщение
Пламя,
Оксана,
Наташа


девочки очень приятно. Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
28 Ноя 2007 18:38

Распечатать сообщение
"Желтки взбить с сахарной пудрой до белого цвета, добавить воду"----
Наверно белки взбить с сахар.пудрой.,я когда взбивайу глазурь то воду не добавлйайу и масло растительное дайу 16 ложек,но твой рецепт записала и попробуйу по твоему рецепту приготовить.
oksana

Оксана

49 лет
Чехия...

oksanaМои рецепты
 
28 Ноя 2007 20:29

Распечатать сообщение
оксана писал(а):
"Желтки взбить с сахарной пудрой до белого цвета, добавить воду"----
Наверно белки взбить с сахар.пудрой


Извиняюсь, это я ошиблась. Embarassed
Конечно белки взбить с сахарной пудрой.
У меня есть ещё похожие рецепты, только с аммонием, и там везде в глазурь вода добавляется. Я думаю
это чтобы они блестели, но можно и молоко добавить тогда глазурь ещё белее будет. Или же сок от лимона, тогда глазурь кисленькая немножко, но это на любителя. Romashki

Извиняюсь ещё раз за ошибку, я её уже исправила . Embarassed sharik
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
03 Дек 2007 20:36

Распечатать сообщение
Оксана К писал(а):
рецепт знаком с детства,а вот с таким разнообразием выпечки забылся

АНАЛОГИЧНО,когда увидела сразу вспомнила
raisa


43 года
deutschland

raisaМои рецепты
 
04 Дек 2007 0:45

Распечатать сообщение
raisa

А я эти пряники в детстве не знала. Sad Sad

Научилась их делать здесь в Германии, лет 5 назад. girl_smile
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
31 Май 2008 1:35

Распечатать сообщение
аня-73
Аня, а у меня получились глазированные коржики Smile Smile Smile .Не знаю почему,но пряники поднялисль совсем немножко Embarassed . Правда, на вкус это не отразилось,получились очень вкусные good verygood , но на вид не такие пышные Embarassed , как у тебя.
Ань, а сколько у вас граммов разрыхлителя теста в одном пакетике?
LANA-66

Svetlana

51 год
Sacramento, California U.S.A.

LANA-66Мои рецепты
 
31 Май 2008 12:59

Распечатать сообщение
LANA-66 писал(а):
Правда, на вкус это не отразилось,получились очень вкусные


Света, я очень рада что вам пряники понравились!!!! Yahoo! Yahoo!
LANA-66 писал(а):
сколько у вас граммов разрыхлителя теста в одном пакетике?

У нас в одной пачке 15 грамм разрыхлителя. А может быть тебе муки надо было чуть побольше добавить?
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
31 Май 2008 13:18

Распечатать сообщение
Anja-73
Просто великолепно. Ты молодчина. Супер.Попробую обязательно приготовить как нибудь.Потом отчитаюсь Romashki Romashki
Куська

Наиля

56 лет
Санкт-Петербург

КуськаМои рецепты
 
31 Май 2008 15:11

Распечатать сообщение
Наиля, спасибо большое за тёплые слова!!! Rose Rose Rose

Куська писал(а):
Попробую обязательно приготовить как нибудь.Потом отчитаюсь

Желаю удачи!!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
31 Май 2008 15:22

Распечатать сообщение
Анечка,спасибо за рецепт.Просто обeдениe!!!!!
Фото
oksana

Оксана

49 лет
Чехия...

oksanaМои рецепты
 
31 Май 2008 18:41

Распечатать сообщение
oksana писал(а):
Просто обeдениe!!!!!

Я этому очень рада!!!! Yahoo! Yahoo!

oksana писал(а):
спасибо за рецепт


Оксана
, тебе спасибо за доверие!!! Rose Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
25 Июн 2008 14:49

Распечатать сообщение
Здравствуйте. Приготовила Ваши прянички, получилось вкусно, на вкус, на прянички, которые в магазине покупаем не похоже Very Happy ну я и не рассчитывала Smile Я читала все коментарии к рецепту и видела сообщение
LANA-66 писал(а):
Аня, а у меня получились глазированные коржики

по этому поводу, хотелось бы уточнить про консистенцию теста. Я делала пол порции, но муки у меня ушло грамм 600(приблизительно тк взвешивала только первые 400, остальное на глаз сыпала), а не 400! после того как добавила 400 грамм муки тесто легко мешалось ложкой. Когда я удовлетворилась Smile Smile Smile консистенцией теста, оно было уже похоже на песочное, НО более мягкое и эластичное, те не такое крутое, как песочное и всё еще липло к рукам. Я смотрю, тут очень многие живут в разных странах и свойства муки, наверняка, рознятся. Может опишете какое тесто получается у Вас, возможно, это поможет кому-нибудь, кто не очень много работал с тестом, ну или старается всё делать по рецепту...
И вот еще вопрос от меня, ко всем кто знает sharik сколько пекарского порошка идёт на кило муки? 45 грамм на 800 грамм муки меня вообще испугало Confused но в пряниках никакого привкуса не было! Я всегда клала на много меньше порошка... теперь вот думаю А КАК НАДО!? Confused
Коврижка





КоврижкаМои рецепты
 
25 Июн 2008 18:49

Распечатать сообщение
Коврижка писал(а):
получилось вкусно,


Я этому очень рада!!! Yahoo! Yahoo! Спасибо за доверие!!! Romashki На вкус пряники на самом деле не похожие на магазинные.

Коврижка писал(а):
Я смотрю, тут очень многие живут в разных странах и свойства муки, наверняка, рознятся. Может опишете какое тесто получается у Вас,

Коврижка, ты права, мука в разных странах разная, у нас тут мука содержит больше влажности, т.к тут очень сыро, поэтому указывается в рецептах примерное количество муки. Тесто должно получится не тугое, а мягкое и эластичное, не липнущее к рукам, чтобы его можно было раскатать не прилагая усилий. wink3

Коврижка писал(а):
сколько пекарского порошка идёт на кило муки?


В основном на кило муки надо 30 грамм разрыхлителя( так стоит на пачке), но бывают рецепты где его требуется поменьше или как в данном рецепте побольше. Я так получила этот рецепт, хотя думаю можно взять и 30 грамм разрыхлителя, должно тоже получится неплохо. Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
25 Июн 2008 20:54

Распечатать сообщение
anja-73 писал(а):
Тесто должно получится не тугое, а мягкое и эластичное, не липнущее к рукам,

Спасибо за ответ, значит я сделала правильно, тесто не липло к рукам, когда я его раскатывала или вырезала фигурки, но при вымешивании на руку чутка налипало, хотя, может, тк на ней с начала замеса осталось... в любом случае пряники в духовке не расплылись и увеличились в размере больше вверх чем в бока.
Такие прянички теперь буду делать friends спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
anja-73 писал(а):
на кило муки надо 30 грамм разрыхлителя( так стоит на пачке),

Romashki Спасибо за ответ, на моей БАНКЕ с пекарским порошком не написана дозировка. search
Но если кто сомневается в таком количестве порошка Confused могу сказать, что никакого привкуса нет verygood в отличае от соды, которую чуть больше положишь и кырдык Smile Smile Smile
Коврижка





КоврижкаМои рецепты
 
25 Июн 2008 20:58

Распечатать сообщение
Коврижка писал(а):
спасибо за рецепт

Коврижка, незачто, тебе спасибо!!!! Romashki Romashki friends
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
29 Июн 2008 17:18

Распечатать сообщение
Анечка,сегодня напикла пряников!!! girl_in_love girl_in_love
СУПЕР!!! Clapping Clapping Clapping verygood
Очень нежные...тают во рту... Yahoo!
Спасибо тебе большое,за вкусняшку!!! Romashki Rose Romashki give_heart
Inna_29

Инна

38 лет
Россия

Inna_29Мои рецепты
 
29 Июн 2008 18:07

Распечатать сообщение
anja-73Ой, какие красавцы verygood verygood verygood Но лучше не склеивать: меньше съестся за один раз Smile Smile Smile Smile Smile Попробуй удержаться, когда такая вуснота на столе Clapping Clapping Clapping
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |