«Творожная красота» (для мультиварки и духовки)

1 кг. творога (любой жирности)
6 шт. яиц
1 стакан сахара
100 мл. сливок (10-20%) или заменить 100 мл. молока+кусочек сливочного масла
100 гр. тёмного шоколада
4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала

Нагреть на плите сливки (молоко+масло) до состояния,когда они готовы закипеть. Огонь выключить и распустить в сливках кусочки шоколада.Хорошенько размешать.



Творог смешать с яйцами и сахаром (миксером или в блендере),получившуюся массу разделить пополам.
В каждую часть добавить по 2 ст.л. крахмала. В одну часть добавить шоколадную смесь,хорошо помешать.
Форму для запекания (или кастрюлю от мультиварки) смазать сливочным маслом.


Выкладывать смесь постепенно,ложку белой массы,ложку тёмной. С помощью зубочистки делать разводы.



Теперь готовим.
Если вы готовите в мультиварке,то поставьте кастрюльку внутрь мульти и включите режим "Выпечка" на 65 минут(в процессе приготовления крышку не открывать).После того как мультя пропищит об окончании приготовления,крышку не открывать. Выключить режим "Подогрев" и оставить блюдо в мультиварке на 30 минут.

Если вы готовите в духовке,то разогрейте предварительно духовку до 180 градусов,поместите форму на средний уровень на решётку и запекайте 50-60 минут(в процессе приготовления духовку не открывать).Оставить блюдо в духовке на 30 минут (не открывать).

Что я вам могу сказать. Много блюд из творога я приготовила,но такой нежности я ни разу не пробовала.Это и не запеканка,и не суфле. Даже и не могу сказать на что похожа консистенция блюда.Но то,что это просто бесподобно вкусно,это так,причём и готовится блюдо очень просто.

Приготовьте и вы!
Приятного вам чаепития!

Рецепт от Oxanini с форума Хорошей кухни.

Леночка, Спасибо за рецепт.
Попробую, отчитаюсь

А калорийность не подскажете?

Елена!
ОООчень красиво! Наверняка и вкусно
Я запеканки твоорожные люблю И детям полезно не всегда заставишь творог скушать ,а тут Спасибо!

Ириночка,если использовать творог калорийностью примерно 115-120 калорий, молоко 1,5% вместо сливок и горький шоколад,то калорийность получается примерно 165 калорий в 100 гр.

Вот жалко раньше не увидела рецепт!!!!!!
Творог ушел на "творожные бабки" от Ирины, но этот обязательно сделаю!!!!!
СПасибо!!!!!

Людочка,буду ждать отчётик!

Katrin03 писал(а):

Вот жалко раньше не увидела рецепт!!!!!! Творог ушел на "творожные бабки" от Ирины,

жалко говоришь?

elena_110
Леночка, КРАСОТА твоя вкусная и красивая, СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!
Выставляешь очень интересные рецепты, молодец!!!!

Леночка, представляю как вкусно Спасибо за рецептик

Обажаю творог в любом виде. А это действительно ТВОРОЖНАЯ КРАСОТА!!!. Уже в закладках. спасибо.

Творожные запеканки-суфле - это очень здоровско!!!! Вчера снова испекла очередную, с яблоками и смородиной, только я кладу манную крупу и сметану. Со сливками будет еще воздушнее. Обязательно испеку твою с шоколадом. Муж будет в восторге Леночка, спасибо тебе огромное, такую запеканку готовить - одно удовольствие!!!!

Ириshа писал(а):

жалко говоришь?

Да мне не жалко!!!!!
Твои бабульки давно хотела спробывать........

красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо за рецепт!

elena_110
Леночка, обалденная красота!!!! Забираю! Большое спасибо!

Ой,девочки,спасибо вам всем огромное за добрые слова,так прЫятно!
Как же у вас тут уютно!

Обязательно приготовлю в мультиварке !
Спасибо за вкусняшку, Леночка !!!

Спасибо за рецепик для мульти!!! Обожаю творожные сладости!!!

elena_110
Лена,я тоже такой пеку
у нас называется Творожно-шоколадный мрамор
это очень вкусно,
девочки могу только порекомендовать!!!

Спасибо,девочки!
У меня только к вам совет один. Я не люблю шоколад в выпечке,поэтому вчера решила приготовить в мультиварке этот рецепт,но без шоколада.И что бы вы думали... Получился просто не высокий сладкий омлет (со вкусом творожной запеканки). Так что без шоколада не советую готовить.

elena_110
Ленчик спасибо за такие замечательные рецептики
как я поняла ты пекла в мультиварке,интересно в духовке так же вкусно???

Аллочка,у меня девочки на другом форуме пекли в духовке,тоже замечательно получилось. Только духовку ни в коем случае не открывать как при приготовлении,так и после в течении 30 минут.

elena_110

Леночка! Обалденный рецепт, тем более хорош для мультиварки

Спасибо, позднее отчитаюсь

Людмилочка,с нетерпением жду результата.

elena_110 писал(а):

Только духовку ни в коем случае не открывать как при приготовлении,так и после в течении 30 минут.

Леночка понятно,бум пробовать

elena_110
Леночка, подскажите, пожалуйста, а если взять половину дозы (на 500г творога), получится в большой мульте?

Люблю творожок и все что с ним связано Елена спасибо за рецепт, он меня очень привлек Взяла на заметку.