Картофельные «лапти» с черносливом

Хочу предложить Вам, дорогие форумчане, ОБАЛДЕННЫЕ картофельные пирожки-котлетки (не могу определиться, что это пирожки или котлетки ) с необычной начинкой из чернослива и чеснока!!! Это потрясающее сочетание, поверьте мне!!!



Для приготовления нам понадобиться:

*картофель отварной - 0,5 кг. - 0,7 кг.
*растительное масло - 2 ст. л.
*мука - примерно 1 ст.
*чернослив без косточек - 150 - 200 гр.
*чеснок - 1 зубчик.

Для начала сделаем тесто: картофель отвариваем, делаем пюре на воде, солим. Должно быть погуще.



Добавляем муки. Постепенно, сколько возьмет, чтобы получилось эластичное тесто. Добавляем в тесто растительное масло - 2 ст. л.



Делаем начинку: измельчить чернослив, чеснок через чеснодавилку (кто не любит, не добавляйте), немного растительного масла, перемешиваем.



Дальше собственно лепим пирожки-котлетки, я думаю все знают как это делается. Но на всякий случай объясню: берем небольшой кусочек теста, формируем кружок, на середину выкладываем начинку, защипаем края.
Можно обвалять в муке, можно в манке (я так сделала), а можно в панировочных сухарях.




Обжариваем на растительном масле, на среднем огне до золотистой корочки.



И воть такая вкуснятина получается!!! Причем их вкусно есть как горячими, так и холодными и вкус при этом разный!!!




Попробуйте, вам обязательно понравиться!!!

Интересно будет попробовать.А здесь "тесто" действительно похоже на тесто по состоянию ?

Да, тесто не такое как мы привыкли, оно более клейкое (сколько туда муки не добавляй), поэтому вполне можно ограничиться 1 ст.!
Но совладать с ним можно, надо только, чтобы руки были в муке.
На вкус - картофель конечно чувствуется!!!
Попробуйте!

СУПЕРР!!! Бум пробовать!!! Спасибо!!!

dar'yshka
Дашенька,вкусные должно быть пирожочки! Спасибо,попробуем!

Ирулька писал(а):

СУПЕРР!!! good good good Бум пробовать!!! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Спасибо, Ирина!
Очень рада, что рецептик приглянулся!
Угощайтесь, вкус необыкновенный!

Lakshmi писал(а):

Дашенька,вкусные должно быть пирожочки! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо,попробуем! Rose Rose

На здоровье, Анжелика! Очень вкусные , попробуйте обязательно!

Дашенька, я очень люблю такое картофельное тесто, правда я делала с морковной начинкой.Какая умничка, что так хорошо объяснила процесс приготовления. Тесто действительно очень хорошее.Я на таком и варенички делаю- очень вкусно, нет привкуса как у клейстера, который не всем нравится в отварном тесте. а черносливик с чесночком- загадочная начинка, удивила.Не сомневаюсь что очень вкусная, да и как может быть иначе у такой замечательной хозяюшки

олина писал(а):

Дашенька, я очень люблю такое картофельное тесто, правда я делала с морковной начинкой.Какая умничка, что так хорошо объяснила процесс приготовления. Тесто действительно очень хорошее.Я на таком и варенички делаю- очень вкусно, нет привкуса как у клейстера, который не всем нравится в отварном тесте.

Спасибо, Леночка!!!
Да, тесто действительно здоровское, хотя делала я его впервые

олина писал(а):

а черносливик с чесночком- загадочная начинка, удивила.Не сомневаюсь что очень вкусная, да и как может быть иначе у такой замечательной хозяюшки girl_claping Rose

Ой, засмущала!
Спасибо, за такие теплые слова, мне так приятно
Да, с черносливом оч интересно. Но это я не сама придумала, нашла такой рецепт. Древнерусский постный, поэтому и называется "лапти"
Сочетание СУПЕР!
Советую!

Да-а...чернослив с чесноком - очень интересно надо обязательно попробовать

Душечка писал(а):

Да-а...чернослив с чесноком unknown - очень интересно Embarassed надо обязательно попробовать

Мне очень понравилось!
ТОЛЬКО чеснока совсем чуть-чуть надо, чтобы не перебивал, тогда и не поймете то ли тесто чесночное то ли начинка

какой оригинальный рецепт - обычно когда я читаю рецепт то легко могу представить вкус - а тут настолько необычное сочитание продуктов - обязательно попробую приготовить, т.к. доверяю вашему вкусу

**Олька** писал(а):

какой оригинальный рецепт - обычно когда я читаю рецепт то легко могу представить вкус sharik - а тут настолько необычное сочитание продуктов wacko1 - обязательно попробую приготовить, т.к. доверяю вашему вкусу

Ой, Ольга, спасибо, очень приятно, что вы мне доверяете Попробуйте, Вам понравиться (я очень на это надеюсь )!
Вообще сочетание не самое удивительное, я здесь встречала еще необычней
А картофель с черносливом и чесноком, отличное подходят друг другу, кстати часто используется в салатах и в горячих блюдах.
Я просто очень люблю сладко-соленые сочетания, например салат с курицей и ананасом и т.д. Вот этот рецепт из этой серии.
Угощайтесь!

Дашульчик, обалденный рецепт ! Очень интересно ! И название тоже классное какое ! Я уже фанатка твоих рецептов ! Все так вкусно ! Правда не получилось сфотографировать, когда готовила (тогда мой аппарат был чем-то расстроен ). Но ты мне поверь на слово, все ОООчень вкусно ! Уверена, эти "лаптики" мне тоже очень понравятся ! Спасибо, солнУшко ! Забираю !

Леля Весна писал(а):

Дашульчик, обалденный рецепт wacko1 ! Очень интересно girl_claping ! И название тоже классное какое good2 ! Я уже фанатка твоих рецептов Yahoo! ! Все так вкусно nyam2 nyam2 nyam2 !

Лельчик, СПАСИБО!!!
Прям засмущала меня
Так приятно, что тебе нравятся мои рецептики! Стараюсь выкладывать самое самое самое вкусное и интересное. Я в сайт влюбилась с первого взгляда и теперь как сумасшедшая ношусь с фотоаппаратом, фотографируя свои приготовления и очень рада, что они пригодились и нравятся

Леля Весна писал(а):

Уверена, эти "лаптики" мне тоже очень понравятся girl_in_love girl_in_love girl_in_love ! Спасибо, солнУшко friends Rose Rose Rose give_heart ! Забираю Yahoo! !

Я тоже в этом уверена! Угощайся, Лелечка!

Чернослив с чесноком вкус знакомый, по салатику "Свекла с черносливом и чесноком", а вот чернослив с картошкой, еще не ели.
Иду делать!
В постные дни от плиты не отхожу, съедается все быстро, готовить надо разное, что бы всем угодить, думаю это блюдо будет для нас мужем!
Спасибо большое за рецептик!!!!!!
Думаю, что начинка для этого теста подойдет любая.

Медуница писал(а):

Чернослив с чесноком вкус знакомый, по салатику "Свекла с черносливом и чесноком", а вот чернослив с картошкой, еще не ели. Иду делать!

Удачки!

Медуница писал(а):

В постные дни от плиты не отхожу, съедается все быстро, готовить надо разное, что бы всем угодить, думаю это блюдо будет для нас мужем! Спасибо большое за рецептик!!!!!!

Угощайтесь! Буду рада, если Вам с мужем понравиться! Очень интересное сочетание.

Медуница писал(а):

Думаю, что начинка для этого теста подойдет любая.

Конечно, начинка может быть любая. Но первым делом советую чернослив, для разнообразия!

Сегодня приготовила , но почемуто тесто у меня не прожарилось

не пойму - толи муки я добавила больше чем надо, толи надо тоньше тесто делать

Но блюдо очень замечательное - буду обязательно готовить его еще и работать над качеством.

Спасибо, Даша, и за идею и за рецепт

Рецепт испробовала, понравилось! Спасибо!

Ольга, Ирина, на здоровье!
Очень рада, что вам понравилось!

Такое необычное сочетание! Беру в закладки. О результате отпишусь. Спасибо.

ЦУКЕРКА писал(а):

Такое необычное сочетание! Беру в закладки. О результате отпишусь. Спасибо.

Сочетание Буду ждать с нетерпением!

Спасибо, Дашенька!!!
Как раз сегодня и приготовлю своим любимым!!!

Дарья, Ограмаднейшее спасибо за такой оригинальный рецепт!
Мне очень понравились! Особенно в холодном виде)))

Это вроде на зразы похоже, я такие с тушеной капустой делаю, Но эти обязательно попробую(обожаю чернослив) , как раз и пост на носу).Спасибо за рецепт!!!

красота...на выходных сделаю эту красоту..это ж надо было придумать такую вкусняшку...